沖縄居酒屋山将

メニュー

メニュー

島らっきょう塩漬け 880円（税込） 手作業で丁寧に繊維質を取り除いているから、新鮮でおいしいところだけ！ お酒のおつまみにピッタリ。一度食べたら止まらない新鮮シャキシャキ食感「島らっきょう塩漬け」 通信販売でも43,412袋突破！楽天市場ランキング26週連続1位受賞した逸品です。

山将ラフテー1個 1,080円（税込） 沖縄に来たらこれを食べなきゃ損！ 沖縄産豚肉や泡盛、黒糖など沖縄厳選素材を使い、 2日間かけて煮込み脂を取り除いた脂ものが苦手な方も抵抗なく食べられる ヘルシーでフワとろ食感の名物 豚角煮「山将ラフテー」 こだわった素材や製造方法などが評判になり数多くのテレビ番組で紹介。 通信販売でも36,277袋突破！楽天市場O-1グルメ決定戦「金賞」、日本ギフト大賞「沖縄県賞」を受賞した逸品です。

沖縄ブランド豚

アグー豚ロース照り焼き 1,080円（税込） お肉の旨味、甘味が抜群に強いあぐー豚を山将オリジナルソースで照り焼きにした贅沢の逸品

キビまる豚の冷しゃぶ（三杯酢添え） 800円（税込） お肉を食べている感じがしないほど臭みが少ないサッパリとした肉質です。

トンテキ 1,180円（税込） 山将特選！豚肩ロースの柔らかステーキです。

アグー豚ガッツ刺し 650円（税込） 肉厚で歯ごたえのあるアグー豚のガツ（胃袋）の和え物です。

アグー肉餃子 680円（税込） 旨味がたっぷり金アグーのモモ肉を使用した贅沢な餃子です。

純血100％アグー豚のスペアリブ柔らか煮付け 1,990円（税込） 沖縄でしか味わえない幻のアグー豚 極上の柔らかさが魅力

沖縄サーロインステーキ 2,580円（税込） 沖縄の夜はステーキで締める！がっつり楽しむならこれ！

おつまみ・揚げ物

島らっきょう塩漬け 880円（税込） 手作業で丁寧に繊維質を取り除いているから、新鮮でおいしいところだけ！ お酒のおつまみにピッタリ。一度食べたら止まらない新鮮シャキシャキ食感「島らっきょう塩漬け」 通信販売でも43,412袋突破！楽天市場ランキング26週連続1位受賞した逸品です。ハーフサイズ580円

豆腐よう 650円（税込） 宮廷料理から生まれた珍味。島豆腐を泡盛で発酵、良い風味。

ジーマーミ豆腐 630円（税込） ジーマーミ豆腐は落花生のこと。ゴマ豆腐のような滑らかな食感。

ヤギ刺し 2,068円（税込） ヤギも沖縄の伝統的な肉料理。栄養満点で食べる薬です。

やんばる若鳥手羽から揚げ3本 680円（税込） 沖縄産の若鶏手羽先をジューシーに唐揚げし、自家製の甘辛ソースとたっぷりの胡椒で仕上げた逸品。外はカリッと、中は驚くほど柔らか。特製ソースが味のアクセントを加え、胡椒のピリッとした刺激が食欲をそそります。

紅芋コロッケ 680円（税込） もちもち食感でほんのり甘さが特徴。1個入り420円

どぅるてん5個 880円（税込） 沖縄の伝統料理の田芋を煮て練った「ドゥルワカシー」の天ぷら。3個630円

島らっきょう天ぷら 980円（税込） 島らっきょうの辛味が苦手な方にもオススメの酒の肴です。ハーフサイズ480円

紅芋フライドポテト 680円（税込） ホクホク食感。沖縄紅芋を使用したポテトフライ。

厚揚げ豆腐 750円（税込） 島豆腐の揚げ豆腐。削り鰹のトッピングで。ハーフサイズ550円

ヒラヤーチー 690円（税込） カリカリ食感が大人気！韓国チヂミに似た沖縄風お好み焼き。

フレッシュごーやー 480円（税込） 薄くスライスしたゴーヤーをたっぷりの鰹節と三杯酢で。

島豆腐 480円（税込） 硬くてズッシリと豆の味が濃厚。沖縄定番の豆腐です。

山将サラダ 880円（税込） 沖縄の島野菜ゴーヤー、ハンダマ、島豆腐を使った沖縄を感じる山将サラダです。

島野菜が入ったポテトサラダ 880円（税込） 島らっきょう、紅いも、ハンダマなど沖縄の野菜が入ったポテサラ

カーリーフライドポテト 680円（税込） オリオンビールや泡盛、ハイボールに最高のおつまみ

海鮮料理

グルクンの唐揚げ 1,080円（税込） 【活魚】沖縄近海で水揚げされたばかりの新鮮なグルクンを唐揚げに。沖縄県民が愛する一品。

太もずく酢 800円（税込） 抜群のプリプリ食感。コシの強い沖縄産もずくをお楽しみ下さい。ハーフサイズ480円

海ぶどう 880円（税込） プチプチ食感がたまらない。「緑のキャビア」沖縄の海が育てた名品です。ハーフサイズ540円

島だこ刺身 1,180円（税込） コリコリ歯ごたえ、噛めば噛むほど味の出る逸品。

もずくの天ぷら 680円（税込） 外はサクサク、中はプリプリ食感。沖縄産太もずくを使った天ぷらです。

クブシミ(こういか)刺身 1,280円（税込） 亜熱帯地域に生息し、1年を通して味が旨い事で知られ、イカの中では最高級とされています。肉厚で独特の風味と歯ごたえがあり、噛めば噛むほどほんのりねっとりとした上品な甘みと旨みのあるクブシミ(コブシメ)です。

クブシミ(こういか) 炒め 680円（税込） 亜熱帯地域に生息し、1年を通して味が旨い事で知られ、イカの中では最高級とされています。肉厚で独特の風味と歯ごたえがあり、噛めば噛むほどほんのりねっとりとした上品な甘みと旨みのあるクブシミ(コブシメ)です。

豚肉伝統料理

山将ラフテー1個 1,080円（税込） 沖縄に来たらこれを食べなきゃ損！沖縄産豚肉や泡盛、黒糖など沖縄厳選素材を使い、 2日間かけて煮込み脂を取り除いた脂ものが苦手な方も抵抗なく食べられる ヘルシーでフワとろ食感の名物 豚角煮「山将ラフテー」こだわった素材や製造方法などが評判になり数多くのテレビ番組で紹介。

スーチカー豚の塩漬け 1,080円（税込） 沖縄産バラ肉を「ぬちまーす」で塩漬けした酒飲みにピッタリの逸品。

豚足の煮付けテビチ 880円（税込） 上質コラーゲンがたっぷり。とろける柔らか食感。あっさり醤油味で脂っこくなく臭みがありません。

純血100％アグー豚のスペアリブ柔らか煮付け 2,189円（税込） 沖縄でしか味わえない幻のアグー豚 極上の柔らかさが魅力

ミミガーピーナッツ味噌あえ 750円（税込） コリコリ豚の耳皮とピーナツバター、酢味噌のコンビネーションが美味しい。

チャンプルー＆入りチー

ゴーヤーチャンプルー 880円（税込） 当店人気ナンバーワンのチャンプルー。本場沖縄のゴーヤーをどうぞ。ハーフサイズ630円

ソーメンチャンプルー 820円（税込） 茹でた素麺を具材と炒めた〆の一皿。たっぷり鰹節もいい香り。ハーフサイズ650円

フーチャンプル 800円（税込） フーは車麩のこと。卵のしみたお麩がお肉のような食べ応え。ハーフサイズ600円

豆腐チャンプルー 820円（税込） 沖縄の島豆腐を堪能する逸品。大豆の香りも味もつまってます。

中味イリチー 990円（税込） 豚のホルモンをニンニクと醤油で炒めた酒飲みにはたまらない一品。

沖縄産もずくともやしのにんにく炒め 968円（税込） もずくのヌメリとシャキシャキもやしの食感をお楽しみ下さい

季節限定沖縄野菜

ウンチェー（空芯菜炒め） 880円（税込） 空芯菜は、ほうれん草より歯ごたえのある沖縄では昔からポピュラーな夏野菜です。