燕食堂

メニュー

◆前菜　Entrees◆

〈燕定番〉山梨県産 富士の介サーモンの自家製スモーク 1,980円（税込） （マスカルポーネ・はちみつ・西洋ワサビのムース・小豆島オリーブオイル）

丁寧につくられた前菜盛り合わせ　3種 2,310円（税込）

丁寧につくられた前菜盛り合わせ　5種 3,630円（税込）

お肉で丁寧につくられた前菜 単品 各880円(税込) 【1】豚肉のピスタチオ入りパテ【2】豚カシラ煮こごり【3】鶏レバーブリュレ【4】大山地鶏のバロティーヌ【5】自家製低温スモーク鴨

野菜で丁寧につくられた前菜 単品 各880円(税込) 【1】季節のベジテリーヌ【2】カリフラワーチーズタルト【3】ひよこ豆のファラフェル（ひよこ豆のコロッケ【4】甘酒ラタトゥイユ【5】レンズ豆と季節野菜の白和え

◆メイン　Plat◆

本日の入荷鮮魚のポワレ 5,280円（税込）

霧島豚肩ロースの瞬間燻製ロースト 4,180円（税込）

本日のシェフおすすめ料理 . ※スタッフにお尋ねください。

◆GRAIN&AUTRES◆

4種チーズクリームソースのじゃがいもニョッキ 3,080円（税込）

甘酒ラタトゥイユとグリュイエールチーズのキッシュ 1,540円（税込）

自家製天然酵母パン(1カット) 220円（税込）

日本原産チーズ3種盛り合わせ 1,980円（税込） 単品 各880円(税込)