博多華味鳥 銀座四丁目店

メニュー

逸品

ごまカンパチ 1,480円（税込） 新鮮なカンパチと風味豊かな胡麻ダレ、さっぱりとした味わいで食欲をそそる博多の郷土料理です。

特選馬刺し 2,480円（税込） 新鮮な馬肉を厳選。臭みのないしっとりとした肉質、甘味のある味わいは絶品です。

自家製明太子 1,020円（税込） 国産昆布と鰹の旨みがきいた特製たれに良質な原卵を漬け込みました。辛さの中にまろやかで優しい風味が引き立ちます。生と炙りの盛り合わせで。

自家製めんたい高菜 500円（税込） 国産高菜にたっぷり明太子を使用した博多名物の一品です。

柚子イカの塩辛 580円（税込） 柚子の風味が爽やかで、塩辛特有のクセがなく、まろやかで味わいのある塩辛です。

水炊き唐揚げ 800円（税込） 水たきスープにぽん酢と柚子胡椒を合わせた特製たれに漬け込みました。

軟骨唐揚げ 750円（税込） 歯ごたえの良い軟骨をからりと揚げました。軟骨独特の食感と旨味をお楽しみください。

華味鳥特製たれつくね 700円（税込） 軟骨入り手ごねつくね、特製たれが卵黄の甘みでつくねの味を引き立てます。

出し巻き玉子 850円（税込） こだわりの華味卵と水たきスープの入った出汁でつくるシンプルな出汁巻き玉子です。

出汁巻き明太玉子 920円（税込） 出汁巻き玉子に自家製明太子を一つ一つ丁寧に巻き上げた逸品です。

華味鳥の茶碗蒸し 820円（税込） どんぶり碗に入ったたっぷりサイズ。※ご注文頂いてから蒸し上げます。

肝の甘露煮 750円（税込） 新鮮な鶏肝をふっくらと甘辛く味付けしました。

親鳥炭火炙り焼き 980円（税込） 国産親鳥を豪快に焼き上げました。親鳥ならではの独特の歯ごたえと肉の旨味をお楽しみください。※こちらの商品は「九州産華味鳥」ではございません。

デザート

華味卵ぷりん 450円（税込） 華味卵を贅沢に使用したクリーミーな手作りプリン。とろける食感と濃厚な味わいです。

華味卵のアイスクリーム 430円（税込） 華味卵と北海道産の生クリームを使用。卵本来の味わい深さと滑らかな食感を感じられる上品な甘さのアイスクリームです。