チベッタ RISTORANTE CIVETTA

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伊勢海老を使った季節の野菜を添えたアラカルトコースです。 ※地価となります。

季節の空豆を使用した一品 ※地価となります。

【Specialita di Giorno】本日のおすすめ

カンパチのカルパッチョ仕立て 2,000円（税込）

活きつぶ貝のオーブン焼き 1,800円（税込）

ホタテのオーブン焼き 1,000円（税込）

紅ズワイ蟹のアメリカソース（リゾット、パスタ） 1,800円（税込）

コースのアラカルト 1,800円（税込）

魚介と手長海老のサフラン風味～ビーツを練りこんだ自家製手打ち麺で～ 1,980円（税込）

すずきのソテー～生うにのクリームソース仕立て～ 2,800円（税込）

魚介と海老のブイヤ―ベース 3,400円（税込）

鱧のフリット 2,200円（税込） 鱧と季節のさやえんどう、ししとうを添えてカラッと軽い口当たりに仕上げた一品です。お酒のお供にぜひ♪

シラスの冷静パスタ 2,200円（税込） フレッシュトマトとシラスをたっぷり使用した一品です。

【Antipasto Subito】とりあえずのおつまみ

鳥もも肉ときのこのバルサミコ風味 800円（税込）

お楽しみイタリアンオムレツ 800円（税込）

本日のお豆の塩煮 800円（税込）

サツマイモのキャラメルマリネ 800円（税込）

スモークサーモンのマリネケイパーとシードルビネガー風味 800円（税込）

南瓜のオレンジマリネ 800円（税込）

ゴルゴンゾーラチーズと鶏のムースをつめた鶏のまきもの 800円（税込）

あんきもソテー～こがしバター～ 2,000円（税込）

【BRUSCETTA】ブルスケッタ

本日のおすすめブルスケッタ 1,200円（税込）

【ANTIPASTO】前菜

本日のスープ 1,400円（税込） ※写真はサツマイモのスープ

本日のおすすめ前菜盛り合わせ 1,800円（税込）

美味しいトマトと水牛のモツァレラチーズのサラダ仕立て 1,700円（税込）

おろしたての生ハムとパルミジャーノのサラダ仕立て 1,700円（税込）

スカモルッツァチーズのソティーニンニクオイルがけ 1,600円（税込）

【PRIMO PIATTO】パスタ＆リゾット（80gです）

ニンニクと唐辛子のペペロンチーノ 1,300円（税込）

いろいろきのことパン粉の塩味スパゲッティー 1,500円（税込）

季節のお野菜と焦がしたバターのスパゲッティー（又はリゾット） 1,800円（税込）

あさりとバジリコのスパゲッティー 1,600円（税込）

富山産ホタルイカとオクラのリゾット 1,800円（税込）

【Pomodoro】トマト味のパスタ

魚介たっぷりペスカトーレ（又はリゾット） 1,800円（税込）

子牛のひき肉のスパゲッティーボローニャ風 1,500円（税込）

手長エビと魚介のサフラン風味、自家製手打ち麺で 2,000円（税込）

きのことベーコンのアマトリチャーナ 1,500円（税込）

【Crema】クリーム味のパスタ

きのこと生ハムのクリームソースのタリアテッレ 1,300円（税込）

アカザ海老のスパゲッティーアメリケーヌソース 2,000円（税込）

自家製手打ち麺を使ったポルチーニのクリーム（又はリゾット） 1,900円（税込）

自家製平打ち麺のラザニア 2,000円（税込）

ポルチーニ茸とパンチェッタのクリームのスパゲッティ 1,200円（税込）

【Pesce】お魚料理

本日の鮮魚のソティー白ワインソースを添えて 2,800円（税込）

鮎のリゾット 1,980円（税込） 旬の鮎をまるごと使用した一品。オリーブオイルで仕上げた素材を存分に楽しめる一品。ワインが進む一品です。