BAGUS GOLKA バグースゴルカ

メニュー

Simple×Rich recommend

フォアグラソテー　（100g） 3,950円（税込）

キャビア(20g) 7,700円（税込）

キャビア(30g) 11,500円（税込）

キャビア(40g) 15,500円（税込）

厳選国産メロン 2,750円（税込） イタリア産生ハム＋500円

BAGUS HISTORY

生チョコ　～BAGUS　CASK　FLAVOR～ 900円（税込）

季節野菜スティック　アンチョビ味噌＆バーニャカウダ 2,200円（税込）

イベリコ豚醤油ラーメン 1,950円（税込）

山形蔵王牛のヒレカツサンド 3,900円（税込）

GOLKA’ｓ Assortment

GOLKA　UN 1,650円（税込） 厳選されたチーズ、ハム、ドライフルーツ、オリーブを盛り合わせにしました。

GOLKA　DEUX 3,100円（税込） 厳選されたチーズ、ハム、ドライフルーツ、オリーブを盛り合わせにしました。

GOLKA　TROIS 4,400円（税込） 厳選されたチーズ、ハム、ドライフルーツ、オリーブを盛り合わせにしました。

Single Assortment

チーズ盛り合わせ 2,200円（税込）

生ハムの盛り合わせ 2,750円（税込）

Cold Select

自家製ピクルスの盛り合わせ 900円（税込） 胡瓜、人参、パプリカを季節の野菜に漬け込んだ、自慢の盛り合わせ

モッツァレラチーズとフルーツトマトのカプレーゼ 1,300円（税込） 相性抜群のシンプルな一皿

漬けマグロとアボカドのマリネ 1,750円（税込） 山葵を入れた和風マリネにアボカドを加え、味を引き立てました。

コラーゲンオクラジュレと海の幸　レモン風味 1,950円（税込） 和風・洋風の出汁をベースにたたきオクラをトロトロのジュレにし、すりおろしたレモンで清涼感をプラス。カニ、イクラ、帆立の魚介と和えてお召し上がり下さい。

Hot Select

カマンベールフリット　蜂蜜レモンソースと木苺のアクセント 1,550円（税込） 一口サイズにフリットしたカマンベールを蜂蜜レモンソースと木苺のソースで色鮮やかな一皿に。

2種ソーセージのグリルプレート 1,650円（税込） 岩塩を使用したジューシーな荒引きソーセージとピリ辛チョリソーの盛り合わせ

海老とマッシュルームのアヒージョ 1,950円（税込） ガーリックとオリーブオイルでじっくりと煮あげ海老の香りを引き出しました

イベリコ豚の自家製炙りチャーシュー 2,200円（税込） イベリコ豚の香り高い脂とXO醤が食欲を引き立たせる一品。

BAGUS Standard

フライドポテト 900円（税込）

大山鶏のから揚げ 1,750円（税込）

Salad

生ハムとこだわり卵のシーザーサラダ 1,400円（税込） パルメザンチーズと黒胡椒がアクセントの定番の一品

フルーツトマト　自家製ドレッシングを添えて 1,800円（税込） 素材を活かしたシンプルな一品。自家製フレンチドレッシングが素材を引き立てます。

海老フリットのサラダ 1,950円（税込） フリットにした海老を特製オレンジマヨネーズと絡めて仕上げました。

季節野菜スティック　アンチョビ味噌＆バーニャカウダ 2,200円（税込） アンチョビ味噌とバーニャカウダの2種類のソースでイタリアと和を味わえる人気の一皿

World Hot Soup

大山鶏つくねと野菜の塩出汁 1,800円（税込） 和出汁と地鶏つくね出汁が上品に絡み合った一品

白マイタケと和牛テールスープ 2,200円（税込） 和牛テールの身と白マイタケ・人参・大根などの香味野菜をじっくり煮込んだコンソメタイプのスープ

ブイヤベースのゴルカ風アレンジ 3,900円（税込） 数種類の魚介を使ったブイヤベースに、サフランが香る特製ルイユソースでゴルカ風にアレンジを加えました。3～4名様でお分けしてお召し上がり下さい。

Pizza

マルゲリータ 2,200円（税込） モッツァレラとシュレッドチーズをたっぷり入れ生バジルの香りが引き立たてます

ローストチキンと韓国海苔のピザ 2,450円（税込） バター醤油で焼き上げた鶏モモ肉と韓国海苔の風味がホワイトソースと絡み合いクセになります。

4種のチーズとこだわり卵のピザ 2,650円（税込） ゴルゴンゾーラ・モッツァレラ・パルメザン・ナチュラルチーズ仕上げに卵黄と蜂蜜でまろやかな食感を

Pasta

海の幸と彩り野菜のペペロンチーノ 1,800円（税込） 帆立・海老・イカを使った魚介と野菜の旨みを引き立てたオイルパスタ

本からすみと茸の和風パスタ 1,800円（税込） 香ばしくソテーした茸と本カラスミの風味豊かな和を感じさせる一品

ウニとイカのトマトクリームパスタ 2,800円（税込） 風味豊かなウニと厳選したイカを贅沢に使い、濃厚な味わいを持たせたお薦めパスタ

Risotto＆Rice

ポルチーニ茸のクリームリゾット 1,800円（税込） 茸の王様ポルチーニとフレンチベルモット酒の香りを活かした一品