まるごと北海道 花の舞 UENO3153店

メニュー

◇◆　GINON・牡蠣フライフェア　～ のどごしの、限界突破。～　◆◇　【開催期間】 2026年4月16日(木)～

GINON グレープフルーツサワ―/GINON レモンサワー　各 各438円(税込) 【無糖で冴える、ジンのキレ。】甘くない、だから旨い。ジンベースの無糖サワー。レモンの爽快なキレとグレフルの果実感が喉の渇きを潤す。※画像は一例です。

牡蠣フライ 1個 108円(税込) ◇5個：544円(税込)◇10個：1089円(税込)※画像は一例です。

牛ミスジひとくちステーキ ～おろし醤油～ 180g 1978円(税込) 【希少部位 牛ミスジ】赤身の濃い旨みと、上品で甘みのある脂のバランスが抜群。◇90g：1098円(税込) ※画像は180ｇです。

もろみ味噌ステーキのガーリックライス 988円（税込） 【料理家 栗原心平さんスペシャルコラボメニュー】米油で香り高く炒めたガーリックライス。もろみ味噌の深いコクを纏わせたミスジステーキを贅沢に乗せました。＜もろみ味噌＞厳選した大豆を麦麹と合わせてじっくりねかせました。芳醇な香りと深いコクが食材の美味しさを引き立てます。

アジのレアフライ ～ワサビおろし～ 768円（税込） 【長崎産】＜芳醇な甘み 九州醤油＞フワッとサクサク、贅沢なアジのレア仕立て。※尾の部分は骨を残してあります。お召し上がりの際はご注意ください。

あさりと桜えびの陶板蒸し 768円（税込） 【季節の風味】お出汁で引き出す春の味わい

桜えびのユッケ風 658円（税込） 【季節の風味】桜えびのおいしさが卵黄と絡み合う

桜えびのっけ寿司 548円（税込） 【季節の風味】春を感じるつまめる寿司

スナップエンドウ 438円（税込） 【春を感じる食材を味わう】 旬の食材をシンプルに

タケノコとスナップエンドウの天ぷら 548円（税込） 【春を感じる食材を味わう】 春の息吹きをサクッと

■　北海道 美味しいもの　■

真ほっけ炙り焼き (一尾) 1,758円（税込） 【道産子食材】◇ハーフ：955円（税込)　※画像は一尾です。

北海道よつ葉バター使用 とうきびバター 548円（税込） 【道産子食材】

牛の生ハムユッケ風 988円（税込） 【道産子食材】

まるごと北海道コロッケ 328円（税込） 【道産子食材】北海道産の牛肉・野菜を使用し、北海道ならではの素材のうま味を活かしたコロッケです。

北海道メロン メロン メロン 658円（税込） 【道産子食材】北海道産の赤肉メロンアイスとメロンピューレを使用したミニロールケーキ。夕張メロン果汁を使用した一口ゼリーの盛合せです。メロンは付きません。

■　刺身　■

3種の味変 刺身の食べ方 - 醤油のこだわり 道民の醤油：日高昆布釜茹だし入り。北海道産の大豆と小麦で仕込み熟成させた丸大豆醤油に自社釜茹製法の日高昆布だしを合わせました。昆布の豊かな旨みが素材のおいしさを引き立てます/わさびごまのこだわり 風味豊かなわさびごまが白身魚によくあいます。新しい魚の食し方をご堪能ください/塩のこだわり：ラウシップ塩 羅臼海洋総層水と西オーストラリア湖塩が生んだミネラル豊富でまろやかな味わいの塩です

海の幸刺身7点盛り(1人前) 1,428円（税込） まよったらコレ！当店名物刺身の盛合せ。3種の味変で楽しむ海の幸盛合せ◇海の幸刺身5点盛り(1人前)：1098円(税込)　※仕入れ、水揚げによって産地、入荷魚がかわります。※画像は7点盛り3人前です。

北海道産　真鱈の昆布〆 878円（税込） 【道産子食材】北海道産の真鱈を利尻昆布で〆ております。刺身と昆布を一緒にお召し上がりください。

国産サーモンの刺身 878円（税込） 北海道をはじめ、全国各地から鮮度抜群の魚をよりすぐり。国産サーモンは、陸上施設にて稚魚や発眼卵から育成をするため、天然資源を守り、海洋汚染などのリスクが少ないといわれております。安全管理がされた養殖施設内で育成するため、安心してお召し上がりいただけます。程よく甘みの乗った脂と、上品な旨みが味わえ、色味も鮮やかな良質の国産養殖サーモンです。

水だこの刺身 768円（税込） 【道産子食材】北海道をはじめ、全国各地から鮮度抜群の魚をよりすぐり。

活貝2種盛合せ(帆立・ほっき貝) 1,868円（税込） 【道産子食材】【単品】◇活帆立刺身：878円(税込)　◇活ほっき貝刺身：1098円(税込)　※画像は活貝2種盛合せです。

イカの刺身 768円（税込）

鮮魚の塩こんぶ和え 658円（税込）

■　北海道 名物　■※エスコングルメはMeatfulのメニュー変更により現在販売していない場合がございます。

ぐるぐるシャウエッセン 988円（税込） シャウエッセン/北海道北広島市にあるエスコンフィールドで販売しているシャウエッセンです。伸ばすと約50cm！【エスコングルメ】

麦小町 十勝豚丼のアタマ レギュラーサイズ 1,428円（税込） 【道産子食材】麦小町/◇ハーフ：878円(税込)※Meatful麦小町 十勝豚丼には玉ねぎは入っておりません。今回オリジナルで玉ねぎを使用しております。※画像はレギュラーサイズです。【エスコングルメ】

ルスツ羊蹄ぶたのやわらかスペアリブ 2,748円（税込） 【道産子食材】ルスツ羊蹄ぶた/※提供までにお時間をいただく場合がございます。ご了承ください。

北のこめこっこ 鶏トロ鉄板焼き 878円（税込） 【道産子食材】北のこめこっこ/仕上期に「北海道産玄米」と「ローズマリー粉末」を食べて育った北海道産の鶏肉です。

ラムザンギ 768円（税込）

■　蟹　■

ズワイガニ陶板蒸し 2,638円（税込） ふわりと立ち上る蒸気に乗って広がる、ズワイガニの甘く澄んだ香り。ふっくらと火が入った身は、ほぐすたびに繊細な繊維がほどけ、口に運べば濃密な旨みがじんわり。熱気すらご馳走に感じる、素材の旨味をご賞味ください。

蟹じゃがピザ 1,098円（税込）

蟹味噌甲羅焼き(バゲット2枚付き) 988円（税込）

玉子焼き 炙り蟹のせ レギュラーサイズ 1,428円（税込） ◇ハーフ：878円(税込)※画像はレギュラーサイズです。

■　酒肴　■　風味豊かな味わいを、お楽しみください。うまい肴、酒がすすむ。

珍味3種盛り 1,098円（税込） 3種も珍味をミニサイズで盛合せにしました。/熟成太切りイカの塩辛・筋子おろし・蟹味噌

筋子おろし/蟹味噌　各 548円（税込） ※画像は筋子おろしです。

熟成太切りイカの塩辛 438円（税込） 【道産子食材】北海道産の今を約10度の熟成庫にて、7日間撹拌し余計な水分を飛ばし作っております。

イカユッケ風 658円（税込） お刺身イカをユッケ風に仕上げました。卵を絡めてお召し上がりください。

ハスカップチーズ(十勝クリームチーズ使用) 438円（税込） 【道産子食材】北海道産ハスカップの爽やかな酸味と、クリームチーズの美味しさを掛け合わせました。

【辛】山わさびプレッツェル 山わさび添え/つぶ貝わさび(アヤボラ) - ◇【辛】山わさびプレッツェル 山わさび添え：372円(税込) ◇つぶ貝わさび(アヤボラ)：438円(税込) ※画像は【辛】山わさびプレッツェル 山わさび添えです。

【低温調理】道産どりの砂肝刺身風 548円（税込） 【道産子食材】

小樽 てんかま 482円（税込） 【道産子食材】小樽てんかま/北海道産のすり身を使用した甘めの揚げかまぼこです。

もっちり いももちバター醤油 515円（税込） 【道産子食材】

いぶりがっこと十勝クリームチーズ/【辛】ピリ辛水だこきゅうり/十勝産 長芋の梅しそ漬け　各 548円（税込） 【道産子食材】※画像はいぶりがっこと十勝クリームチーズす。

なすの浅漬け 山わさび添え 548円（税込） 北海道産山わさびのツンと抜けるさわやかな香りが良く合います。

イカ沖漬け/【辛】山わさび入りがごめ昆布の冷ややっこ - 【道産子食材】◇イカ沖漬け：878円(税込) ◇【辛】山わさび入りがごめ昆布の冷ややっこ：438円(税込) ※画像はイカ沖漬けです。