ひつまぶし 名古屋 備長 マロニエゲート銀座店

メニュー

【ひつまぶし】

ひつまぶし 3,980円（税込） 備長のウナギは、皮はパリッと身はフワフワ。最上級のたまり醤油と厳選の砂糖・みりんで作られる秘伝のタレとの相性も抜群！まずはひつまぶしを食べよう！うなぎ0.7尾分（吸物、香の物、薬味、出汁付）

上ひつまぶし 5,250円（税込） うなぎ1尾分（肝吸、香の物、薬味、出汁付）

特上ひつまぶし 7,250円（税込） うなぎ1.5尾分（肝吸、香の物、薬味、出汁付）

極上ひつまぶし 9,350円（税込） うなぎ2尾分中詰め１段（肝吸、香の物、薬味、出汁付）

究極ひつまぶし 11,350円（税込） うなぎ2.5尾分中詰め１段（肝吸、香の物、薬味、出汁付）

【その他 鰻】

うな重 4,250円（税込） うなぎ6切れ（吸物、香の物付）

上うな重 5,250円（税込） うなぎ1尾分（肝吸、香の物付）

うなぎ丼 3,100円（税込） うなぎ4切れ（吸物、香の物付）

長焼ご飯 3,700円（税込） 長焼5切れ・ご飯別盛り（吸物、香の物付）

【一品料理】　(なくなり次第終了となりますのでご了承くださいませ)

明太出し巻卵 1,500円（税込） 明太子をだし巻き卵でふっくらとつつみました。明太子は火を通さず明太子本来の食感もおたのしみいただけます。

う巻き 1,700円（税込） 備長炭で焼き上げた鰻を細かく叩き、だし巻き卵でふっくらとつつみました。

うざく 1,400円（税込） 備長炭で焼き上げた地焼き鰻と、塩もみきゅうり、針生姜を三杯酢でさっぱりとお召し上がりください。お酒の伴にも、お食事の前菜にもおすすめです。

肝焼き 1,100円（税込） 鰻の肝をたまり醤油ベースの備長のタレでじっくり焼き上げます。

白焼 3,450円（税込）

長焼 3,450円（税込）