BAGUS GOLKA バグースゴルカ

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■　CASUAL　＆　ELEGANT

～　ELEGANT　～

レーズンバター＆フォアグラ　～GOLKA　HARMONY～ 1,200円（税込） レーズンバターとフォアグラのテリーヌがマリアージュするエレガントな1品

大人のポルチーニリゾット 2,300円（税込） ブランデーの香りと芳醇なチーズ漂う、大人のリゾット

季節のフルーツとバニラアイスのパフェ 1,800円（税込）～ 洗練された季節のフルーツをふんだんにのせたGOLKAオリジナルパフェ

～　CASUAL　～

ミックスナッツ 800円（税込）

キスチョコ 700円（税込）

ビーフジャーキー 900円（税込）

エイヒレの炙り 1,000円（税込）

■　Appetizer

～　GOLKA's Assortment　～

前菜盛り合わせ 1,200円（税込） シェフが厳選したオードブル盛り合わせ

スナック盛り合わせ 1,210円（税込） カジュアルに楽しむ1品

～　Single Assortment　～

チーズ盛り合わせ 2,500円（税込）

生ハムの盛り合わせ 2,700円（税込）

～　BAGUS Standard　～

フライドポテト 900円（税込）

大山鶏のから揚げ 1,700円（税込） 鳥取県産大山鶏のもも肉を自家製生姜ダレに漬け込んで旨味を凝縮させた一品です

～　Cold Select　～

レーズンバター＆フォアグラ　～GOLKA HARMONY～ 1,200円（税込） レーズンバターとフォアグラのテリーヌがマリアージュするエレガントな1品

信州スモークサーモンとトマトのカプレーゼ　ハーブの香り 1,500円（税込） 自家燻製した信州サーモンとフレッシュなトマト、モッツァレラチーズのハーモニー

天使海老とパクチーのサラダ風生春巻き 1,600円（税込） 天使海老とパクチーの生春巻きをサラダ風に、香味野菜の特性ソースの味わいが癖になる1品

桜肉のタルタル　2種のソース 1,800円（税込） ニンニク香るアイオリソースとショウガ香る2種のソースで桜肉の旨味を楽しむ1品

～　Hot Select　～

本唐墨のポテトサラダ 1,200円（税込） 本唐墨をふんだんに使用し、ズワイガニととびっこをあしらった温かいポテトサラダ

ズワイガニのクリームコロッケ 1,500円（税込） 蟹の身をふんだんに使用したカニクリームコロッケを特製のタルタルソースで

ツブ貝とじゃがいものアヒージョ 1,600円（税込） ガーリックとオリーブでじっくりと煮あげ、ツブ貝の香りを引き出しました

2種ソーセージのグリルプレート 1,800円（税込） 岩塩を使用したジューシーな粗挽きソーセージとピリ辛チョリソーの盛り合わせ

■　Salad

ケールのタルトレットシーザーサラダ 1,400円（税込） シーザーサラダをカジュアルにアレンジ。タルトレット、パルミジャーノチーズ、フライドベーコンのトッピング

季節野菜スティック　アンチョビ味噌＆バーニャカウダ 2,200円（税込） アンチョビ味噌とバーニャカウダの2種類のソースでイタリアと和を味わえる人気の1品

九州黒火乃牛サーロインの焼肉サラダ 3,000円（税込） サーロインを使った新感覚サラダ、黒火乃牛の旨味とさっぱりとした自家製ドレッシング。卵黄を添えて

■　World Hot Soup

彩り野菜の海鮮クラムチャウダー 800円（税込） 海鮮の旨味をしっかりと引き出したスープに季節の野菜を彩ったスープ

フカヒレとズワイガニの上湯仕立て 800円（税込） 店舗で炊いた濃厚な上湯にフカヒレをふんだんに使い、ズワイガニをあしらったスープ

■　Pasta

山形県産蔵王牛のボロネーゼ　リコッタチーズ添え 1,800円（税込） じっくり煮込んだボロネーゼソースに口当たりの良いリコッタチーズのアクセント

バター香る大粒ホタテの和風パスタ 2,500円（税込） 大ぶりの帆立をふんだんに使用し、バターと醤油で帆立の旨味を最大に堪能できる上質パスタ

ウニとイカのトマトクリームパスタ 3,000円（税込） 風味豊かなウニと厳選したイカを贅沢に使い濃厚な味わいを持たせたお薦めパスタ

■　Noodle

GOLKA特製山形牛バラ肉のフォー 1,600円（税込） 牛スジから取ったスープにココナッツミルクのコク、パクチーを加えたGOLKA特製フォー

イベリコ豚の醤油ラーメン 2,000円（税込） イベリコ豚の凝縮した旨味と香味油の豊かな香りが上品な味わいを引き出した”コンプリート”BAGUS特製イベリコ豚醤油ラーメン

■　Rizotto ＆ Rice

高知県産宗田鰹の出汁茶漬け　5種の薬味を添えて 1,300円（税込） 土佐清水市の宗田鰹を余すことなく堪能出来る〆の1品

大人のポルチーニリゾット 2,300円（税込） ブランデーをフランベし高貴な香りと芳醇なチーズの風味を楽しめる大人のリゾット

STAUB丼　～蔵王牛サーロインステーキ～ 4,800円（税込） 炊き立てご飯に蔵王牛のサーロイン、卵黄を大胆に乗せ蓋を開けると発酵バターの芳醇な香り漂うSTAUB丼

■　Pizza

マルゲリータ 2,000円（税込） モッツァレラとシュレッドチーズを贅沢に使用しフレッシュバジルが香る定番の1品