うまい処 こだわりや フシキ

メニュー

◇◆　かつお・ステーキ(40周年)フェア　◆◇　【開催期間】　2024年3月5日(火)～

牛カイノミ一口ステーキ　シャリアピンソース(200g) 1,969円（税込） カイノミとは…脂味と赤身のバランスが非常に良い希少部位です。上品な脂身と旨味の強い赤身のイイトコ取り、柔らかな肉質が特徴です。シャリアピンソース…旨味たっぷり、玉ねぎベースの洋風ソース。

牛カイノミ一口ステーキ　シャリアピンソース(100g) 1,089円（税込）

薬味たっぷり鰹のたたき(2～3人前) 1,089円（税込） たっぷりの薬味と一緒にどうぞ！

鰹のたたき(1人前) 429円（税込） 薬味とご一緒に

鰹のレアカツ串 759円（税込） 《静岡県 焼津産鰹使用》鰹のレアカツ！黄金の薄衣で包んだ絶妙な半生仕立て。外はサクッと、中はジューシー！鰹の一番美味しい食べ方を見つけてしまいました。

明日葉天ぷら 429円（税込） 《八丈島の明日葉》チムニーでは毎年この時期になると八丈島にある提携農園より新鮮な明日葉を仕入れております。サクッサクッとした食感と少しほろ苦い味わいが人気の秘密です。

≪ 看板 ≫

亜麻仁の恵み豚　ロースかつ単品 1,100円（税込） 亜麻仁の恵み豚とは…「アマ(亜麻)という植物の種子(仁)」「新潟県産のお米」「新潟の製菓工場で作られた米菓」など人が食べても安心で安全な飼料を与え、そのこだわりが「お肉の甘み」「口どけの良い上質な脂身」「毎日食べても食べ飽きない肉質」を実現させた幻の霜降り豚です。

亜麻仁の恵み豚　ヒレかつ単品 1,100円（税込）

亜麻仁の恵み豚　こだわりチャーシュー 869円（税込）

亜麻仁の恵み豚　ロースかつとヒレかつの合い盛り 1,650円（税込）

追加トッピング　大根おろし 150円（税込）

≪ 人気 ≫

【低温調理】砂肝胡麻風味 429円（税込） コリッと食感がくせになる！

しっとりのり天カキ醤油 319円（税込）

カニカマとトマトのマリネ風 429円（税込）

さっぱり！無限大根 / 旨辛さきいか　各 429円（税込） ※画像は『さっぱり！無限大根』です。

めちゃ旨！バリッとキャベツ / 枝豆 / うずらの煮玉子　各 429円（税込） ※画像は『めちゃ旨！バリッとキャベツ』です。

≪ 海の幸 ≫

炙り〆鯖 539円（税込）

炙りサーモン 649円（税込）

サーモンカルパッチョ 649円（税込）

タコときゅうりのガリタレ 649円（税込） さっぱり甘酢生姜を使ったオリジナルのガリタレで仕上げました！

まぐろぶつ 649円（税込）

ホッケ焼き 726円（税込） 豪快に一枚焼き！

エイヒレ 539円（税込）

子持ちししゃも 495円（税込） 樺太ししゃも

≪ サラダ ≫

たっぷりチーズのカニカマと玉子のシーザーサラダ 649円（税込） パルジャミーノ・レッジャーノ使用！削ったチーズをたっぷりかけました！

チョレギサラダ 539円（税込） 食欲そそるサッパリやみつき！

鶏チャーシューサラダ柑橘ドレッシング 649円（税込） しっとりしたチャーシューを爽やかな柑橘の風味で召し上がれ♪

おつまみ大人のポテトサラダ 539円（税込）

冷やしトマト 495円（税込）

≪ 酒肴 ≫

【低温調理】牛サガリのユッケ風 539円（税込） 卵黄と混ぜてお召し上がりください

やわらか鶏チャーシュー旨辛葱ダレ 539円（税込）

やみつきアンチョビマヨきゅうり 429円（税込）

揚げカシューナッツ 539円（税込）

きゅうり1本漬け/茄子の浅漬け 各429円(税込) ※画像はきゅうり1本漬けです。

≪ 豚 ≫

豚串　５種盛合せ（たれorしお） 1,089円（税込） 【５本】豚タン串・豚バラ串・豚ハラミ串・チーズ豚バラ巻き串・豚まとい串

【単品】串焼き 1本（たれorしお） 各209円(税込) ◇豚タン串　◇豚バラ串　◇豚ハラミ串

【単品】串焼き 1本（たれorしお） 各253円(税込) ◇豚まとい串　◇もちベーコン串　◇チーズ豚バラ巻き串　※画像はもちベーコン串です。

≪ 鶏 ≫

鶏串 ５種盛合せ（たれorしお） 1,045円（税込） 【５本】鶏もも串・鶏皮串・鶏せせり串・鶏ぼんじり串・上州しゃもつくね串

【単品】串焼き 1本（たれorしお） 各209円(税込) ◇鶏もも串　◇鶏ぼんじり串　◇鶏せせり串　◇鶏皮串　◇ヤゲンもも串　◇国産純鶏串

【単品】串焼き 1本 各242円(税込) ◇鶏皮巻き串(たれのみ)　◇鶏もも串さっぱりガリタレ　◇鶏もも串旨辛チーズ焼き　※画像は鶏皮巻き串です。

≪ つくね串 ≫

上州しゃもつくね串　3種盛り 726円（税込） 【３本】月見だれ・おろしポン酢・チーズ