四十八漁場 池袋東口店

メニュー

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お通し 530円（税込）

◆◇　鮮度逸品　◇◆

刺身 本気盛り　12点盛り 1,900円（税込） 漁師がひと手間かけた鮮魚や季節の貝類。鮮度をダイレクトに感じる生はもちろん、炙りや酢〆、湯霜などその魚種にあった食べ方で！醤油だけでなく特製酢味噌や豊富な薬味で様々な旨味をお楽しみください。※ご注文は2人前より承ります。※12点盛りは季節の魚種により価格が変わる場合がございます。10点盛り　1人前1,500円(税込)

《名物》牡蠣のリレー ～旬の生牡蠣～ - その時期もっとも美味しい産地から届く漁師のこだわり牡蠣。※詳しくは店内の日替わりおすすめをご覧下さい。

◆◇　貝逸品　◇◆

貝風呂（一人前） 店内おすすめ参照 ホタテ、アサリ、ホンビノス等、日替わりの貝がたっぷり入っています。胃の底からホッとする貝出汁は必食の価値ありです。

海老スープの炊き餃子 1,190円（税込） 海老の風味広がる濃厚鶏白湯

◆◇　炭火焼き　◇◆

特大エビ串焼き ディルマヨネーズ 〈1本〉 790円（税込） 特製マヨソースが海老と相性抜群

牡蠣の串焼き〈1本〉 750円（税込） 兵庫県デカプリオイスター

黄金いわしの丸干し<一尾> 260円（税込） 【干物の概念が変わるふっくらジューシーな逸品】厳しい目利きで選ばれた丸々とした真いわしの丸干しは、頭から腹わたまで余すことなくお楽しみいただけます。

きびなごの炙り<一串> 360円（税込） 宮崎産島野浦から届くきびなごの干物。

最上鴨たたき葱まみれ 890円（税込） 山形県最上郡大蔵村で育成

◆◇　酒肴　◇◆

口福のトロたく〈1個〉 570円（税込） 国産の生本まぐろ使用！旨味が口の中で膨らむ贅沢なおつまみ手巻き

至高のポテサラ 670円（税込） 北海道産の雪室熟成じゃがいもを特徴を活かして贅沢に二種類と、芳醇な香りな十勝マッシュを使用。味わい豊かな特製ディルマヨで和え、すじ青のりで磯の香りも広がります。

甘えび醤油漬け 590円（税込）

貝水晶 490円（税込）

紅鮭石狩漬け 490円（税込）

海老香るねぎ盛り 495円（税込）

クリームチーズの醤油漬け 490円（税込）

かに味噌甲羅焼き 650円（税込）

酒呑みのあてピザ 748円（税込） 酒盗としらすが乗った日本酒のあて

◆◇　出汁巻　◇◆

本気の出汁巻き 1,200円（税込）

出汁巻き玉子 トッピング【葱明太】 700円（税込）

◆◇　揚げ物　◇◆

小魚スナック 490円（税込） カラッと揚げたての香ばしい小魚は魚の旨味を丸ごといただけます！時季によって変わる魚種はメヒカリやトウゴロウイワシ、未利用魚の豆アジやヒイラギなど。

アジフライ 649円（税込） 長崎県松浦産

水たこ唐揚げポン酢 750円（税込）

若鶏もも肉の唐揚げ 690円（税込） <四個>

磯のかつおポテト 560円（税込） カツオ節の風味と青のりの香りが食欲をそそります！

◆◇　野菜　◇◆

採れたて野菜のグリーンサラダ 790円（税込）

自家製真鱈のバーニャカウダ - 秋田の魚醤文化を継承するべく「真鱈」で作った魚醤。豊かな香りと奥深い味わい の和風バーニャカウダです。 ※野菜の種類は季節により異なります。

◆◇　〆　◇◆

かに玉あんかけ石焼チャーハン 1,260円（税込） 穴子、海老、貝類が入ったかき揚げに丼タレと卵黄を絡め、バラバラにほぐしてお召し上がりください

明太子バターの石焼き飯 1,060円（税込）

ハラス親子の焼き崩し飯 690円（税込）

サバ明太の焼き崩し飯 670円（税込）

あら汁 198円（税込）

◆◇　甘味　◇◆

小池喜左衛門ファームのだだちゃ豆のずんだ白玉アイス 530円（税込） 【小池喜左衛門ファームの「だだちゃ豆のずんだ餅」】山形県鶴岡市で育った、こだわりのだだちゃで豆作る優しい甘みと香りが特徴のずんだ餡を使った和パフェ

いちごの生どら焼き 550円（税込）

北海道牛乳アイス 430円（税込）