YELLOU イエロー

メニュー

【CAFE MENU】(14：00～17：00)

安納芋のフレンチトースト 1,200円（税込） ほくほく甘い安納芋のカスタードクリームにパリパリのキャラメル。ハニーミルクを浸して味変しながら食べるフレンチトースト

あぐー豚ソーセージのホットドッグ 1,600円（税込） こだわりのあぐー豚で作った特大ソーセージのホットドッグ。粒マスタードと紫キャベツのマリネで。

フライドポテト 500円（税込） 定番のフレンチフライは、パリのビストロスタイルの大盛りで。贅沢なトリュフの味付けで、単体で食べても、他の料理の付け合わせにも◎

バスクチーズケーキ 1,000円（税込） ギリギリ保形できる絶妙な焼き加減の断面を、クレームブリュレのようにカリッとキャラメリゼ。まさに「飲めるバスチー」

シークワーサーレアチーズ 800円（税込） 濃厚なレアチーズ＋シークァーサーのキレ。くるみと削りたてナチュラルチーズをかけて

久茂地プリン 800円（税込） ここ久茂地のYellouで焼き上げられた固めプリン。旬のフルーツと生クリームを添えて。

自家製コーヒーゼリー 800円（税込） 「PAIKAJI COFFEE」を贅沢にゼリーに。バニラアイスと生クリームとご一緒に。

アフォガード 800円（税込） 「PAIKAJI COFFEE」のエスプレッソとバニラアイス。温＋冷。苦味＋甘味。

バニラアイス 450円（税込） お腹いっぱいフレンチを食べた後は、やっぱりアイス。口の中を美味しくリセット。

【DINNER MENU】RECOMMENDATION

スフレ風オムレツ　トリュフソース 1,320円（税込） ふかふかに膨れ上がったオープンオムレツは、まるでスフレ生地。そこに贅沢にトリュフをたっぷり使ったソースを。熱々を召し上がれ。

チーズ入りメンチカツ　トマトソース 1,320円（税込） 和牛や牛タンのミンチを混ぜ込んだ大きなメンチカツの中には、とろーりとろけるチーズがたっぷり。自家製のトマトソースで。

絶品レアタルタル 1,980円（税込） パリのビストロの定番料理をYellou流にアレンジ。いろんな薬味を混ぜ込んだレアなステーキは、卵黄を絡めて。パンやフレンチフライと合わせても美味。

マグロのレアカツ 2,200円（税込） 衣はサクッと、中はしっとりレアなマグロに合わせるのは、ヨーグルトのソースと醤油を使ったヴィネグレット。至高の一品。

シャトーブリヤンのレアカツ ビシャビシャ赤ワインソース 2,750円（税込） 希少な牛フィレ”シャトーブリヤン”を絶妙な火入れでカツレツにしたYellou名物料理。赤ワインをたっぷり使ったソースをビシャビシャにかけて。

【DINNER MENU】 COLD APPETIZER

甘海老のカルパッチョ 990円（税込） プリプリの甘エビに甘酸っぱい野菜のアクセント。ハイビスカス香るシート状のジュレを纏った現代風カルパッチョ。

パテ ド カンパーニュ 990円（税込） フランス料理の伝統的なお肉の前菜。これはまさにフランス版ハイグレード”ポーク”。人参のラペと粒マスタードを添えて。

厚切りスモークサーモンのグリル　半熟たまごソース 1,320円（税込） 贅沢に厚切りにしたスモークサーモンの皮面のみを香ばしくグリル。半熟たまごソースを青野菜と絡めて食べると口の中が幸せに。

【DINNER MENU】 SALAD

温玉シーザーサラダ 1,320円（税込） カリカリベーコンやチーズ味のクルトンを食感のアクセントに、たっぷりの削りたてのチーズ、温泉卵を絡めて食べるYellou流のシーザーサラダは、もはやドリンク。

自家製サラダチキンのサラダ 748円（税込） 絶妙な火入れでしっとりジューシーな自家製のサラダチキンをたっぷりと乗せたサラダ。フレッシュなレモンが病みつきの”食べるプロテイン”

スティック野菜　バーニャカウダソース 880円（税込） 毎朝市場から届く野菜たちは地場野菜を中心に、そして旬にこだわる。それらの野菜を自家製のバーニャカウダソースにディップして

【DINNER MENU】 HOT APPETIZER

山盛りフライドポテト トリュフ味 770円（税込） 定番のフレンチフライは、パリのビストロスタイルの大盛りで。贅沢なトリュフの味付けで、単体で食べても、他の料理の付け合わせにも◎

あぐー豚のオリジナルソーセージ 1,650円（税込） こだわりのあぐー豚で作った100グラムオーバーの特大ソーセージ。アリゴを添えるのは、フランス北部のアルザス地方の取り合わせ。

バケット 330円（税込） ハード系のパンはビストロ料理にぴったり。箸休めにも良し、お皿に残ったソースをバケットで拭うのも良し。決してマナー違反ではありません。

【DINNER MENU】 PASTA & RISOTTO

牡蠣のブルゴーニュ風卵かけご飯”TKG” 1,650円（税込） プリプリの牡蠣をエスカルゴバターでソテーし、それをアーサー風味のリゾットに大胆にON。卵黄を崩して”フランス料理風卵かけご飯”に。

釜揚げしらすと小松菜のアラビアータ 1,320円（税込） モリサーナ社のスパゲッティはアラビアータと高相性。ピリ辛のトマトソースと小松菜、釜揚げしらすも良い仕事。

トマトソースモッツァレラ 1,540円（税込） こちらは辛味のないトマトソースと、たっぷりのモッツァレラのマイルドで滋味深い定番のパスタ。口の中でチーズがとろける

あさりのジェノベーゼ　スパゲッティ 1,540円（税込） ミネラルたっぷりのあさり出汁に合うようにチューニングしたジェノベーゼソースは、食べたことのあるようで、新感覚。

温玉カルボナーラ 1,980円（税込） とろーり温玉を崩して完成。濃厚チーズとソテーしたベーコンのコク、黒胡椒のキレが絡む、大満足のカルボナーラ。

【DINNER MENU】 MAIN DISH

豚ロースのステーキ 粒マスタードソース 1,980円（税込） 低温、高温の2種の調理法を駆使したしっとりと絶妙な火入れは、豚ロースの概念を変える味わい。クラシックに粒マスタードソースで。

骨付き鶏肉のケバブ風 2,200円（税込） シェフのパリ修行時代の思い出のケバブをフランス料理に再解釈。骨付きの鶏肉はコンフィした後にケバブに。根底に感じるフランス料理を。

牧草牛のステーキ ガーリックチーズ添え 2,200円（税込） ニュージーランドの大自然で健康的に育てられた牛の赤身は、短角牛のような味わい。某ブルサンアイユをオマージュしたソースを絡めて。

特大ハンバーグ オニオンチーズソース 2,530円（税込） 和牛を使ったハンバーグは、特大サイズの300グラムオーバー。飴色玉ねぎと、とろーりチーズのソースはお子様にも◎

A4黒毛和牛のステーキ ビストロスタイル 4,730円（税込） 4等級の経産黒毛和牛のリブロースを厚切りに。パリジャンの気取らない日常の「ステックフリット」のスタイルで。

【DINNER MENU】 DESSERT

バスクチーズケーキ 1,100円（税込） ギリギリ保形できる絶妙な焼き加減の断面を、クレームブリュレのようにカリッとキャラメリゼ。まさに「飲めるバスチー」

シークワーサーレアチーズ 880円（税込） 濃厚なレアチーズ＋シークァーサーのキレ。くるみと削りたてナチュラルチーズをかけて

自家製コーヒーゼリー 880円（税込） 「PAIKAJI COFFEE」を贅沢にゼリーに。バニラアイスと生クリームとご一緒に。

バニラアイス 495円（税込） お腹いっぱいフレンチを食べた後は、やっぱりアイス。口の中を美味しくリセット。

アフォガード 660円（税込） 「PAIKAJI COFFEE」のエスプレッソとバニラアイス。温＋冷。苦味＋甘味。

久茂地プリン 880円（税込） ここ久茂地のYellouで焼き上げられた固めプリン。旬のフルーツと生クリームを添えて。