中華居酒屋 美味閣 八丁堀店

メニュー

■回■　肉料理　■回■

豚バラ肉の角煮 850円 豚肉の旨みが堪能できる、本格的な皮付き角煮です。

豚肉の細切り甘味噌炒め 100円 800円 包み用レタス（4枚）

スペアリブの甘酢あんかけ 1,000円 揚げたスペアリブ、噛めばふんわり、黒酢のソース、コクがあるのに後味は清清しく、箸が止まらなくなる。

魅惑の黒酢のスブタ 850円 中国の黒酢とイタリアの調味料を使った濃厚な味わいはあとをひくおいしさ！

酢豚 800円

チンジャオロース（青椒肉絲） 850円

牛肉チンジャオロース 900円 売れ筋 野菜も肉もバランスよく入っている王様といえばコレ。 赤ピーマンと青ピーマンを使うと彩りもよくなり食欲を刺激される。

豚肉の魚香風炒め 850円 四川料理独特の味のひとつで、唐辛子の辛みと旨みが味のベース。

にんにくの芽と牛肉細切り炒め 900円

ホイコーロー（回鍋肉片） 800円 ※回鍋とは一度茹でた材料をさらに鍋で調理すること

牛肉のオイスターソース炒め 900円 広東料理で重宝とされるカキ油を贅沢に使用した一品。

牛肉とセロリ炒め 900円

牛肉と長葱の強火炒め 900円

牛肉の沙茶醤炒め 900円 売れ筋

牛肉とチンゲン菜のうま煮 900円

北京ダック　※要予約 3,500円 売れ筋 宮廷料理の豪華一品。極上美味が待ってます！ 焼き色が美しい皮はパリッと、お肉は柔らかく、理想のお味を楽しめます！ 一羽 7,000円 半羽

鶏肉とカシューナッツ炒め 780円

鶏肉の甘辛味噌炒め 780円

鶏肉とピーナッツのピリ辛炒め（宮保鶏丁） 780円 宮保とは清朝末、太子太保（官職名）だった丁宝禎がこの料理を好んだところからこの名がついた。 ラー油で炒め、辛味を引き出して、味のベースにする少し焦げたような香ばしい味が魅力。

鶏肉と椎茸の炒め 800円 ふっくらと戻した乾椎茸をメインにした煮込み料理。 鶏肉の旨みをプラスした一品。

鶏肉唐揚げの辛味噌炒め（大千鶏塊） 850円 四川の名画家張大千命名の名菜。 酸味、甘味、しびれる辛味など四川の味を満喫できる料理。

鶏肉唐揚げの甘酢唐辛子炒め 800円 売れ筋

鶏肉の唐辛子味噌炒め 780円 売れ筋

レバーと長葱の強火炒め 800円

ニラレバー炒め 750円

肉団子の黒酢あんかけ 850円 売れ筋 挽肉に筍、椎茸、クワイなどの具財が入り、黒酢、肉団子の蒸し汁などが入る薄味の餡が絶妙に絡み、ご飯が欲しくなる。

肉団子の醤油煮込み 850円

牛モツの豆鼓風炒め 780円 売れ筋

■回■　おこげ・鉄板・鍋　■回■

海鮮おこげ 1,250円

五目おこげ 1,050円 おこげはそれだけでも味わえる食材だが、アツアツのあんをかけた時の勢いのいい音がごちそうというわけ！

イカ鉄板焼き 1,000円

牛肉鉄板焼き 1,000円

豆腐の四川激辛水煮 950円 四川名菜の水煮牛肉を豆腐料理にアレンジ。 赤唐辛子と花椒のピリピリしびれるような刺激で柔らかい豆腐が絶品の味に変身！

牛肉の四川激辛水煮 1,100円 牛肉の舌触りが官能的な、今一番ホットな四川名菜。

■回■　スープ　■回■

野菜豆腐スープ 600円

コーンスープ 650円

ワンタンスープ 750円

玉子スープ 650円

サンラースープ（酸辣湯） 800円

カニ肉フカヒレスープ 1,000円

■回■　お粥　■回■

ピータンお粥 800円

海鮮粥 900円

■回■　飯　類　■回■

五目チャーハン 780円

カニチャーハン 750円

エビチャーハン 850円