オステリア トゥットソーレ

メニュー

●前菜●

前菜の盛り合わせ 2000円(税込) イタリアの様々な前菜を盛り合わせにしております

本日の鮮魚のカルパッチョ 1800円(税込) マスタード風味とのドレッシングとの相性をお楽しみください

イタリア産ハムの盛り合わせ 1900円(税込)

季節野菜のバーニャカウダ 1800円(税込)

豚肉と鶏レバー、フォアグラのテリーヌ 1800円(税込) 当店の看板メニュー！豚肩ロース肉の触感、鶏レバーやフォアグラのなめらかさ、マルサラ酒の香り。味も香りも濃厚な、でも後味は軽やかな一品です。

シェフ特製グリーンサラダ 1400円(税込)

北海道綱走産帆立貝のグリル　ルッコラとカラスミのサラダ添え 1800円(税込)

季節野菜とスモークモッツァレラチーズのオーブン焼き 1800円(税込) 熱々のお野菜をチーズとお楽しみください

ブッラータチーズと北海道産トマトのカプレーゼ仕立て　サンダニエーレ産プロシュート添え 1900円(税込) モッツァレラチーズの中に生クリームを包んだフレッシュチーズ

ローストした玉葱の詰め物　ピエモンテ風チーズのソース（サマートリュフ添え） 1800円(税込) じっくりと焼いた甘い玉ねぎにサルシッチャを詰めてオーブンで焼いたピエモンテ州の郷土料理※サマートリュフは季節によって変わります。

魚介のフリットの盛り合わせ 2000円(税込) 様々な魚介をセモリナ粉でさっくりと揚げてます

8種類の自家製ピクルス 1200円(税込) シェフ特製！さっぱりとしたピクルス

ブルスケッタ3種の盛り合わせ 1400円(税込) 内容はスタッフまでお気楽にお尋ねください

トリッパのトマト煮込みとお野菜とチーズのオーブン焼き 2400円(税込) 熱々のトリッパとお野菜を香ばしいチーズと共にお楽しみください

本日のスープ 1500円(税込)

イタリア産チーズの盛り合わせ 2000円(税込) ピエモンテ州を中心に様々なチーズをお楽しみください

●パスタ●

魚介のトマトソースのリングイネ 2000円(税込) 魚介たっぷりのペスカトーレ

北海道根室産生ウニと帆立のクリームスパゲッティ 2300円(税込) クリーミーでコクのあるウニの風味をお楽しみください

イタリア産ポルチーニ茸と自家製パンチェッタのカルボナーラ 2000円(税込) ポルチーニ茸の香りとクリーミーな卵のソースと共にお楽しみください

ノルマ風スパゲッティ 1800円(税込) 揚げなすとバジル、リコッタチーズのトマトソースのパスタ

アマトリチャーナのブカティーニ 1700円(税込) 自家製パンチェッタと玉葱が入ったトマトソースのパスタ

自家製サルシッシャ(生ソーセージ)と季節野菜のペンネアラビアータ 1700円(税込) ピリ辛のトマトソースとサルシッチャの相性をお楽しみください

牛肉のラグーのタリアテッレ 1900円(税込) しっかりめの赤ワインにぴったりです

イタリア産ポルチーニ茸とウサギのラグーのタリオリーニ 2000円(税込) 濃厚な香りのポルチーニ茸とウサギのラグーのタリオリーニ。濃厚な旨みが凝縮された一品です。

仔羊のラグーソースのマルタリアーティ　ペコリーノチーズと共に 1800円(税込) 仔牛の旨みがたっぷりのソースと羊のチーズのコクをお楽しみください

自家製サルシッシャ(生ソーセージ)と季節野菜のリゾット 1800円(税込)

ピエモンテ風チーズのリゾット　クロカンテ添え 1800円(税込) 濃厚なチーズの味をお楽しみください

魚介のトマト風味のリゾット 1900円(税込) 魚介の旨みたっぷりリゾット

イタリア産ポルチーニ茸と国産茸のリゾット 2200円(税込) イタリアと日本のマリアージュ！濃厚な茸のリゾット。

自家製ラザニア 1700円(税込) トゥットソーレ特製のラザニア

アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ 1400円(税込) 当店のシェフこだわりのペペロンチーノ

トマトソースとフレッシュバジルのスパゲッティ 1600円(税込) トマトソースをシンプルにお楽しみください

●メインディッシュ●

骨付子羊のオーブン焼き　ワラの薫り 2800円(税込) 子羊をハーブと共にゆっくりロースとして、ワラの薫りを付けました

鹿児島県霧島産豚肩ロースのグリル 2600円(税込) 黒豚の自然な甘みと旨みをお楽しみください

仔羊のスティンコ(スネ肉)とお野菜のブラザート　白ワイン風味 2800円(税込) じっくりと白ワインで煮込んだピエモンテ州の郷土料理をご堪能ください

北海道十勝産処女牛イチボのタリアータ×フィナンツェーラピエモンテ―ゼ 3000円/2700円(税込) 当店のシェフの地元、北海道から取り寄せたモモ肉の希少部位×鳥のトサカ、レバー、砂肝などをポルチーニ茸とマルサラ酒で煮込んだピエモンテ州の郷土料理※写真は一皿に盛り合わせになっておりますが別のメニューでございます

牛ホホ肉の赤ワイン煮　インカのめざめのピューレ添え 2700円(税込) 赤ワインでほろほろになるまで長時間煮込みました。　赤ワインとご一緒にお楽しみください

北海道産鴨ムネ肉のロースト 2700円(税込) 北海道滝川市から取り寄せた鴨。繊細な肉質と脂の旨みをお楽しみください

鮮魚と季節野菜のオーブン焼き 2600円(税込) ハーブと共にオーブンで焼いた鮮魚にお野菜をたっぷり添えて

本日の一本魚のアクアパッツァ 3000円(税込) 鮮魚一本をまるごと調理し、旨みを閉じ込めた贅沢な一品

地中海風　鮮魚と魚介の煮込み 2800円(税込) イタリア版ブイヤベース。魚介のだしをご堪能ください

スカンピ(手長エビ)のグリル 2700円(税込) スカンピをシンプルにグリルしました。白ワインとご一緒にお楽しみください

ビステッカ　アッラ　フィオレンティーナ 28.000 イタリアフィレンツェの至宝　キアニーナ牛のティーボーンステーキ

●デザート●

パンナコッタ　ピエモンテーゼ 880円(税込) ゼラチンを使用しない昔ながらのレシピです。濃厚なクリームの味をお楽しみください。

フォンダンショコラ　バニラアイス添え 900円(税込) 中からチョコレートがとろーりと溶けだします。

特製ティラミス 980円(税込) イタリア語で「私を元気付けて」を意味します。元気になりたい方は是非お召し上がりください！