とり鉄 経堂店

メニュー

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奥州美鶏もも肉の炙り刺し 649円（税込） 旨味成分を包み込んだ歯ごたえのある『奥州美鶏もも肉』のたたきです。ゆず胡椒と九州醤油でお召し上がりください。

ガツンと 手羽先パンチ (3本) 649円（税込） にんにく、ハーブなどを合わせた秘伝のタレに漬け込んでから、カラッと揚げた逸品です。

マルキン醤油唐揚げ　極 (3個) 638円（税込） 小豆島で醤油造り400年のマルキン醤油を鶏もも肉にしっかりと漬け込んだジュワっと旨いデカから揚げをごまとにんにくの風味がきいた唐揚げオリジナルソースで仕上げました

奥州美鳥のゴロゴロ鉄板焼き 1,078円（税込） 魚醤に複数のスパイスを加えたタレに漬け込んだ、奥州美鶏の炙り焼きです。仕上げに操業400年の歴史がある小豆島のマルキン醤油を振りかけて仕上げました。

奥州美鶏の味噌だれ鉄板焼き 1,078円（税込） 創業 寛文5年「盛田」の風味豊かな豆味噌に果実・野菜のうまみを生かし、胡椒・山椒・唐辛子でスパイシーに仕上げた味噌だれを香ばしく焼き上げた奥州美鶏に絡めました。

鶏三和監修 『究極のとろとろ親子丼』 990円（税込） 鶏三和監修の丼たれと、『名古屋コーチン』と『烏骨鶏の卵』で仕上げた贅沢な親子丼です。

★とり鉄の焼き鳥のこだわり★

◆【タレ】マルキン醤油 0円（税込） 精選された大豆・小麦で丁寧に仕込み、冴えわたる色、コクのある味、芳しい香りの三拍子そろった小豆島産の本醸造特級醤油に、350年培った酒造技術を生かして作られた、深みと自然な甘みが特徴の本格みりんとザラメを、上手にブレンドした串焼き専用のたれです。

◆【塩】天然塩 0円（税込） 世界五大陸から集め、独自の配合でブレンドした「とり鉄だけの塩」を使用しています。鉄分やミネラルが豊富な天然岩塩、インディオ門外不出の塩五百年前から自然に蓄積された神秘的な湖塩など栄養素と美味しさを凝縮した塩です。焼き鳥に一番合うと言われる「甘味塩」「旨味塩」の美味しさをご堪能ください。

◆【味噌ダレ】盛田の豆みそ 0円（税込） 盛田の豆みそ造りは、伝統的な天然醸造製法です。愛知県知多半島にある小鈴谷工場には、木桶で豆みそを発酵・熟成させる天然醸造庫があり、木桶は古いものでは江戸時代から修繕を重ねながら大切に使われています。四季をめぐりながら時間をかけてじっくりと発酵・熟成された豆みそは、色・香りともに優れ、風味豊かに仕上げます。

◆おすすめ◆

トリュフ薫る　二代目 つくね番長 陶板焼き 715円（税込） 大きさの違う3種類の鶏挽肉を混ぜ合わせて作った、肉汁たっぷりの特大つくねにとろけるチーズをのせ、ヨーロッパ産トリュフのパウダーを使用した芳醇な香りのソースをかけました

奥州美鶏の大手羽串（1本）【タレ・塩・味噌ダレ】 308円（税込） 旨味成分を包み込んだ歯ごたえのある「奥州美鶏」の手羽元。手羽中に串を打ち、豪快に焼き上げました。塩焼きがおすすめです！

◆定番串◆

串焼き6本セット 1,078円（税込） ※内容はスタッフにお尋ねください

定番焼き鳥（1本）【タレ・塩・味噌ダレ】 154円（税込） ・とりもも串・むねねぎ間串

定番焼き鳥（1本）【タレ・塩・味噌ダレ】 143円（税込） ・砂肝串・皮串

定番焼き鳥（1本）【タレ・塩・味噌ダレ】 198円（税込） ・ぼんじり串・せせり串・はつ串

◆しっとりささみ串◆

しっとり ささみ串　梅しそ（1本） 242円（税込） 低カロリー高タンパクの新鮮なささみを、しっとりと焼き上げた串焼きです。ささみのしっとりもちもち感をさっぱり梅しそでお楽しみください。

しっとり ささみ串　わさび（1本） 242円（税込） 低カロリー高タンパクの新鮮なささみを、しっとりと焼き上げた串焼きです。ささみのしっとりもちもち感をピリ辛わさびでお楽しみください。

しっとり ささみ串　柚子胡椒ソース（1本） 242円（税込） 低カロリー高タンパクの新鮮ささみをしっとりと焼き上げた串焼きです。ささみのしっとりもちもち感を風味豊かな 九州発祥の 万能調味料の柚子胡椒でお楽しみ下さい。

しっとり ささみ串　盛合せ（5本） 1,210円（税込） 低カロリー高タンパクの新鮮ささみをしっとりと焼き上げた串焼きの盛合せです。【梅しそ/わさび/明太子/柚子胡椒/麻辣ソース】5種の味が楽しめます

◆特製つくね◆

特製つくね串（1本）【タレ・塩・味噌ダレ】 220円（税込）

照りマヨつくね　レタス巻き（1本） 275円（税込）

梅しそつくね串（1本） 264円（税込）

チーズつくね串（1本） 275円（税込）

明太つくね串（1本） 286円（税込）

つくね串 　シビカラ麻辣ソース（1本） 286円（税込）

特製つくね串 盛合せ 1,320円（税込） 人気のつくね串を盛合せにしました【タレ/チーズ/明太子/照りマヨ/梅しそ】5種類の味をお楽しみ下さい!!

◆変わり串◆

豚バラ串（1本）【タレ・塩・味噌ダレ】 220円（税込）

豚タン串（1本）【タレ・塩・味噌ダレ】 286円（税込）

牛ロース串（1本）【トリュフ塩・わさび】 350円（税込）

ラム串　スパイス（1本） 275円（税込）

うずら醤油漬け串（1本） 198円（税込） うずらの玉子を自慢の焼き鳥のタレに漬込みました。

アスパラベーコン串（1本） 242円（税込） ベーコンをアスパラに巻きつけて焼き上げました。

野菜串（1本）【タレ・塩・味噌ダレ】 198円（税込） ・オクラ串・しいたけ串・にんにく串

━╋━奥州美鶏━╋━

奥州美鳥のゴロゴロ鉄板焼き 1,078円（税込） 魚醤に複数のスパイスを加えたタレに漬け込んだ、奥州美鶏の炙り焼きです。仕上げに操業400年の歴史がある小豆島のマルキン醤油を振りかけて仕上げました。

奥州美鶏の味噌だれ鉄板焼き 1,078円（税込） 創業 寛文5年「盛田」の風味豊かな豆味噌に果実・野菜のうまみを生かし、胡椒・山椒・唐辛子でスパイシーに仕上げた味噌だれを香ばしく焼き上げた奥州美鶏に絡めました。

奥州美鶏のたたき　岩塩盛り 880円（税込） 旨味成分を包み込んだ歯ごたえのある『奥州美鶏』のたたきです。先ずは岩塩で出来たお皿にこすりつけてお召し上がりください。旨みの強い九州醤油とアクセントに粒生コショウでお召し上がりください。

奥州美鶏の鉄板焼き（ゴロ焼きorみそ焼き）　＆たたき岩塩盛り　セット 1,848円（税込） 奥州美鶏の鉄板焼きとたたき岩塩盛りのお得なセット!!!鉄板焼きは「ゴロ焼き」と「みそ焼き」のどちらか選べます!!!

奥州美鶏もも肉の炙り刺し ～ゆず胡椒と九州醤油で～ 649円（税込） 旨味成分を包み込んだ歯ごたえのある『奥州美鶏もも肉』のたたきです。ゆず胡椒と九州醤油でお召し上がりください。

奥州美鶏むね肉の炙り刺し ～わさび醤油で～ 649円（税込） 『奥州美鶏むね肉』のたたきです。さっぱりとわさびとかき醤油でお召し上がりください。

奥州美鶏の砂肝ぽん酢　鬼おろし 506円（税込） コリコリ食感が美味しい、『奥州美鶏』の砂肝をさっぱりと大根おろしと柑橘果汁たっぷりのぽん酢でお召し上がりください。

奥州美鶏とクレソの海苔パッチョ 649円（税込） 新鮮な、『奥州美鶏』のむね肉をクレソンと合わせてサラダ仕立てにしました。海苔を使った和風ドレッシングを絡めてお召し上がりください。

じゅわっと 奥州美鶏入りあつあつ小龍包 （4個） 550円（税込） 食べた瞬間、口に広がるジューシーな奥州美鶏の肉汁の旨みは絶品です。

じゅわっと 奥州美鶏入り羽根つき餃子 （6個） 550円（税込） 「奥州美鶏」を使用した、パリッとジューシーな焼き餃子です。