長宗我部 銀座

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■カツオ料理

カツオわら炙り塩タタキ　塩／柚子ポン酢 1,760円（税込） 高知県から毎日直送のカツオは絶品です！

カツオわら炙りにらタタキ 1,760円（税込）

変わりタタキ　ワサビ塩で 1,980円（税込）

カツオカルパッチョ風サラダ 1,320円（税込）

カツオなめろう 1,540円（税込）

カツオみりん干し 990円（税込）

ハランボ塩焼き 825円（税込）

■ウツボ料理

ウツボ刺身 造り醤油とポン酢おろしと生姜味噌で 1,870円（税込）

ウツボタタキ　柚子ポン酢 1,760円（税込）

ウツボシャブシャブ 1,870円（税込）

ウツボ唐揚げ 825円（税込）

■土佐赤牛（高知産超希少ブランド牛）

土佐赤牛わら炙りレアステーキ　２種塩とわさびで 3,080円（税込）

土佐赤牛鉄板ステーキ　すりおろしオリジナルソース 3,080円（税込）

土佐赤牛の炙りカルパッチョ 1,320円（税込）

土佐赤牛の塩牛スジ　陶板焼き 1,100円（税込）

■土佐黒毛和牛

土佐黒毛和牛わら炙りレアステーキ　２種塩とわさびで 3,080円（税込）

土佐黒毛和牛鉄板ステーキ　すりおろしオリジナルソース 3,080円（税込）

土佐黒毛和牛のスジ煮込み 1,100円（税込）

■水槽・カウンター食材

■逸品

カツオ酒盗 660円（税込）

自家漬けカリカリみょうが竹 660円（税込）

酒盗とクリームチーズ 770円（税込）

ちりめん柚子おろし 825円（税込）

どろめ　ゆずポン酢 770円（税込）

どろめ　土佐ヌタ 770円（税込）

土佐ニラユッケ 770円（税込）

あおさのり出し巻き 990円（税込）

チャンバラ貝 990円（税込）

カツオなめろう 1,540円（税込）

■冷菜

高知産フルーツトマト 770円（税込）

高知野菜とニラのマリネ 770円（税込）

高知産トマトサラダ　自家製ドレッシングで 880円（税込）

高知野菜でシーザーサラダ 880円（税込）

鳴門金時のパリパリ黄金サラダ 1,100円（税込）

■揚物・油物

高知市日曜市の名物　芋天 660円（税込）

土佐のかき揚げ　( 茗荷と生姜） 770円（税込）

川エビ唐揚げ 880円（税込）

ゴリ唐揚げ 880円（税込）

四万十鳥とりあげ 990円（税込）

あおさ海苔天麩羅 880円（税込）

すりみの天麩羅 1,100円（税込）

■焼物

田舎豆腐　陶板焼き　削りたて鰹節仕立て 880円（税込）