銀座 美ら菜苑

メニュー

◆◇◆ブランド豚◆◇◆

パイナップルポーク ‐ 飼料:パイナップル/パイナップルを配合した飼料を食べて育った豚。香り豊かでやわらかい肉質です。

プレミアムポーク ‐ 飼料:パイナップル/パイナップルポークとアグーの掛け合わせ。通常の豚肉の旨味成分2.5倍、コレステロール1/4とも言われ、脂身の甘い旨味のある肉質が特徴です。

キビまる豚 ‐ 飼料:サトウキビ、紅芋薬草/沖縄のサトウキビと紅芋をエサに、沖縄の自然豊かな環境で飼育された豚。豚特有の臭みがなく、上質な和牛のような細かいサシが入った、まろやかで甘みのある味わいが特徴です。

島黒豚(しまくるー) ‐ 飼料:サンゴ、ヨモギ、ニンニク、海藻、糖蜜/掛け合わせ:琉球在来豚アグー/琉球在来豚アグーの血統を75%以上も受け継いだ豚肉。特に脂身が白く、締まりのある肉質が特徴です。

◆◇◆沖縄豚しゃぶしゃぶ◆◇◆

パイナップルポーク バラ/肩ロース◇単品 各6050円(税込) ◇コース（バラ/肩ロース）…各7,920円（税込）

プレミアムポーク バラ/肩ロース◇単品 各5390円(税込) ◇コース（バラ/肩ロース）…各7,260円（税込）

キビまる豚 バラ/肩ロース◇単品 各4840円(税込) ◇コース（バラ/肩ロース）…各6,710円（税込）

島黒豚(しまくるー) バラ/肩ロース ※入手困難 時価

基本だれ ‐ シークワーサーぽん酢/・シークワーサー塩ぽん酢/そばつゆ

セット野菜 2,200円（税込） 白菜、季節の青菜野菜・長ネギ・椎茸・エノキ茸・厳選絹豆富・もずく ※仕入れにより、内容が異なる場合がございます。

トッピング 各660円(税込) 白菜/季節の青菜野菜/長ネギ/椎茸/エノキ茸/厳選絹豆富/島豆富/もずく/フリルレタス

水餃子 880円（税込）

海ぶどう 1,430円（税込）

【追加たれ】ごまだれ 330円（税込）

コース内容 - 店長おすすめ2品/セット野菜/ぞうすい

◆◇◆『お肉料理』　+　『野菜盛り』◆◇◆

【サムギョプサル】パイナップルポーク 6,050円（税込） 野菜盛り（葉もの野菜）…＋1,650円(税込)「メインのお肉」と「野菜盛り」のご用意がございます。

【サムギョプサル】プレミアムポーク 5,390円（税込） 野菜盛り(葉もの野菜)…＋1,650円(税込)「メインのお肉」と「野菜盛り」のご用意がございます。

【サムギョプサル】キビまる豚 4,840円（税込） 野菜盛り(葉もの野菜)…＋1,650円(税込)「メインのお肉」と「野菜盛り」のご用意がございます。

【サムギョプサル】島黒豚(しまくるー)　※入手困難 時価 野菜盛り(葉もの野菜) …＋1,650円(税込)「メインのお肉」と「野菜盛り」のご用意がございます。

【サンパッチ】パイナップルポーク 6,050円（税込） 野菜盛り(葉もの野菜) …＋1,650円(税込)「メインのお肉」と「野菜盛り」のご用意がございます。

【サンパッチ】プレミアムポーク 5,390円（税込） 野菜盛り(葉もの野菜) …＋1,650円(税込)「メインのお肉」と「野菜盛り」のご用意がございます。

【サンパッチ】キビまる豚 4,840円（税込） 野菜盛り(葉もの野菜) …＋1,650円(税込)「メインのお肉」と「野菜盛り」のご用意がございます。

【サンパッチ】島黒豚(しまくるー)　※入手困難 時価 野菜盛り(葉もの野菜) …＋1,650円(税込)「メインのお肉」と「野菜盛り」のご用意がございます。

【ポッサム】キビ丸豚 5,170円（税込） 野菜盛り(葉もの野菜)…＋1,650円(税込)「メインのお肉」と「野菜盛り」のご用意がございます。

【ポッサム】島黒豚(しまくるー)　※入手困難※ 時価 野菜盛り(葉もの野菜) …＋1,650円(税込)「メインのお肉」と「野菜盛り」のご用意がございます。

【WAGYU(和牛)】 ‐ 野菜盛り(葉もの野菜) …＋1,650円(税込)「メインのお肉」と「野菜盛り」のご用意がございます。仕入れ状況により入荷の変動があります。

◆◇◆一品料理◆◇◆

熟成キムチ 880円（税込）

カクテキ 880円（税込）

チャンジャ 990円（税込）

韓国のり 660円（税込）

豆腐KOREA 1,870円（税込）

ジーマミー 1,100円（税込）

叩きキュウリ 990円（税込）

ミミガーゴマ和え 1,210円（税込）

梅水晶 990円（税込）

もずく酢 1,100円（税込）

海ぶどう 1,430円（税込）

※トッピングチーズ 1,430円（税込）

キムチ3点盛 1,650円（税込） ・チャンジャ・キムチ・カクテキ

◆◇◆炒めもの◆◇◆

プルコギ 2,970円（税込）

チーズダッカルビ 2,640円（税込）

チャプチェ 1,430円（税込）

モンゴウイカのゲソ炒め 1,650円（税込）

ゴーヤチャンプルー 1,650円（税込）

ソーメンチャンプルー 1,650円（税込）