居酒屋 / 麹蔵 神田店のメニュー
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麹蔵 神田店
麹蔵 神田店
こうじぐら かんだてん
神田 居酒屋 和食 日本酒 海鮮 宴会 貸切
麹蔵 神田店
東京都千代田区内神田3-13-4 東陽ビル1階 地下1階
ポイントが貯まる! 完全個室完備の居酒屋
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◆◇ 鹿児島 黒豚 ◆◇
カルビ 炭火焼き/ロース 炭火焼き <各種> 1,298円(税込) ■カルビ 炭火焼き…上質な脂は旨味があります。■ロース 炭火焼き…噛むたびに味が広がります。 ※写真は「カルビ 炭火焼き」です。
カルビ・ロース合い盛り 1,980円(税込) どちらも楽しめるお奨めの一品。
鹿児島黒豚つくね(塩・タレ) <1本> 418円(税込)
◇◆ 薩摩軍鶏 (しゃも) ◆◇
もも焼き 1,045円(税込) ジューシーな肉質をご賞味ください。
胸焼き 1,045円(税込) サッパリとした肉質をご賞味ください。
もも・胸焼き 合い盛り 1,848円(税込) ジューシーなもも肉とヘルシーで味わい深い胸肉。
手羽元・手羽先合い盛り 990円(税込) 一羽から二つしかとれない貴重な部位。
軍鶏焼きポン酢 1,045円(税込) 低温熟成仕上げ。麹蔵特製ポン酢で召し上がりください。
◇◆ 桜肉 ◆◇ ※馬刺し盛合せは、二人前より承ります。
馬刺し 三種盛り <1人前> 748円(税込) 当店のお奨め三種です。
霜降り馬刺し 1,320円(税込) 極上のサシが見事に入ったお奨めの一品。
赤身刺し 968円(税込) 馬刺しといえば赤身!定番の部位です。
馬フタエゴ刺し 968円(税込) 歯ごたえのあるコリコリした食感です。
馬タン燻製 858円(税込) しっかりとした歯ごたえ。
◇◆ 備長炭火焼き ◆◇ ※おまかせ三種盛合せを除き、二人前より承ります。
おまかせ三種盛合せ 1,210円(税込) 当日のお奨め三品盛合せです。
鶏とろ焼き/ヤゲン軟骨/豚トロ焼き <各1人前> 429円(税込) ※二人前より承ります。
鹿児島黒豚つくね(塩・タレ) <1本> 418円(税込) ※二本より承ります。タレ焼きには卵黄が良く合います。
◇◆ 自慢の逸品 ◆◇
サツマイモスティック 638円(税込) 季節により旬のさつま芋を使用しています。
鹿児島阿久根産 きびなごの唐揚げ 638円(税込)
鹿児島産 天然たか海老唐揚げ 660円(税込) 鹿児島でしか見られない幻の甘エビ。車エビのような食感と、甘エビの持つ甘味を兼備えています
自家製 辛子れんこん饅頭 693円(税込) 特製からし味噌がクセになります。
鹿児島霧島産 自然薯とろろの磯辺揚げ 825円(税込)
「坂元のくろず」使用 チキン南蛮タルタル 792円(税込) 鹿児島霧島市の坂元醸造こだわりの天然壺造りの黒酢と、自家製タルタルソースが決め手です。
麹蔵特製ラフティー(豚角煮) 1,078円(税込) 箸で切れるまで煮込まれた三枚肉。隠し味に黒糖を使用しております。
◆◇ 薩摩揚げ ◆◇ ※単品は二ヶより承ります。
薩摩揚げ <単品各種> - ・上棒天 143円(税込)・なんこつピリ辛天 143円(税込) ・チーズ天 165円(税込) ・ごぼう天 242円(税込)・紅しょうが天 264円(税込)・大判たまねぎ天 638円(税込) ※写真は「さつま揚げ三点盛り」です。
鹿児島直送 さつま揚げ三点盛り 968円(税込) ほんのりした甘みが特徴。おろし生姜とご一緒に。
鹿児島直送 さつま揚げ五点盛り 1,408円(税込)
◇◆ チャンプルー ◆◇
ゴーヤチャンプルー 1,045円(税込) 今や全国区の島料理の定番です。
そうめんチャンプルー 968円(税込) ダシが効いて意外とあっさり味。
◇◆ 豪快 鶏料理(二種の麹唐揚げ) ◆◇
油淋鶏 990円(税込)
麻辣ソース 990円(税込) この辛さ、やみつきになります。
◇◆ 小鉢と珍味 ◆◇
鹿児島黒豚味噌きゅうり 495円(税込) 鹿児島県産黒豚を鹿児島麦味噌で仕上げました
沖縄 豆冨よう 715円(税込) 沖縄の珍味。独特のクセとコクがたまりません。
長崎 生からすみ 638円(税込) 特殊製法で粒状に仕上げた珠玉の一品。少しずつ、つまみながらどうぞ。
くじらベーコン 759円(税込) 海のジビエ。焼酎との相性◎
珍味三点盛り 1,320円(税込) (豆冨よう・からすみ・黒豚味噌)
沖縄 もずく酢 <1人前> 385円(税込) 奄美 加計呂麻島で作られたきび酢使用。
沖縄 黒糖 黒豆 418円(税込)
沖縄 黒糖 カシューナッツ 418円(税込)
ゴーヤと紫芋チップ 418円(税込)
沖縄 海ぶどう 759円(税込) 海のキャビアとも呼ばれ、一度食べたら癖になる食感です。
◇◆ 新鮮野菜 ◆◇
グルメちゃんからのコメント
沖縄 もずく酢 <1人前>はうまし!
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