創作焼肉 しもふらん

メニュー

【特選】

黒毛和牛特選ロース 1,870円（税込）

黒毛和牛特選カルビ 1,925円（税込）

ザブトン 3,564円（税込）

イチボ 1,870円（税込）

ミスジ 2,750円（税込）

黒毛和牛オーブン焼き(100g)　ワイン塩 粒マスタード添え 1,958円（税込） 【黒毛和牛種 A5】もも肉の一部であるしんたまの更に中心の「シンシン」という部分。これを塊のまま専用のオーブンで焼き上げる当店看板メニュー。これを食べなきゃもったいない！

特選A5飛騨牛 牛刺し 2,750円（税込）

特選A5飛騨牛 ネギトロ軍艦（3貫） 1,650円（税込） 追加1貫：660円(税込)

特選A5飛騨牛ユッケ 2,200円（税込） この商品は国に定められた製造基準を満たし生ハム加工をされております。

【おすすめ部位】※タレ・塩お好きな方をお選び下さい

黒毛和牛中落ちカルビ（ゲタ） 1,096円（税込）

骨付きカルビ 1,096円（税込）

黒毛和牛炙り焼き 1,420円（税込） 滑らかな食感と細やかなキメが特徴のもも肉「カメノコ」を使用。ご提供の際には、スタッフが1枚ずつ卓上で焼かせていただきます。濃厚卵黄と合わせてお召し上がりください。

和牛ハツ 693円（税込）

レバー 880円（税込）

マルチョウ 750円（税込）

【赤身・カルビ・ハラミ・タン】※タレ・塩お好きな方をお選び下さい

黒毛和牛ロース 1,096円（税込）

カイノミ 2,530円（税込）

ランプ 1,870円（税込）

黒毛和牛カルビ 981円（税込）

【辛】壺漬けカルビ 1,270円（税込）

厚切り熟成ハラミ 1,078円（税込） 柔らかいから厚切りで。他店に負けません。こだわりハラミ！

上ハラミ 1,430円（税込） ※+100円でネギハラミにできます。

厚切り上タン 1,650円（税込）

牛タン 1,320円（税込）

仔牛の牛タン 1,430円（税込） 生後一年未満の仔牛のみを使用。成牛のビーフに比べて癖が少なく、とにかく柔らかい逸品。

＊柚子胡椒／ごま油／おろしにんにく／フライドガーリック／ごま／一味／マヨネーズ／食べるお醤油／ネギ塩 各110円(税込)

【ホルモン】※塩・ミソダレお好きな方をお選び下さい

特ミノ 1,073円（税込） ミノの価値観が変わります。

壺漬けホルモン 865円（税込）

和牛ハツ 693円（税込） 心臓。コリコリとした食感がやみつきになります。ホルモンが苦手な方でも大丈夫！

ホルモンHalf 3種盛り 1,096円（税込） 色々なものをハーフサイズでお召し上がりいただけます。まずはお気に入りを見つけて下さい。

和牛ハチノス 693円（税込） 第2胃袋。コラーゲン・ビタミン・亜鉛が豊富に含まれている美容系ホルモン！

ウルテ 750円（税込） 喉ナンコツ。コアなホルモン。ファンに絶大な人気を誇る酒の肴系ホルモン！

ハツモト 693円（税込） 血管や大動脈の部位をハツモトと呼びコリコリと食感が非常においしくマニアにはたまらない部位。

ギアラ 727円（税込） 牛の4番目の胃袋です。通にはおなじみ。

レバー 880円（税込） 肝臓。やわらかいレバーです。鉄分を多く含むので、女性におすすめ。二日酔い防止作用もあります。

マルチョウ 750円（税込） 牛の小腸。ぷりっぷりの甘い脂が楽しめます。太陽よりも食べやすい部位です。

シマチョウ 785円（税込） 牛の大腸。コラーゲンが豊富に含まれています。縞模様の皮面を下にして焼いてください。

しびれ 842円（税込） 牛の胸腺。焼きすぎても硬くならない少し不思議な食感の部位。。両面しっかり焼いてお召し上がりください。

【鶏・豚】

岩中豚の豚トロ 773円（税込） ビタミンEの含有量が一般の豚肉の三倍の「岩中豚」を使用しています。純白で適度なしまりの脂肪でまろやかな旨味です。

鶏もも（炭塩焼き） 634円（税込） 鶏ももを竹炭塩（塩を青竹につめて釜で焼いた塩）で焼き上げます。

豚カルビ 773円（税込）

サムギョプサル 1,131円（税込） ジューシーな脂の甘い豚を、野菜で巻いてボリュームのある商品です。梅ディップと自家製コチュジャンがお口を飽きさせません。

【刺し】

ミノ刺し 1,362円（税込）

ハツ刺し 865円（税込）