
ちゅらぼくじょう きょうづかてん
厳選した黒毛和牛と高質な輸入牛が楽しめる

| 行ったのは | ディナー |
|---|---|
| シチュエーション | 一人で |
自分は過去に有名店で修行経験があり、焼肉には少し詳しいです。
普段は一人で行くことが多く、脂の強い和牛はあまり食べないので、今回は比較的あっさりめのメニューを中心に注文しました。
ネギタン、海老、輸入ミスジ、石焼ビビンバを注文。
ネギタンは一般的に先端寄りのやや硬めの赤身部分が使われることが多いですが、この日は根元に近い上質な部位が使われていて、かなりコストパフォーマンスの良さを感じました。
輸入ミスジはサガリのような食感で、柔らかさがありつつも脂が重くなく、ちょうど良いバランス。
こういった価格帯のメニューでも部位選びにしっかりこだわっている印象で、「安くても美味い部位を出す」という意識を感じました。
店内には和牛のミスジもあり、大判カットで見るからに上質。
今回は頼みませんでしたが、あれは間違いなく満足度の高い一皿だと思います。
全体的に、上質な和牛からリーズナブルなメニューまで幅広く揃っており、どの価格帯でもクオリティを保とうとする姿勢が伝わってきました。
店主の方もとても親切で、その点も含めて印象が良かったです。
気づけば長文になるくらい満足度の高いお店でした。
また来たいと思います。
グルメちゃんからのコメント
特選ヒレ始まったな
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