XI’AN シーアン 有楽町店

• 投稿日：2023/12/18
• hiさんの2023年12月の投稿
• hiさん（20代後半／女性）

火鍋は美味しかった…つづきを読む

• 投稿日：2023/12/13
• きゅみさんの2023年12月の投稿
• きゅみさん（女性）

刀削麺を食べました。最近は機械で刀削麺を作っているお店もありますが、XIANはきちんと手で削っており、とても美味しかったです。今回は後に予定があって麺類しか頼めませんでしたが、次回は数人で色々シェアしながらお料理を楽しみたいです。…つづきを読む

• 投稿日：2023/11/29
• ひろみさんの2023年11月の投稿
• hmy72さん（30代前半／女性）

火鍋は美味しく食べられる絶妙な辛さでした。刀削麺はお店の人が削っている様子を見ることができて楽しいです。ラムの串もスパイスが効いていて美味しかった。アラカルトの料理も美味しそうなものばかりでした。1人で食事する方も多く、気軽に立ち寄り…つづきを読む

• 投稿日：2023/11/16
• ayakaさんの2023年11月の投稿
• ayakaさん（20代後半／女性）

刀削麺は麺がもちもち、山椒の効いたスープがとても美味しく、一緒に飲んだ柑橘系のサワーと相性抜群でした！…つづきを読む

• 投稿日：2023/11/11
• みほさんの2023年11月の投稿
• みほさん（30代前半／女性）

火鍋が本格的でおいしかったです。…つづきを読む

• 投稿日：2016/12/08
• くせになる美味しさ
• どりいさん（Array）

刀削麺はくせになるおいしさです。モチモチの麺、スープがよくマッチしています。マーラー麺も好きですが、最近はサンラー麺が好きです。酸味が美味しい！でも結局、麻辣麺、サンラー麺をよく食べますがいつもどちらにするか迷いです。パクチーは増量可…つづきを読む

• 投稿日：2014/05/21
• 刀削麺
• ｗｃｈ１２さん（Array）

同僚とランチで利用しました。痺れる辛さのマーラー刀削麺。山椒が利いていて辛いだけじゃなくコクとうま味もしっかりあって美味しいです。刀削麺のもちっとした麺とピリ辛のスープが病みつきです。次回はサンラー刀削麺をいただきたいです。…つづきを読む

• 投稿日：2009/06/24
• スパイシーな味がクセになる
• ぶちょーさん（Array）

XI'AN（シーアン）の「ネギとチャーシューの刀削麺」に出会ったのが、もうかれこれ8年前のこと。それ以来、月に何回かは必ず訪れています。そのスパイシーな味は本当にクセになり、夏場の暑い時期など、食欲が出ない時でも、いやそんな時こそ、こ…つづきを読む

• 投稿日：2006/11/24
• ランチでどうぞ！
• 監督さん（Array）

刀削麺はその名にもあるとおり、小麦粉の生地を専用の刀（カンナかな）を使って麺状に削り、その勢いで沸騰した湯の入った鍋に入れるという、見ているとなかなかダイナミックな作り方をする麺です。私の好みは麻辣（マーラー）麺です。山椒の効いた唐辛…つづきを読む