ティーヌン 青山店

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「ビールに合う！シェフのおすすめ」ティーヌン青山店のシェフ達がこの季節にぴったりのタイ料理をご提案！ 2023/7/24～販売開始 １，豚肉とレモングラスの炒め 1,120円 レモングラスの香りも爽やか！間違いない美味しさです！ピリ辛！ ２，揚げ魚と野菜のスパイシーハーブ炒め　1,200円 ハーブをふんだんに使ったタイらしい味！暑い季節にぴったりです。3、海老のすり身揚げ豆腐、パクチークリームソース掛け1,050円ふわふわ食感！パクチー好きに是非！お召し上がりいただきタイ！4、海老とブロッコリーのサラダ　1,240円　ブロッコリーでヘルシーに！

●*○*●　炒め物　●*○*●

茄子と豚挽き肉のタオチオ炒め 1,030円（税込） ～パット・マクア・ムーサップ～

３種のキノコと海老のオイスター炒め 1,170円（税込） ～パット・ヘット・サームヤーン～

ソフトシェルクラブの黒胡椒炒め 1,480円（税込） 殻ごと食べられるやわらかな蟹、ソフトクラブシェルを使用

ソフトシェルクラブのふんわり玉子カレー炒め～プーニム・パッ・ポン・カリー～ 1,780円（税込） 殻ごと食べられるやわらかな蟹、ソフトシェルクラブを使用。ふんわり玉子の優しい風味で人気の逸品。

海老と春雨の炒め～クン・パット・ウンセン～ 1,170円（税込）

イカの辛口バジル炒め～パット・プラームック・バイ・ガパオ～ 1,030円（税込）

鶏肉とカシューナッツ炒め～ガイ・パット・メット・マムアン～ 1,060円（税込）

空芯菜炒め～パックブン・ファイデーン～ 1,070円（税込） ビタミンたっぷりな空芯菜（くうしんさい）。 シャキシャキの食感を残し強火で一気に炒めます

小松菜とカリカリ豚肉炒め～パット・コマツナ・ムー・クローブ～ 1,050円（税込）

牛肉とエリンギの黒胡椒炒め～ヌア・パッ・エリンギ・プリック・タイダム～ 1,380円（税込）

白身魚とセロリの炒め～プラー・パッ・クンチャイ～ 1,370円（税込）

豚挽肉入り玉子焼き～カイジャオ・ムー・サップ～ 1,000円（税込）

パクチー玉子焼き～カイジャオ・パクチー～ 1,060円（税込） パクチーたっぷり！

●*○*●　シェフのおすすめ＆鍋　●*○*●

揚げ玉子のおつまみサラダ 990円（税込） ～ヤム・カイダーオ～カリカリに揚げた玉子にドレッシングが染み込み、食感もよいサラダ

チェンマイ名物ハーブ・ソーセージ 950円（税込） サイ・ウアビールによく合うおつまみです！まずはこれからどうぞ。

タイのしゃぶしゃぶ鍋「タイスキ」セット　お一人様 2,650円（税込） 野菜皿、海鮮皿、肉皿、海鮮すり身の海老巻きなど、〆の雑炊セットor中華米麺つき。※お一人様2650円（2名様より承ります）

●*○*●　麺　●*○*●

トム・ヤム・クン・ヌードル　海老入り～クィッティアオ・トムヤムクン～ 920円（税込） スープは程よい辛さにもタイのハーブが奥からこみ上げてくるトムヤムクンがベースのティーヌン限定オリジナルヌードル。 麺が選べます 1）中華麺（バミー） 2）中細ビーフン（センレック） 3)極太ライスヌードル（センヤイ）4）センミー　麺大盛：+120円

トムヤムヌードル　チャーシュー入り～クィッティアオ・トムヤム～ 900円（税込） スープは程よい辛さにもタイのハーブが奥からこみ上げてくるトムヤムクンがベースのティーヌン限定オリジナルヌードル。 麺が選べます 1）中華麺（バミー） 2）中細ビーフン（センレック） 3)極太ライスヌードル（センヤイ）4）センミー　麺大盛：+120円

タイしょうゆラーメン～クィッティアオ・ナーム～ 880円（税込） あっさりナンプラー風味。 麺が選べます 1）中華麺（バミー） 2）中細ビーフン（センレック） 3)極太ライスヌードル（センヤイ）4）センミー　麺大盛：+120円

チャーン・ノーイ麺～クィッティアオ・チャーン・ノーイ～ 920円（税込） 酸味と辛味と野菜の甘み。新感覚のクセになるスープです。 麺が選べます 1）中華麺（バミー） 2）中細ビーフン（センレック） 3)極太ライスヌードル（センヤイ）4）センミー　麺大盛：+120円

フレッシュハーブのパクチーヌードル～クィッティアオ・トムヤム・パクチー～ 1,000円（税込） ～クィッティアオ・トムヤム・パクチー～辛さ＆旨味の奥深い味のスープにフレッシュなパクチーの香り！（中華麺・中細ライスヌードル・極太ライスヌードル・極細ライスヌードル）の中から麺の種類をお選びください。麺大盛：+120円

タイのまぜそば～クィッティアオ・ヘン～　スープ別添え 900円（税込） 香味油風味の汁なしそば。 麺が選べます 1）中華麺（バミー） 2）中細ビーフン（センレック） 3)極太ライスヌードル（センヤイ）4）センミー　麺大盛：+120円

タイスキ春雨湯麺～スキー・ナーム～ 1,120円（税込） たっぷり野菜の摂れるタイスキヌードルはタイでも人気のメニュー 身体の中からポカポカ温まるヘルシーなメニューです。

チェンマイ名物カレーヌードル～カオ・ソイ～ 1,100円（税込） タイ北部の古都　チェンマイの名物料理。 ココナッツミルクを使ったカレーソースを中華麺にかけ、薬味を散らして食べます

トムヤムまぜそば 1,010円（税込） クイッテイアオ・トムヤム・ヘーン≪麺の種類をお選びください≫1.中華麺｢バミー｣2.中細ライスヌードル｢セン・レック｣3.極太ライスヌードル｢セン・ヤイ｣4.極細ライスヌードル｢セン・ミー｣

タイの焼ビーフン～パッタイ～ 970円（税込） おなじみのタイ焼きビーフンの代表格といえばパッタイです。 タマリンドというフルーツソースを使った甘酸っぱい味わいは 一度食べるとヤミツキに♪★麺は中細ビーフン「センレック」

タイ醤油風味太麺焼きビーフン～パッ・シィユ～ 1,020円（税込）

辛口太麺焼きビーフン～パッ・キー・マオ～ 1,020円（税込） 「パッ・キー・マオ」 マオ＝タイ語でヨッパライ。 辛口でおつまみにも◎ ★麺は極太ビーフン「センヤイ」

シーフードの餡かけかた焼きそば～ラートナー・ミー・クローブ～ 1,180円（税込） 辛くないしょう油風味

●*○*●　激辛！！　●*○*●

豚ひき肉の激辛ハーブスパイス炒め～クア・キン～ 1,100円（税込） 辛くて、濃くて、そして美味しいタイ南部の味です。暑い風土ならではのパワー溢れる一品、おつまみにピッタリ！

牛肉の辛味噌ハーブ炒め～ヌア・パッチャー～ 1,320円（税込） タイショウガのクラチャイが効いた辛い物好きへおすすめの一皿。

●*○*●　前菜　●*○*●

生春巻 450円（税込） ～ポピア・ソット～　1本　当店の生春巻きはとにかく大きくてフレッシュで人気です！2本より承ります。

自家製・揚げ春巻 450円（税込） ～ポピア・トード～　1本　2本より承ります

カリカリ鶏皮から揚げ 600円（税込） ～ポピア・ホンテー～

海老のすり身の揚げ餃子 600円（税込） ～ギョウ・クン・トード～

キャベツのナンプラー炒め 650円（税込） ～ガランピー・パット・ナンプラー～

豚肉レモンソース 780円（税込） ～ムー・マナオ～

タイのピリ辛えびせん 550円（税込） ～カオ・キアップクン～

●*○*●　サラダ　●*○*●

青パパイヤのサラダ～ソムタム・タイ～ 1,220円（税込） シャキシャキ♪ビタミン豊富なノンオイルのヘルシーサラダ

タイの蒸したもち米～カオ・ニャオ～ 530円（税込） ソムタムには欠かせないおとも

鶏ひき肉の辛味ハーブ和え～ラープ・ガイ～ 1,100円（税込）

豚ひき肉の辛味ハーブ和え～ラープ・ムー～ 1,120円（税込）

豚肉のグリルの辛口ハーブ和え～ムー・ナムトック～ 1,230円（税込） 直訳すると滝。滝のような汗が出るほどにスパイシーに味付けします。