串処 権鹿 ごんろく 立川本店

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お通し代 440円（税込）

■串

盛り合わせ　5本 1,320円（税込） その日のシメた地鶏のおすすめ盛り合わせです

盛り合わせ　8本 2,200円（税込） その日のシメた地鶏のおすすめ盛り合わせです

[希少部位]ちょうちん 330円（税込） 雌鶏の卵管です！白身と殻を纏う前の黄身の大元が先に付いています！その姿が提灯に見えることからこの名前が付いています。立川では、此処でしか召し上がれません。

[希少部位]ゴマ塩レバー 330円（税込） その日の朝しめたばかりなので鮮度抜群！！とろっとトロけます♪

[鶏]はつ 275円（税込） 同じく鮮度抜群です！！臭みは一切なく、プリップリですよ♪

[鶏]ささみ わさび 297円（税込） 表面を炭火でしっかり焼き、しっとりレアに焼き上げます！地鶏の旨味が広がります！

[鶏]せせり 330円（税込） せせりは首のお肉。自家製の酢味噌と白髪ネギで一気に口の中へ♪

[鶏]自家製つくね（卵つき） 330円（税込） 人気でその日無くなってしまうので、毎日毎日仕込んでます、旨味はもちろん、目の前にした時のボリューム圧倒です。地鶏の濃厚な卵黄で召し上がって頂きます♪

[希少部位]つなぎ 275円（税込） 心臓(ハツ)と肝臓(レバー)の間に存在する大動脈の集合体。良質な脂が織り成す旨味はハンパじゃありません。鶏が5羽いて、ようやく一本取れます。希少中の希少部位です！！

[鶏]ささみ 納豆 297円（税込） レアに焼き上げたしっとりささみの上に、納豆、生醤油、刻み海苔で！納豆好きにはたまりません♪

[鶏]ねぎま 308円（税込） 地鶏のもも肉3個に対して2個ネギが付いています！！わざわざ仕込まず、オーダーが入ってから串打ちします！一番美味しく食べていただきたい、拘りです！

[野菜]茄子 297円（税込）

[野菜]しいたけ 330円（税込）

[創作]トマト巻き 330円（税込）

[希少部位]そり 275円（税込） 地鶏の太ももの付け根の部位。ソリレスとも言います。詳しい料理人ではないと、危うく捨ててしまう部位です。地鶏一羽から、たった半本分しか取れません！美味です！！

[希少部位]さえずり 275円（税込） さえずりは地鶏の食道の部位。コリコリした後にジュワッと旨味が広がります♪

[鶏]砂肝 253円（税込） 鶏が食べた食料をすり潰す部位。コリコリした食感と旨味は多くの人に愛されています。人気メニューです♪

[鶏]ぼんじり 253円（税込） 鶏のお尻のお肉。脂が非常に乗っていて、とてもジューシーで美味です♪こちらも人気です♪

[鶏]ささみ 柚子胡椒 297円（税込） 先程のささみに、わさびではなく特製の柚子胡椒で♪大人の味です♪

[鶏]手羽先 297円（税込） 手羽元から食べやすいように、骨を丁寧に取ってあります！その一手間が嬉しい一本です♪

[豚]豚カシラ 275円（税込） 豚のコメカミの部位です。一頭から数百グラムしか取れない希少部位です！非常に良質な脂があり、本当に旨いです！！

[野菜]ねぎ 253円（税込） 焼く前に切りますので鮮度抜群！後は職人に任せてください♪

[野菜]ししとう 253円（税込） これも焼く前にヘタを取り仕込みます♪

[野菜]銀杏 253円（税込） 銀杏は皮付きのまま焼き、火が通ってから皮を剥きます。ヒマラヤ岩塩で召し上がってください♪

[野菜]玉ねぎまるごと 440円（税込）

■刺

馬刺し 1,485円（税込） 熊本県から取り寄せている特上馬刺しです！文句なく美味いです！少し甘めのたまり醤油で召し上がって頂きます♪

地鶏の鶏刺し 時価 地鶏もも、むね、ささみの3点盛りです！串焼き同様、その日朝にしめた鶏しか使いません！新鮮だからこそ召し上がれる逸品です！鶏本来の旨味を、思う存分堪能して下さい♪

■鍋～2人前から～

■鍋〆

■サラダ

権鹿サラダ～ゴマ風味ドレッシング～ 825円（税込） 毎日の新鮮な野菜を厳選し、オリジナルのゴマ風味ドレッシングで仕上げる!!口の中で、野菜の甘味と、ゴマの香ばしい香りが絡み合い、クセになります♪

ポテサラ 528円（税込）

■肴

長芋のわさび醤油漬け 473円（税込）

酒盗クリームチーズ 473円（税込） 酒盗クリームチーズは、どんなドリンクにも相性の良い珍味になっております!!ご来店の際は是非、ご賞味下さい!!!

自家製漬け物盛り合わせ 528円（税込）

■逸品

鶏の唐揚げ 748円（税込） 仕上がり絶品

■〆のご飯物

鶏茶漬け 528円（税込） 濃厚な味わい

そぼろ丼 638円（税込） よく混ぜてお召し上がりください

焼きおにぎり 385円（税込） 「シンプルなのにうまい」を追及

TKG 528円（税込） 〆はこれでしょ!!

権鹿の親子丼 748円（税込） 他では食べれられない味

■デザート

いちご練乳アイス 330円（税込）

季節のアイス 330円（税込）