今彩

メニュー

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今日の野菜 1000から お好みで

【アミューズ】-Amuse Gourmand-※21:30以降アラカルト可能（21:30までコースのみ）

南仏風　オリーブ 500円

いろいろキノコのマリネ　ホワイトバルサミコ 500円

オリジナル クリームチーズ ハーブ＆ガーリック 300円

もち豚のリエット　ジンジャー＆ブラックペッパー 300円

自家製全粒粉パンとクリームチーズ　※皆様に… 600円

【前彩】-Aperitif Froid-

おすすめ八種類取り合わせ 1850円

いろいろ野菜の洋風ナムル 890円～

もち豚のスモーク　サラダ仕立てマスタードソース　 1420円

磯つぶ貝のサフラン＆ジンジャー風味 820円

カポナータとズワイガニの洋風出し巻き　パルメザン風味 790円

仏蘭西産フォアグラの鉄板焼き　葉物サラダ添えポルトソース 1900円

オオクマ園芸からのリーフとハーブ鶏のシザーサラダ 1580円

今彩サラダ　メリメロ（根菜・葉物・魚介・ナッツなど20種類） 1420円～

築地市場からのカルパッチョ 海藻風味ドレッシング　オオクマ園芸のサラダ添え 1600円～

スペイン産イベリコ豚の生ハムとイタリアパルマ産の生ハム 　フルーツ＆ベジタブル添え 1380円

メランジェキノコとオニオンのキッシュ仕立て 1100円

畑からの野菜のバーニャカウダソースサラダ　魚介といっしょに　 1520円

葉物のサラダ　カラスミとピーカンナッツのアクセント 820円

今日の野菜おすすめで 1200円～ （スタッフにお尋ね下さい）

【温菜彩】-Aperitif Chaud-

スイートオニオンクラシックスープ 900円

いろいろ野菜のシンプルな鉄板焼き　マルドンクリスタルソルトで 2100円

ミックス青菜のフライパン焼き　アンチョビ風味　地玉子添え 1200円

今日届いた野菜の煮込みポトフ 1900円

契約農家からの地野菜のベジタブルチャウダー 900円

【魚貝彩】-Les Poissons-

帆立貝柱の鉄板焼き　ジャパニーズスパイシー焼き 1650円

オリジナルブイヤベース鍋　今彩風 2430円

今日の鮮魚のブルーチーズ味噌風味焼き 1820円～

オマール海老のニラバター焼き、元気な野菜添え 2100円

築地市場からの魚介のフライパン焼き　タマリ醤油＆バルサミコ 1760円～

【肉彩】-Les Viandes-

イベリコ豚のカルビ焼き　オニオンペッパー風味 2340円

シャラン産鴨モモ肉のエピス風味　ハニーバイオレットソース　 1820円

仔羊背肉　スイートチリ風味 1730円

和牛サーロインのスタンダード鉄板焼き　八丁味噌＆マッシュポテト 2920円

今日のお肉料理 1600円～ （スタッフにお尋ね下さい）

【粉彩】-La Farine-

玄米と牛肉のブルーチーズリゾット今彩風 1140円

ベーコンと魚介とカッペリーニのホワイトソース仕立て 880円

青海苔と北海アサリのイカスミ風味リゾット 1050円

今日のパスタ カプリチョーザ 1200円～ （スタッフにお尋ね下さい）

【甘彩】-ｌes Desserts-

落花生と豆乳のプリン黒蜜風味 520円

ベイクドバナナケーキ　練乳風味 480円

焼きチョコレートムース　フォンダン仕立て 530円

今日のソルべ＆グラスいろいろ / 白ごまとメープルのブランマンジェ 480円/500円