尾崎牛焼肉 銀座 ひむか

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◆◇◆尾崎牛の焼肉◆◇◆

尾崎牛5種盛　【1人前】 4,500円（税込） 本日の尾崎牛の中から料理長おまかせで盛り合せ致します。　※写真は2人前のイメージです。

特選三種盛り合わせ 4,300円（税込） 本日の尾崎牛の中から料理長おまかせで盛り合わせ致します。

尾崎牛 焼きすき3秒炙り 3,500円（税込） 大判薄切りサーロイン肉を軽く炙ってお召し上がり下さい。

ひむか名物 厚切りサーロインステーキ 　200g 20,000円（税込） 牛肉界の王者。きめ細かい肉質とたっぷりのサシ。※焼きやすいよう、カットしてご提供いたします

尾崎牛赤身　 3,400円～ 薄切・厚切をご用意しております。並・上撰・特選

尾崎牛霜降り 3,900円～ 薄切・厚切をご用意しております。並・上撰・特選

至高の部位！シャトーブリアン 20,000円／100g～ "幻の和牛"尾崎牛の部位の中でも、市場に出回ることが無く、最も希少性の高い、正に"幻の部位"『シャトーブリアン』。赤身肉であるにも関わらず柔らかい肉質。肉汁も十分に含んで旨味溢れる味わい。言葉では語り尽くせない悦楽をご堪能頂けます。常にご用意できる部位ではありませんので、お問い合わせ下さいませ。

尾崎牛特選大判リブロースステーキ　250g 18,000円（税込） リブロースを大胆に大判でご提供！リブロースの中の細かい部位を食べ比べ頂けます！

◆◇◆尾崎牛の生肉◆◇◆

☆尾崎牛の生肉☆ - 都内でも有数の専用施設を完備し、生食用牛肉取扱認可を取得。新鮮で安全な尾崎牛の生肉を提供しています。おすすめの盛合せは様々な生食を愉しめる逸品。幻の和牛と呼ばれる尾崎牛の生肉をご堪能ください。

ひむか生肉三種盛（赤身刺、ユッケ、タタキ） 5,300円（税込） それぞれ異なる調理法での盛り合わせ。尾崎牛の特徴の一つは赤身の旨さ。それを存分に愉しんで頂けます。

尾崎牛ユッケ 2,500円（税込）

赤身刺 2,400円（税込）

尾崎牛にぎり寿司 二貫 刺身と炙り 2,400円（税込） 幻の赤身肉「尾崎牛」のにぎり寿司。噛めば噛むほど深みが増す尾崎牛ならではの上質で上品な味わいを是非ご賞味ください。

尾崎牛の肉寿司盛り 7,000円（税込）

◆◇◆サラダ・野菜◆◇◆

ひむか冷麺（盛岡麺使用） 1,800円（税込）