浅草 うな鐵 浅草駅前本店

メニュー

■浅草ひつまぶし

浅草ひつまぶし - 東京で開拓した江戸仕立ての浅草ひつまぶし！　　　　食べ方は3通り。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１1．一膳目はそのままで。香ばしい風味とカリッと焼き上げた食感を。味わってください。2．二膳目は薬味を加えて。お好みでわさび・葱（千寿葱）を加えて、味の変化を楽しめます。3．三膳目はお出汁を加えて。出汁茶漬でサラッと。うなぎのたれがしみ込んだご飯と、相性バツグン！

一人桶　0.8尾 4,080円（税込）

一人桶（うなぎたっぷり）1尾 4,620円（税込）

二人桶　2尾 8,980円（税込）

三人桶　3尾 12,950円（税込）

■塩ひつまぶし

塩ひつまぶし - 鰻を香ばしく、「海人の藻塩」で焼き上げた当店オリジナル商品です。　　　　　食べ方は3通り　　　　　　　　　　　　１．一膳目はそのままで。香ばしい香り・食感を。　　　　　　　　　　　　　　　２．薬味を加えて　　お好みで藻塩・大葉・柚子を加え、味の変化を楽しんでください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　３．出汁茶漬け　　最後はやっぱりお茶漬けで。薬味を加えてあっさりと。　

一人桶　0.8尾 4,220円（税込）

一人桶（うなぎたっぷり）1尾 4,760円（税込）

二人桶　2尾 9,130円（税込）

三人桶　3尾 13,100円（税込）

■うな重

竹重 3,410円（税込） 定番鰻重　0.8尾分の鰻を使用しております。

松重 4,080円（税込） 定番鰻重　1尾分の鰻を使用しております。

ダブル重 7,060円（税込） 定番鰻重　ボリューム満点　1.8尾分の鰻を使用しております。

うな丼　（ご予約でのご注文は承っておりません） 2,510円（税込） 定番　0.5尾分の鰻を使用しております。

きも吸、新香セット 230円（税込）

各種　ご飯大盛り 130円（税込）

■ミニうな重

うな子セット　ミニサイズの鰻重　 2,670円（税込） （きも吸、新香付）　

■鰻・一品料理

蒲焼　竹 3,130円（税込） 40年間継ぎ足しのたれで焼き上げた、うなぎの蒲焼です。　0.8尾分の鰻を使用しております。

蒲焼　松 3,850円（税込） 40年間継ぎ足しのたれで焼き上げた、うなぎの蒲焼です。　1尾分の鰻を使用しております。

白焼 3,960円（税込） うなぎをじっくり蒸し、うなぎ本来の味わいをお楽しみいただける焼き物です。　1尾分のうなぎを使用しております。

う巻 1,340円（税込） 甘みのある卵、たれ焼きした鰻を合わせてふんわり巻いた卵焼きです。

うざく 1,560円（税込） たれ焼きした鰻ときゅうりの酢の物

うなぎのたたき　小 2,030円（税込） 大　3830円（税込）　　　カリッと焼き上げた鰻をサッパリしたポン酢で。

骨せんべい 580円（税込） 定番骨せんべい

鰻ハムの燻製 1,470円（税込） 当店オリジナル　鰻をハム状にし、燻製をした一品料理です。

鰻の肝刺し 1,440円（税込） 鰻の肝を丁寧に処理しその日捌いた、新鮮な鰻の肝のみを使用しております。※予約のみ　2日前

馬刺し 1,600円（税込）

冷やしトマト 440円（税込）

大根サラダ　小 310円（税込） 大　610円（税込）

冷奴 390円（税込）

らっきょ 440円（税込）

お新香の盛り合わせ 500円（税込）

莫久来（ばくらい） 650円（税込）

■串焼き　～職人の手作りと焼き～［鰻］

鰻串 - 鰻のもつ多彩な味わいを、シンプルに堪能。

かぶと 330円（税込） 鰻の頭の部分　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　じっくりと時間をかけて下処理をしており、骨まで柔らかく食べられます。

きも 490円（税込） 鰻の肝の部分　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お酒のおともにも合うように、あえて苦みを残し、たれ焼きで香ばしく焼き上げております。

ひれ 440円（税込） 鰻の背びれ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鰻のうまみの詰まった脂を多く含む部分。焼き上げると、香ばしくて食感もよく、日本酒によく合います。

短尺 630円（税込） 鰻の身　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　肉厚な部分のみを使用。蒲焼同様、継ぎ足ししたたれにくぐらせ焼き上げた串焼き。

レバー 460円（税込） 鰻の肝臓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　肝臓部分のみを集めて串焼きした一品。鰻十匹分を使用しており、数に限りがございます。

4種セット 1,780円（税込） 「かぶと」・「ひれ」・「きも」・「短尺」の4種類

5種セット 2,220円（税込） 「かぶと」・「ひれ」・「きも」・「短尺」・「レバー」の5種類

■串焼き　～職人の手作りと焼き～［鶏］

ねぎま 250円（税込） 一本一本自店舗で仕込んでいます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　炭火で焼き上げている為、香ばしく、ジューシーな焼き鳥です。

手羽先 390円（税込） 一本一本自店舗で仕込んでいます。　　　　　　　　　　　　　　　炭火で焼き上げている為、香ばしく、ジューシーな焼き鳥です。