しゃぶ前屋 宮古島店

メニュー

幻　宮古牛

幻ノ/ユッケ 2,300円（税込） ※宮古牛の希少部位を使用した宮古牛ユッケ自家製ネギ塩ダレと白トリフゥ塩との相性抜群ほくほくご飯と組み合わせも最高の一品作り上げて降ります。1日数量限定販売とさせて頂きます。

前屋流一式　水晶鍋

あぐー豚(バラ)一式 4,500円（税込） とろける旨み、至極の時間。【一式内容】・生アーサのお出し汁・各お肉・彩り野菜・前屋ノつみれ・月見とろろ・自家製ポン酢、タテギ・〆雑炊、〆宮古ちぢれ生麺一種※ご注文は一式から承ります※初回の注文には(月見とろろ・〆)が人数分含まれておりますが、追加のご注文からには含まれませんのでご注意ください。

あぐー豚（ロース）一式 4,500円（税込） とろける旨み、至極の時間。【一式内容】・生アーサのお出し汁・各お肉・彩り野菜・前屋ノつみれ・月見とろろ・自家製ポン酢、タテギ・〆雑炊、〆宮古ちぢれ生麺一種※ご注文は一式から承ります※初回の注文には(月見とろろ・〆)が人数分含まれておりますが、追加のご注文からには含まれませんのでご注意ください。

あぐー豚合い盛り（バラ・ロース）一式 4,800円（税込） 二つの味わい、心を奪う　【一式内容】・生アーサのお出し汁・各お肉・彩り野菜・前屋ノつみれ・月見とろろ・自家製ポン酢、タテギ・〆雑炊、〆宮古ちぢれ生麺一種※ご注文は一式から承ります※初回の注文には(月見とろろ・〆)が人数分含まれておりますが、追加のご注文からには含まれませんのでご注意ください。

パイナップルポーク（ロース）一式 4,800円（税込） 南の果実【一式内容】・生アーサのお出し汁・各お肉・彩り野菜・前屋ノつみれ・月見とろろ・自家製ポン酢、タテギ・〆雑炊、〆宮古ちぢれ生麺一種※ご注文は一式から承ります※初回の注文には(月見とろろ・〆)が人数分含まれておりますが、追加のご注文からには含まれませんのでご注意ください。

極上の牛タン一式 5,100円（税込） 一口で贅沢、贅沢、極上のうまみ【一式内容】・生アーサのお出し汁・各お肉・彩り野菜・前屋ノつみれ・月見とろろ・自家製ポン酢、タテギ・〆雑炊、〆宮古ちぢれ生麺一種※ご注文は一式から承ります※初回の注文には(月見とろろ・〆)が人数分含まれておりますが、追加のご注文からには含まれませんのでご注意ください。

お肉

あぐー豚バラ肉 3,600円（税込） 肉の旨み、心を満たす

あぐー豚ロース 3,600円（税込） 肉の旨み、甘みの肉質を心を満たす

あぐー豚(バラ・ロース) 3,900円（税込） 肉の旨み、心を満たす

パイナップルポーク(ロース) 3,900円（税込） 肉の旨み、心を満たす

極上の牛タン 4,200円（税込） 肉の旨み、心を満たす

前屋つみれ 800円（税込） あぐー豚としまとうふでこだわり

〆・つけだれ

雑炊 200円（税込）

宮古ちぢれ生麺 200円（税込）

月見とろろ 350円（税込）

自家製ポン酢 0円（税込）

自家製タテギ 0円（税込）

ごはんもの

ほくほく、ごはん 300円（税込）

【名物】前屋ごはん 700円（税込） 月見とろろの美味しさ、一皿に凝縮

野菜

彩り野菜の盛り合わせ 900円（税込） 島の彩り、旬な味わい

宮古島産生もずく 300円（税込） 鮮度にこだわった生もずく使用

しまとうふ(もめん) 300円（税込） 島の彩り、旬な味わい

水菜 400円（税込） 島の彩り、旬な味わい

白葱 400円（税込） 島の彩り、旬な味わい

逸品/厳選

前屋からあげ 880円（税込） 沖縄ヤンバル地鶏をこれまでもか、という漬け込んだ極上のからあげ

黒糖らふて～ 980円（税込） 沖縄黒糖で作る、絶品のほろほろ

ジーマーミ豆腐の揚げ出し(とろろ明太子かけ) 1,080円（税込） 不動の人気、もちっふわっ

石焼ジーマーミ豆腐の揚げ出し(とろろかけ) 1,080円（税込） とろっとろっ、アツアツふんわり石焼きでまた違った食べ方隠れた人気商品

サラダ/拘り

島のサラダ～自家製和風ドレッシング～ 748円（税込） 伊良部島産なまり節(鰹の燻製)×しまとうふ×オニオン

オリジナル前屋ノサラダ 1,180円（税込） あぐー豚の生ハム・海ぶどう・島野菜・宮古島産にとにかくこだわりました

冷やし/宴

冷盛り前菜３種 980円（税込） 沖縄人気の前菜3品海ぶどう、もずく酢、ジーマーミ特に朝採れ海ぶどうと生もずく酢は鮮度にごたわり掛けた一品

もずく酢 580円（税込） 宮古の自然・恵み・透き通る海の幸、そのまま味わう＊宮古島産生もずく

ざるもずく 580円（税込） 宮古の自然・恵み・透き通る海の幸、そのまま味わう宮＊古島産生もずく

とぅるとぅるジーマーミ豆腐 580円（税込） 宮古の自然・恵み・透き通る海の幸、そのまま味わう

朝採れ海ぶどう 880円（税込） 宮古の自然・恵み・透き通る海の幸、そのまま味わう朝一宮古島の海で水揚げされた朝採れたて海ぶどうのプチプチ食感歯応え抜群ともに鮮度にこだわった一品

漬物/彩り

漬物参種盛り 840円（税込） 前屋流で漬け込んだ、さっぱりとした味わい

きゅうりの浅漬け 540円（税込） 前屋流で漬け込んだ、さっぱりとした味わい

長い芋の浅漬け 540円（税込） 前屋流で漬け込んだ、さっぱりとした味わい

島らっきょの浅漬け 740円（税込） 前屋流で漬け込んだ、さっぱりとした味わい

天ぷら/匠