浅草 うな鐵 浅草駅前本店

メニュー

■浅草ひつまぶし

浅草ひつまぶし - 東京で開拓した江戸仕立ての浅草ひつまぶし！　　　　食べ方は3通り。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１1．一膳目はそのままで。香ばしい風味とカリッと焼き上げた食感を。味わってください。2．二膳目は薬味を加えて。お好みでわさび・葱（千寿葱）を加えて、味の変化を楽しめます。3．三膳目はお出汁を加えて。出汁茶漬でサラッと。うなぎのたれがしみ込んだご飯と、相性バツグン！

一人桶　0.8尾 4,970円（税込）

一人桶（うなぎたっぷり）1尾 5,520円（税込）

二人桶　2尾 10,540円（税込）

三人桶　3尾 15,400円（税込）

■塩ひつまぶし

塩ひつまぶし - 鰻を香ばしく、「海人の藻塩」で焼き上げた当店オリジナル商品です。　　　　　食べ方は3通り　　　　　　　　　　　　１．一膳目はそのままで。香ばしい香り・食感を。　　　　　　　　　　　　　　　２．薬味を加えて　　お好みで藻塩・大葉・柚子を加え、味の変化を楽しんでください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　３．出汁茶漬け　　最後はやっぱりお茶漬けで。薬味を加えてあっさりと。　

塩ひつまぶし　一人桶　0.8尾 5,180円（税込）

塩ひつまぶし一人桶（うなぎたっぷり）1尾 5,580円（税込）

塩ひつまぶし　二人桶　2尾 10,580円（税込）

塩ひつまぶし　三人桶　3尾 15,600円（税込）

■うな重

松重 4,970円（税込） 定番鰻重　1尾分の鰻を使用しております。

竹重 4,260円（税込） 定番鰻重　0.8尾分の鰻を使用しております。

ダブル重 7,950円（税込） 定番鰻重　ボリューム満点　1.8尾分の鰻を使用しております。

うな丼　（ご予約でのご注文は承っておりません） 3,420円（税込） 定番　0.5尾分の鰻を使用しております。

きも吸、新香セット 240円（税込）

各種　ご飯大盛り 150円（税込）

■ミニうな重

■鰻・一品料理

蒲焼　竹 3,670円（税込） 40年間継ぎ足しのたれで焼き上げた、うなぎの蒲焼です。　0.8尾分の鰻を使用しております。

蒲焼　松 4,370円（税込） 40年間継ぎ足しのたれで焼き上げた、うなぎの蒲焼です。　1尾分の鰻を使用しております。

白焼 4,470円（税込） うなぎをじっくり蒸し、うなぎ本来の味わいをお楽しみいただける焼き物です。　1尾分のうなぎを使用しております。

う巻 1,440円（税込） 甘みのある卵、たれ焼きした鰻を合わせてふんわり巻いた卵焼きです。

うざく 1,660円（税込） たれ焼きした鰻ときゅうりの酢の物

うなぎのたたき　小 2,200円（税込） 大　3830円（税込）　　　カリッと焼き上げた鰻をサッパリしたポン酢で。

骨せんべい 630円（税込） 定番骨せんべい

鰻ハムの燻製 1,580円（税込） 当店オリジナル　鰻をハム状にし、燻製をした一品料理です。

鰻の肝刺し 1,600円（税込） 鰻の肝を丁寧に処理しその日捌いた、新鮮な鰻の肝のみを使用しております。※予約のみ　2日前

馬刺し 1,700円（税込）

冷やしトマト 580円（税込）

大根サラダ　小 350円（税込） 大　610円（税込）

冷奴 450円（税込）

らっきょ 480円（税込）

お新香の盛り合わせ 620円（税込）

■串焼き　～職人の手作りと焼き～［鰻］

鰻串 - 鰻のもつ多彩な味わいを、シンプルに堪能。

かぶと 360円（税込） 鰻の頭の部分　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　じっくりと時間をかけて下処理をしており、骨まで柔らかく食べられます。

きも 520円（税込） 鰻の肝の部分　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お酒のおともにも合うように、あえて苦みを残し、たれ焼きで香ばしく焼き上げております。

ひれ 460円（税込） 鰻の背びれ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鰻のうまみの詰まった脂を多く含む部分。焼き上げると、香ばしくて食感もよく、日本酒によく合います。

短尺 680円（税込） 鰻の身　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　肉厚な部分のみを使用。蒲焼同様、継ぎ足ししたたれにくぐらせ焼き上げた串焼き。

レバー 520円（税込） 鰻の肝臓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　肝臓部分のみを集めて串焼きした一品。鰻十匹分を使用しており、数に限りがございます。

4種セット 2,000円（税込） 「かぶと」・「ひれ」・「きも」・「短尺」の4種類

5種セット 2,500円（税込） 「かぶと」・「ひれ」・「きも」・「短尺」・「レバー」の5種類

■串焼き　～職人の手作りと焼き～［鶏］

もも 270円（税込） 一本一本自店舗で仕込んでいます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　炭火で焼き上げている為、香ばしく、ジューシーな焼き鳥です。

手羽先 390円（税込） 一本一本自店舗で仕込んでいます。　　　　　　　　　　　　　　　炭火で焼き上げている為、香ばしく、ジューシーな焼き鳥です。

■串焼き　～職人の手作りと焼き～［変わり串］

とまと串 390円（税込）