XI’AN シーアン有楽町店

とうしょうめん　ひなべ　せいあんりょうり　しーあん　ゆうらくちょうてん

有楽町　美人鍋　刀削麺　火鍋　西安料理

XI’AN シーアン有楽町店

東京都千代田区有楽町１－２－７　タグリート有楽町ビル

調理人達「特級麺点師」店内は西安屋台を再現！

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XI’AN シーアン有楽町店の口コミ

投稿日：2006/11/24
ランチでどうぞ！
監督さん（Array）

行ったのは	ランチ
シチュエーション	友人・知人と
使った金額	～2000円
おすすめメニュー	マーラーメン

刀削麺はその名にもあるとおり、小麦粉の生地を専用の刀（カンナかな）を使って麺状に削り、その勢いで沸騰した湯の入った鍋に入れるという、見ているとなかなかダイナミックな作り方をする麺です。
私の好みは麻辣（マーラー）麺です。
山椒の効いた唐辛子味噌のスープでいただく刀削麺が大好きで、月1回は必ずこれを食べに行きます。
辛い物好きの方はいかがでしょうか。
ちなみに他のメニューは頼んだことが無いのでわかりません（苦笑）

« スパイシーな味がクセになる

グルメちゃんからのコメント

食べるラー油の次はクラゲの頭の冷菜が来るにゃ