地鶏備長とり幻

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はかた地どりの地鶏網焼き

地鶏モモ 1,280円（税込） 大：1,600円(税込)

地鶏ムネ 1,080円（税込） 大：1,400円(税込)

モモムネミックス 1,180円（税込） 大：1,500円(税込)

極鶏大摩桜の鶏刺し

モモ 1,180円（税込）

ムネ 980円（税込）

ササミ 1,080円（税込）

盛り合せ - ２人前：1,580円(税込)/３人前：2,080円(税込)/４人前：2,580円(税込)

前菜

くんちゃまベーコンのポテトサラダ 600円（税込）

きゅうりのヒリヒリ漬け 630円（税込）

痛風盛り 980円（税込）

卵黄醤油漬け 480円（税込）

大摩桜鶏刺し肉のわさびユッケ 780円（税込）

北海道モッツァレラのカプレーゼ 800円（税込）

黒豆クリームチーズ 680円（税込）

レバーペースト 680円（税込）

備長焼き

せせりポン酢 980円（税込）

地鶏つくね卵黄添え 750円（税込）

昆布締め明太子 700円（税込）

ジャンボしいたけバター 680円（税込）

炙り厚揚げ島豆腐 680円（税込）

お好み長芋焼き 630円（税込）

エイヒレ 600円（税込）

炙りのニラユッケ 780円（税込）

逸品

三種卵黄のレバニラ 1,280円（税込） 濃厚なレバーと香ばしく揚げたニラを、三種の卵黄で贅沢に。コクと旨味が重なる、とろけるレバニラです ＋50 円でひと口ライス付きます。※北海道、青森県、沖縄県の3種卵黄を使用☆

もとぶ牛と島豆腐のすき焼き風～卵黄添え～ 2,380円（税込） 沖縄ブランド牛・もとぶ牛のリブロース１枚肉を 2 枚使い濃厚な卵黄を絡めて味わう贅沢な一皿

チキン南蛮～いぶりがっこのタルタル～ 1,280円（税込） 自家製タルタルたっぷり！ 甘酢みょうがお口直しに

キビまる豚の角煮 1,180円（税込） さとうきびで育てた県産豚 弱火でコトコト煮込みました

京紅地鶏の甘ダレ手羽元 780円（税込） 旨みが染み込んだ弾力のある赤肉手羽

鶏肉味噌鉄板餃子 700円（税込） 鉄板で香ばしく焼いた餃子に鶏の肉味噌が絶妙にマッチ

おおぶりエビマヨ 1,080円（税込） ぷりぷり海老を特性マヨクリームで

鶏そぼろ溶岩麻婆豆腐 1,080円（税込） 熱々石鍋で仕上げる旨辛麻婆豆腐

揚げ物

大摩桜ささみのレアフライ 1,280円（税込） しっとりレアに仕上げた極上ささみ

はかた地どりの鶏皮ポン酢 680円（税込） パリッと揚げた鶏皮をさっぱりポン酢で

チーズたっぷりのハムカツ 1,080円（税込） チーズインハムカツの上から追いチーズをたっぷりと

軟骨の唐揚げ 700円（税込） コリコリ食感 ハイボールが進みます

ポテトフライ 600円（税込） ザ・定番。添え付けのサワークリームでさっぱりと

ご飯

炭香る焼きおにぎり 580円（税込） 炭火で香ばしく焼き上げる〆の一品

とり幻の親子丼 980円（税込） 旨みたっぷりのダシと濃厚卵黄のマリアージュ