海辺のシーフードレストラン　JIGORO　Ocean

メニュー

【季節メニュー】

昆布〆鯛と春野菜のバジル和え 1,380円（税込） 昆布〆鯛と春野菜をバジルで爽やかに

石垣牛ミートボールの春キャベツ包み コンソメスープ仕立て 1,500円（税込） 春キャベツで包んだ石垣牛ミートボールを、コンソメ仕立てで

新じゃがと春野菜のオーブン焼き～桜海老のチーズソース～ 1,000円（税込） 桜海老とチーズ香る、新じゃがと春野菜のオーブン焼き

ホタルイカと新じゃがいものアヒージョ 1,580円（税込） 旬のホタルイカと新じゃがをアツアツのにんにくオイルで

筍と明太子じゃがチーズのサクサク包み揚げ 1,280円（税込） 筍と明太子じゃがポテチーズをサクサクの衣で揚げました

ホタルイカと菜の花の米粉フリット～粒マスタードソース～ 1,100円（税込） ホタルイカと菜の花のサクサクのフリットに粒マスタードのソースで

サーモンと筍のクリームリゾット 1,600円（税込） 旬の筍とサーモンの旨みがのったクリームリゾット

JIGORO OCEANこだわりのシンプル・ペペロンチーノ 1,580円（税込） シンプルだからこそ、香り、辛味、コクのバランスを追及した一皿

苺とマスカルポーネのティラミス 780円（税込） 苺の酸味とマスカルポーネのコク。春の大人ティラミス

【サラダ】

石垣産マグロとアボカドの自家製タルタル 1,380円（税込） 石垣産の新鮮なマグロとアボカドをサワークリームの和風タルタル仕立てに

石垣野菜のグリーンサラダ 900円（税込） 石垣産のお野菜をシンプルにお楽しみください

島野菜のバーニャカウダー ～JIGORO特製クリームソースで～ 1,280円（税込） 石垣島の野菜をアンチョビ香るクリームソースで

【前菜】

石垣牛のタタキ ～自家製わさびソース～ 2,680円（税込） A5ランクの石垣牛の赤身をさっと炙り、わさび香る特製ソースで

ジーマーミ豆腐お野菜の冷製ジュレ 780円（税込） 濃厚なジーマーミ豆腐に、彩り野菜と和風ジュレを重ねた涼やかな一品

生ハムと厳選チーズの盛合せ 1,500円（税込） スペイン産ハモンセラーノと日替わりの厳選チーズの盛り合わせ

紅芋とベーコンのポテトサラダ～マスタードソース～ 880円（税込） 紅芋の甘みと、ベーコンと玉葱の旨味たっぷりのマッシュポテト

石垣産マグロのタタキ～とろろとトマトのソース～ 1,380円（税込） 新鮮な石垣マグロをさっぱりとろろ&トマトソースで

フライドポテト 無限チーズディップ 800円（税込） シンプルなポテトフライを無限に食べれるやみつきチーズソースで

ローストビーフと紅芋のマッシュポテト 1,580円（税込） 柔らかい薄切りローストビーフに紅芋のマッシュポテトを付合わせで

【創作料理】

若鶏の唐揚げ シークワーサー油淋鶏 1,000円（税込） サクサクの唐揚げを自家製ユーリンチーソースで

紅ズワイガニのクリームコロッケ 1,180円（税込） 紅ずわい蟹の旨味をふんだんに加えた本格カニクリームコロッケ

グルクンの唐揚げシークワーサー油淋鶏 900円（税込） 沖縄の白身魚「グルクン」を唐揚げに。香味だれでさっぱりと

石垣産マグロのレアカツ～自家製タルタルソース～ 1,500円（税込） 石垣産の新鮮なマグロをレアで揚げ、あっさり自家製タルタルソースで

具沢山シーフードアヒージョ バケット添え 1,580円（税込） トマトとニンニク香るオイルで海鮮を煮込み旨味を楽しむ一品

【メイン料理】

石垣牛のグリル～自家製黒糖香るマディラソース～ 4,200円（税込） A5ランクの石垣牛グリルにマディラ酒と石垣島産の黒糖を使ったオリジナルソースを絡めて

熟成骨付き鴨もも肉のコンフィー 2,500円（税込） 低温調理でホロホロにし、皮はパリッと焼き上げました。拘りの粒マスタードで

沖縄三大高級魚 アカマチとマコモダケのグリル 2,380円（税込） 石垣島産アカマチ(ハマダイ)を自家製ミートソースで

石垣牛の柔らか煮込み～特製デミグラス仕立て～ 2,680円（税込） 石垣牛をホロホロになるまで柔らかくデミグラスソースで煮込んだ贅沢な一品です

【〆料理】

石垣食材の土鍋和風パエリア(2人前) 2,600円（税込） 季節の食材をふんだんに使い、和風だしとサフラン香る土鍋和風パエリア※詳細はスタッフまで

濃厚カルボナーラリゾット 1,550円（税込） 濃厚なカルボナーラソースをリゾットで楽しむ一品

石垣野菜の濃厚カレーリゾット 1,580円（税込） 石垣産野菜の旨味と、こくと深みのあるカレーリゾット

【デザート】

手間暇かけた紅芋ベイクドチーズケーキ 750円（税込） 当店一推しの紅芋を使った濃厚チーズケーキ

石垣産シークワーサーレアチーズケーキ 780円（税込） あっさりレアチーズケーキとシークワーサージェラートを添えて

季節のジェラート 550円（税込） 本日のおすすめジェラート※詳細はスタッフまで

バニラアイス 500円（税込） 濃厚なバニラアイス

オレオクッキーバニラアイス 550円（税込） 濃厚なバニラアイスとオレオクッキー