エカイエJP新宿

メニュー

◆生牡蠣◆　時季により種類や価格が変更になる場合がございます。

長崎めぐり(長崎) 429円（税込） 多くの銘産地が点在する長崎県内各地の利点を最大限に活かしたブランド。殻いっぱいに、はち切れそうな身入りと貝柱の存在感が際立つ逸品です。

小長井(長崎 諫早) 429円（税込） 11月から2月頃、甘味があっておいしいとの評判の九州でも屈指の牡蠣。小振りであるが味わい深く後味に甘味、苦味を感じさせます。

厚岸(北海道 厚岸) 462円（税込） 北海道の牡蠣と言えば、“厚岸”と言われる程、有名な牡蠣です。粒はやや小さめですが、北海道の香りが凝縮された味わいです。

からつんカキ(佐賀県 唐津) 462円（税込） 肉厚で濃厚な味わいの「からつんカキ」は歴史が浅く生産量もわずかですが、着実にファンを増やしています。

糸島(福岡県) 462円（税込） 糸島半島で養殖される牡蠣。牡蠣らしい潮の香りと程よいミルキーな味わいのバランスが絶妙です。

赤穂(兵庫県) 462円（税込） 日本名水百選にも認定されている清流千種川が流れ込む坂越湾で水揚げされた「オイスターシスターズ」が絶賛する牡蠣です。

仙鳳趾(北海道) 462円（税込） 旨みと塩気があり口の中でとろける味わい。通年楽しめる北海道の牡蠣です。

ひがた美人(大分) 495円（税込） 日本初の完全干潟(ひがた)養殖で育てられたシングルシードオイスターです。海の干満差を利用し、専用バスケットで丁寧に育てられた牡蠣は小粒ながら味わい深い身入りです。

桃こまち(三重) 528円（税込） 桃のように甘味が強く濃厚で、身がプリッとしており食感も良い牡蠣です。

中の川(北海道 知内町) 528円（税込） 外洋で養殖される真牡蠣は、津軽海峡の強く速い潮の流れの中で育てられます。殻が大きく爽やかな塩分が特徴です。

根室(北海道 温根沼) 572円（税込） 海と森の栄養分をたっぷり含んだ旨みのある味わいが特徴的。

老者舞(北海道) 594円（税込） 潮の香りと旨みが絶妙のバランスで、口の中でとろけるような味わい。比較的、通年楽しめる北海道の牡蠣です。

的矢(三重) 594円（税込） 日本三大カキの一つとも呼ばれる的矢の牡蠣。白く乳白色で、潮の香りと旨味がバランス良く取れた味わいです。

華漣～カレン～ 649円（税込） 第1回かき日本一決定戦優勝、各界の専門家や多くのオイスターファンから絶大な支持をされた、有明海の海辺に咲く“可憐な花”のような牡蠣です。

昆布森(北海道) 649円（税込） 時期により驚くほど濃厚でクリーミーな味わいに熟成します。大きくて味わい深いオイスターバーならではの牡蠣です！

オプア・プレミアム(ニュージーランド) 638円（税込） ニュージーランド最北端の港町であるオプアのオイスターは、旨み、マイルドな塩気、フレッシュな後味が特徴的な牡蠣です。

岩牡蠣「彩夏～あやか～」 594円（税込） 岩牡蠣の中ではやや小ぶりですが、豊かな潮の香りと濃厚さのバランスが取れた人気の岩牡蠣です。

◆前菜◆

いろいろ野菜のバーニャカウダ 1,078円（税込） 狛江の契約農家で採れた新鮮お野菜！アンチョビソースのディップスタイル。

彩り鮮やかジャックポットサラダ 968円（税込）

本日の前菜4種盛り合わせ 1,100円（税込） ★内容はスタッフにお尋ね下さい。

つまみに！サバの燻製 748円（税込） 三陸復興メニューです。

自家製 鶏レバーのパテ 968円（税込） ご一緒にいかがですか？ プレーンフォカッチャ 580円 ハーフサイズ 350円

伊チーズ3種盛り合わせ 1,100円（税込） ゴルゴンゾーラ、ペコリーノ、タレッジオ

種付き！グリーンオリーブ 528円（税込）

いろいろお野菜たちのピクルス 638円（税込）

つまみに！鯖の燻製 748円（税込） 三陸復興メニュー

炎のカマンベールチーズ 968円（税込） カルバドスの香り

チーズマッシュポテト 660円（税込） ガーリック入り

◆焼き牡蠣◆　1個からご注文できます！

スタンダード焼き 429円（税込） 醤油＆酒

カニみそ焼き 462円（税込） 濃厚なカニ味噌

プロヴァンス風 440円（税込） ガーリックバター

アンチョビバター焼き 440円（税込） アンチョビ＆ケッパー＆バター

ウニバター焼き 440円（税込） ウニピューレ＆バター

牡蠣のホワイトソースグラタン 572円（税込） お時間いただきます。

牡蠣屋のカキフライ(4個付け) 1,056円（税込） スタッフが愛情込めてパン粉を手付けしました！

◆アヒージョ◆　一緒に＋50円でバケット1枚付けられます。

牡蠣とキノコのアヒージョ 880円（税込）

小海老とキャベツのアヒージョ 880円（税込）

◆フォカッチャ◆　＋400でプロシュート(生ハム)トッピングできます。

プレーンフォカッチャ 638円（税込） ハーフサイズ 400円

ガーリックフォカッチャ 748円（税込） ハーフサイズ 450円

ジェノベーゼソースのフォカッチャ 858円（税込） ハーフサイズ 480円

◆ラム◆

骨付き スプリングラム ロースト(2本付き) 1,100円（税込） 2本からご注文承ります。

◆ピッツァ◆　400度以上の高温石窯で一枚一枚丁寧に焼きあげるナポリタイプのピッツァです。

牡蠣のピッツァパンナ 1,848円（税込） 牡蠣、オニオン、ベーコン、ドライトマト、ホワイトソース

4種のチーズ！クワトロ・フォルマッジ 1,870円（税込） モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、タレッジオ、スモークチーズ