ちょうそかべ ぎんざ わしょく せったい こうちのかつおとうつぼ
酒とカツオと土佐料理 鮮度と味に妥協なし
長宗我部 銀座
正直飲み過ぎなくらい高知のお酒を堪能しました。お料理は少しずつ色々な土佐料理をいただ感じで良かったです。高知の中でも調理方法に地域差があるのですね。思った味付け、盛り付けでなかったのも面白かったです。
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グルメちゃんからのコメント
土佐赤牛の炙りカルパッチョなう
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