貝作

メニュー

◆月替りの献立◆

前菜 - イクラ醤油漬け・鯖子袖寿司・海老艶煮・秋刀魚塩焼き・蓬麩田楽・マスカット白和え・ピーナッツ塩茹で

煮物椀 - 鴨つみれ椀 焼きねぎ・短冊大根・人参・黄ズッキーニ

お造り - 鮮魚 貝刺身

焼き物 - のど黒若狭焼き 山科茄子焼き浸し

炊合せ - 鱧 松茸 壬生菜 漬けタレ

油物 - 鯛 丸十 ズッキーニ 蓮根 小芋 ししとう 串揚げ 銀杏

酢の物 - イシガキ貝 トマト 胡瓜 若布 赤パプリカ

食事 - 松茸御飯 赤だし 香の物

水菓子 - ピオーネ マスカット パパイヤ ラズベリー 白ワインジュレかけ ミント

お造り

貝刺盛合せ 4,180円（税込）

魚介刺し盛合せ 4,620円（税込）

鮑刺し（100g） 5,170円（税込）

本ミル貝 3,960円（税込）

白ミル貝 1,760円（税込）

つぶ貝 1,980円（税込）

平貝 1,650円（税込）

青柳（3本） 1,540円（税込）

サザエ（1個） 2,640円（税込）

とり貝（1個） 1,980円（税込）

赤貝（1個） 2,640円（税込）

焼物

鮑ステーキ 2,970円（税込）

貝焼盛合わせ（5種盛り） 5,060円（税込）

貝石焼（3種盛り） 3,300円（税込）

焼き蛤（1個） 1,980円（税込）

浅利バター焼き 1,980円（税込）

平貝磯辺焼き 1,870円（税込）

煮物

貝作鍋（1人前） 3,080円（税込）

蛤鍋（1人前） 4,070円（税込）

貝寄せハリハリ鍋 1,650円（税込）

貝寄せしゃぶしゃぶ 3,850円（税込）

浅利柳川鍋 1,430円（税込）

貝酒蒸し盛合せ 3,080円（税込）

貝と鮮魚の吟醸蒸し 5,500円（税込）

鮑しゃぶしゃぶ（100g） 5,280円（税込）

揚げ物

小蛤磯辺揚げ 1,760円（税込）

小蛤天ぷら 1,650円（税込）

小柱かき揚げ 2,640円（税込）

小柱磯辺揚げ 3,080円（税込）

帆立貝香味揚げ 1,320円（税込）

お食事

浅利茶漬け 1,100円（税込）

貝寄茶漬け 1,430円（税込）

焼きおにぎり 1,100円（税込）

水菓子

季節のフルーツ　ワインジュレ掛け 660円（税込）