てぃーだ 水道橋店

メニュー

◆◇◆ 酒肴 ◆◇◆

島マース胡瓜 537円（税込） 沖縄産天然塩使用。昆布の旨味と胡麻油がベストマッチ。

茶豆 495円（税込） 旨味と香り引き立つ沖縄県産天然塩でどうぞ。

ミミガーの自家製ガーリックオイル漬け 605円（税込） リピート必須！オイスターソースの旨味が絶妙な自慢の逸品。

冷やしトマト～島マースで～ 528円（税込） 冷やしたトマトに沖縄県産天然塩をつけてお召し上がりください。

ミミガー2種盛り合わせ 638円（税込） 『ミミガー』とは豚の耳のこと。自家製ピリ辛醤油とバンバンジー風でどうぞ。

ミミガーの梅おろし和え 638円（税込） 沖縄豚骨かつお出汁のコクを加えた梅ダレと大根おろしでさっぱりと合わせました。

沖縄の珍味 豆腐よう 638円（税込） 豆腐を泡盛と麹で熟成させた沖縄の珍味。東洋チーズと呼ばれています。

キャベツと胡瓜～アンダースー添え～ 605円（税込） 『アンダースー』とは沖縄伝統の油味噌のこと。新鮮キャベツと胡瓜にたっぷりつけてどうぞ。

海ぶどう 715円（税込） 沖縄の海で採れたグリーンキャビア。ぷちぷちした食感の海ぶどうをポン酢でどうぞ。

ジーマーミ豆腐 715円（税込） 『ジーマーミ』とは地豆という意味。ピーナッツで作ったもちもちのお豆腐です。

スクガラス豆腐 715円（税込） 『スクガラス』とはアイゴという魚の稚魚を塩漬けにしたもの。島豆腐と一緒にどうぞ。

アンダースークリームチーズ 塩せんべい添え 638円（税込） 沖縄伝統の油味噌をクリームチーズと合わせたクセになる味わい。 塩せんべい追加100円(税抜)/4枚

アーサー入り！出汁巻き玉子 748円（税込） 『アーサー』とはヒトエグサという海藻のこと。香りと風味よく仕上げています。

ざるもずく 825円（税込） 和風出汁醤油ベースのつけダレにとろーり温玉を絡めてどうぞ。

島豆腐の刺身 858円（税込） 『島豆腐』とは大豆の栄養が凝縮された沖縄特有の豆腐のこと。和風ダレでお召し上がりください。

【期間限定】島らっきょうの塩漬け 858円（税込） 沖縄育ちの早採りらっきょう！シャキシャキ感と香りが美味しい逸品です。

【期間限定】島らっきょうキムチ 880円（税込） 沖縄ではポピュラーな食べ方のひとつです。ピリ辛でおつまみに最適です。

◆◇◆ 菜 ◆◇◆

スパムのサラダ 968円（税込） サラダの上にカリッと揚げたスパムを乗せました。自家製の人参ドレッシングでどうぞ。

採れたて野菜のチョレギサラダ 968円（税込） アンダースーとは沖縄の肉味噌のこと。

海ぶどうたっぷり てぃーだサラダ 968円（税込） ぷちぷち海ぶどうが人気の島豆腐サラダです。自家製の人参ドレッシングでどうぞ。

◆◇◆ 炒 ◆◇◆

当店自慢の逸品！通好みのゴーヤーちゃんぷる～ 1,078円（税込） 食べやすく調理した厚切りゴーヤーとスパムと島豆腐を玉子で絡めた当店自慢の絶品です。

ゴーヤーちゃんぷる～ 968円（税込） ビタミンCたっぷりのゴーヤーと豆腐の代表的ちゃんぷる～

にんじんしりしり 858円（税込） 『しりしり』とは千切りのこと。甘じょっぱく生姜風味で仕上げた自慢の一皿。

ソーミンちゃんぷる～ 858円（税込） 『ソーミン』とはソーメンのこと。ニラとシーチキンで食べるのが沖縄流。

フーちゃんぷる～ 858円（税込） 『フー』とは車麩のこと。卵でふんわり絡めて焼き、ジューシーに仕上げています。

ポーク玉子ちゃんぷる～ 858円（税込） 当店オリジナル！野菜もとれてヘルシーな人気の一皿。

島豆腐ちゃんぷる～ 858円（税込） 味わい深い島豆腐がメインの本格派。

コンビーフハッシュ入り！ビーフンちゃんぷる～ 880円（税込） 『コンビーフハッシュ』とはじゃがいもとコンビーフを混ぜた沖縄県民食！ビーフンと相性抜群です。

ラフテーと春雨のピリ辛イリチー 880円（税込） 『イリチー』とは炒め煮のこと。ラフテーミンチと春雨をピリ辛ダレで仕上げました。

◆◇◆ 焼 ◆◇◆

ヒラヤーチー 803円（税込） 『ヒラヤーチー』とはチヂミのこと。ウスターソースが沖縄流。

スーチカの香ばし焼き 825円（税込） 『スーチカ』とは豚三枚肉の塩漬けのこと。シンプルに焼いてレモンでさっぱりと。

スパム焼き 792円（税込） 『スパム』とはランチョンミートのこと。焼くと旨味が一層広がります。

スパムとポチギの2種盛り合わせ 968円（税込） 『ポチギ』とはピリ辛ソーセージのこと。ビールのおつまみに最適です。

◆◇◆ 煮 ◆◇◆

12時間じっくり煮込んだラフテー 1,078円（税込） てぃーだのこだわりが分かる看板料理です。 ［トッピング］ 自家製の半熟卵 100円(税抜)…中はとろっとろに仕上げています。ラフテーのトッピングにどうぞ。

足てびち 858円（税込） 『てびち』と豚足をとろとろになるまで煮込んだ伝統料理。

ソーキと大根の甘辛煮 935円（税込） 豚のあばら軟骨を甘辛く煮付けました。口の中でとろけます。

沖縄豚骨出汁で煮込んだ島おでん 1,078円（税込） あっさり豚骨鰹出汁に7種の具材が入った贅沢おでんです。

◆◇◆ 揚 ◆◇◆

沖縄もずくの天ぷら 748円（税込） 当店では甘めの煮汁で味付けしています。外はサクサク、中はふわっとした代表作です。

ゴーヤーと紅芋の天ぷら 748円（税込） ラフテーマッシュボール

ラフテーマッシュボール 748円（税込） 当店一押し！もっちりほくほくポテトとラフテー入りの一口サイズ！マスタードソースでどうぞ！

軟骨の唐揚げ 748円（税込） スナック感覚でおなじみ。島マースで旨味UP。

グルクンの唐揚げ 825円（税込） 『グルクン』とはタカサゴのこと。骨まですべて召し上がれます。

チリチーズ カーリーポテトフライ 803円（税込） チェダーチーズとチリソースをたっぷりかけてどうぞ。

手作り紅芋コロッケ 858円（税込） 鮮やかな色合いと甘さがおすすめ。手造りしています。1個単位で追加できます！