グットドレザン

メニュー

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フランス、オマール海老と有機野菜のプレッセ 1,200円（税込）

殻ごと食べられるエビのフリット 880円（税込） 脱皮したてのソフトシェルシュリンプです

殻付き牡蠣のガーリックバター、ブルゴーニュ風(2ピース) 1,100円（税込） ぷりぷりの牡蠣に香り豊かなブルゴーニュ風バターをのせて

天然きのこ香茸の古代米リゾット 1,340円（税込）

ジャンボン ペルシエ（自家製ハムのテリーヌ） 860円

鴨（マグレドカナール）のカツレツ、バルサ味噌ソース 1870円

おすすめ

前菜

大島農園から届く有機栽培の季節野菜

温菜

パスタ

フランス産セップ茸（ポルチーニ）のリゾット 1,320円（税込） フレッシュな生の物と乾燥したもの2種類を使います。香りが素晴らしい！

メイン

ジビエ！天然本州鹿の炭火焼き 1,760円（税込） 天然の鹿肉はクセのない赤身、丁寧に炭火で火を入れると、お肉のおいしさが口いっぱいに広がります。

チーズ

デザート

渋皮煮を添えたモンブラン 880円（税込）

サイドメニュー