新越

新越の口コミ

• 投稿日：2025/05/25
• すーさんさんの2025年05月の投稿
• すーさんさん（40代後半／男性）

友人と普段使いで利用させていただきましたが、個室を準備していただいていて(ありがとうございます！)、店内も静かで落ち着いていましたので、ビジネスの接待やプライベートの特別な日にも利用できるお店だと思いました。
北陸料理専門店は都内では珍しく、ましてや、ホタルイカをしゃぶしゃぶでいただけるなんて珍しいのではないでしょうか。
楽しみに訪問。
まずはワンドリンクサービスのクーポンを使って生ビールをいただき、バイ貝や魚介のすり身からなるお通しと共に乾杯しました。
生ビールはキーンと冷えていて喉越しがよく、お通しは丁寧に盛り合わせられ、ビジュアルが綺麗でした。
次にお造り個別盛りと北陸えび味わい三種を注文。
お造りは6種からなり、ヒラマサ、アジ、タコ、イカなどでした。
肉厚よく鮮度よく、舌触り滑らかでとっても美味しかっです。
北陸えびはガス海老、白エビ、甘エビの3種からなり、東京でガス海老を食べられるなんてとても幸せでした。
ちゅるちゅるっといただきました。
そしてお造りにはやっぱり日本酒。
頼まずにはいられません。
本日のおすすめ3種飲み比べをチョイスしたところ、満寿泉特選大吟醸、黒龍大吟醸、手取川純米大吟醸が出てきました。
一口目は冷酒ならではのキレとすっきりとした味わいが口の中に広がり、そのあと少しすると香りがブワッと口の中で充満して最高でした。
実に甲乙つけ難いそれぞれ素晴らしいお酒だと思いました。
最後は本日メインのホタルイカのしゃぶしゃぶをいただきました(今回はこちらを目当てで訪問させていただきました)。
初体験のホタルイカのしゃぶしゃぶでしたので、緊張しながらしゃぶしゃぶして召し上がりましたが、ほんの少しだけ湯に潜らせる程度で口に入れるのがオススメです！表面は湯通しされていて中は生の状態で口に入れれば、口の中で絶妙なハーモニーを奏でてくれるはずです！初めて尽くしの体験ができるお店、オススメです！

« dickerさんの2025年09月の投稿 福崎一郎さんの2025年02月の投稿 »