しゃぶしゃぶ 肉割烹 にく久 名護店

メニュー

牛肉

名物！贅沢にく久丼 小丼 1,628円（税込） 当店の名前がつく程大人気の贅沢小丼です。牛肉、イクラ、雲丹がより美味しく食べられる様、中には岩海苔と山葵の混ぜご飯が入っております。

和牛炭火焼きステーキ（100g） もとぶ牛 4,180円（税込） 天草黒牛 100g 3,520円

和牛レアカツ（100g） もとぶ牛 4,180円（税込） 天草黒牛 100g 3,520円

和牛藁炙り焼きステーキ（100g） もとぶ牛 4,180円（税込） 天草黒牛 100g 3,520円

黒毛和牛炙り握り もとぶ牛（一貫） 1,628円（税込） 天草黒牛 1,408円（一貫）

しゃぶしゃぶ 県産島豚しゃぶしゃぶ

しゃぶしゃぶの美味しいお召し上がり方　その一 - 【自家製旨味出汁】素材を吟味し、カツオ節、焼きアゴ、昆布、椎茸等を絶妙にブレンド。その旨味に更に豚のコクとアクセントとしてニンニクと生姜を加え、風味豊かな香りをプラス。【しゃぶしゃぶの美味しいお召し上がり方】1.出し汁は沸騰させないようにお願いします。1.レタス、ネギ、海ぶどうはサッとでお願いします。

しゃぶしゃぶの美味しいお召し上がり方　その二 - 1.お肉は薄ピンク色が食べ頃です ※白くなると硬くなるのでお気をつけ下さい。1.こだわりの出し汁とご一緒にお召し上がりください。【注意】・火を入れすぎるとお肉が硬くなり、旨みも逃げてしまいます・出汁は絶対に沸騰させないで下さい。

アグー豚パイとんと甘熟島豚のしゃぶしゃぶ（150g） 一人前 4,345円（税込） 県産島豚二種食べ比べ 大人気の県産島豚を一皿に。当店人気No1

東村 アグー豚パイとん（150g） 一人前 4,730円（税込） 沖縄北斗が在する東村は「日本一のパインの村」特産パインを活用したオリジナルの飼料やパイン果実などを与えるなど、手間ひまかけて唯一無二に育てあげた、アグーブランド豚。【一般的な豚肉に比べて優れた甘みと旨み】パイとんの肉質1.霜降りの割合が一般肉豚に比べて5％と多い。2.脂肪の溶ける温度が、一般肉豚に比べて37.6度と低く、口の中に入れると脂がとろけ、甘みと旨みがひろがります。

糸満 甘熟島豚（150g） 一人前 4,235円（税込） 糸満で生産されている「甘熟豚」。 子豚の生産から肥育、出荷までを一貫して行っており、ランドレースと大ヨークをかけ合わせたＬＷと呼ばれる母豚に、デュロックの雄をかけ合わせて誕生したＬＤＷという三元豚を、生後７ヶ月以上の長期飼育し、出荷しています。甘熟豚はその名の通り、甘みを感じるほど旨味豊かな味わいが特長。

しゃぶしゃぶ追加メニュー

アグー豚パイとん 100g 1,430円（税込） 沖縄北斗が在する東村は「日本一のパインの村」特産パインを活用したオリジナルの飼料やパイン果実などを与えるなど、手間ひまかけて唯一無二に育てあげた、アグーブランド豚。

甘熟島豚 100g 1,210円（税込） 糸満で生産されている「甘熟豚」。 子豚の生産から肥育、出荷までを一貫して行っており、ランドレースと大ヨークをかけ合わせたＬＷと呼ばれる母豚に、デュロックの雄をかけ合わせて誕生したＬＤＷという三元豚を、生後７ヶ月以上の長期飼育し、出荷しています。甘熟豚はその名の通り、甘みを感じるほど旨味豊かな味わいが特長。

野菜盛り 1,078円（税込）

甘熟豚つくね 770円（税込）

白ネギ 550円（税込）

〆沖縄そば 330円（税込）

〆雑炊 330円（税込）

すき焼き 黒毛和牛すき焼き 県産黒毛和牛を使用した贅沢なすき焼き

沖縄県本部町「もとぶ牛」 - 「やんばる」とよばれる、この土地で、のびのび育つ、沖縄ブランド「もとぶ牛」。豊かな自然と、人の愛情で、豊富な繊維質を持ち、やさしい甘みが特長です。

熊本県天草「天草黒牛」 - 天草黒牛は、熊本県天草地域で生まれ育った黒毛和牛です。旨みを蓄えたサシはきめ細かく、口に入れるととろけてしまうほど柔らかいのが特徴です。

もとぶ牛と天草黒牛のすき焼き（150g） 一人前 6,600円（税込） 黒毛和牛二種食べ比べ 大人気の県産島豚を一皿に。当店人気No2

本部町 もとぶ牛（150g） 一人前 7,480円（税込） もとぶ牛は、やんばるの大自然と人間の愛情を、最大限受けて育まれた沖縄ブランドの黒毛和牛です。オリジナルの発酵飼料を与えることにより、口溶けの良い、優しい甘みが特徴の牛に育ちます。

熊本県 天草黒牛（150g） 一人前 5,500円（税込） 天草黒牛とは、「天草生まれ」「天草育ち」「4等級以上の肉質」といった様々な基準をクリアしたもののみが冠するをことを許される、熊本の銘柄牛。

すき焼き追加メニュー

もとぶ牛 100g 4,400円（税込）

天草黒牛 100g 3,850円（税込）

野菜盛り 1,100円（税込）

〆讃岐うどん 330円（税込）

卵 165円（税込）

馬肉料理 熊本直送 鮮馬

熊本県「千興ファーム」の新鮮な霜降り馬刺し - 千興ファームの馬肉は飼育から精肉まで一貫して徹底管理された生肉生産ラインを持つ。そのため国内屈指の鮮度を持ち馬刺しが抜群に美味しい。

特選馬刺し 盛り合せ 並 3,190円（税込） 熊本県「千興ファーム」の日本一新鮮な霜降り馬刺し 4点盛り

特選馬刺し 盛り合せ 大 5,720円（税込） 熊本県「千興ファーム」の日本一新鮮な霜降り馬刺し 6点盛り

赤身 1,980円（税込）

ロース 1,870円（税込）

ヒレ 2,200円（税込）

鬣（たてがみ） 1,650円（税込）

鮮レバー 1,980円（税込） 希少部位の為、入荷に制限がございます。

鮮ハツ 1,650円（税込） 希少部位の為、入荷に制限がございます。

桜ユッケ 1,430円（税込）

鮮馬赤身握り 二貫 968円（税込）

鮮馬中トロ握り 二貫 1,430円（税込）

名物 馬肉のレアヒレカツ 2,145円（税込）

鮮魚

本日鮮魚 刺身盛り合わせ 一人前 1,430円（税込） ※写真は二人前です

本鮪刺身 1,650円（税込）

金目鯛焼き霜造り 1,540円（税込）