島唄と沖縄料理 花琉球 てんぶす那覇店

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沖縄民謡・島唄三線ライブ／観覧無料／リクエストOK！誕生日・記念日などのサプライズプレゼント応相談！

テーブルチャージ大人お１人様580円（税込638円）お通しは無料

【地魚】～刺し身盛り合わせ～

花盛り（地魚刺し身5点盛り） 2,508円（税込） 【沖縄ブランド】生の【美ら海まぐろ】と地物の鮮魚2種。特産のセーイカ、島ダコが入った5品盛りになります。付属の酢味噌でお刺し身をいただくのもオススメです。（※副菜の島らっきょうは、季節により変更になります。／※仕入れ状況により内容が変更になる場合もございます。）

琉球盛り（地魚刺身3点盛り） 1,628円（税込） 【沖縄ブランド】生の【美ら海まぐろ】と地物の鮮魚3品盛り。付属の酢味噌でお刺し身をいただくのもオススメです。（※副菜の島らっきょうは、季節により変更になります。／※仕入れ状況により内容が変更になる場合もございます。）

うちな～刺し身の酢味噌和え 968円（税込） 酢味噌には珍しい赤味噌にこだわり、沖縄では必須のニンニクを利かした一品。地物の刺し身とキャベツとの相性が抜群です。

【沖縄料理】～沖縄小鉢～

【沖縄県産】海ぶどう 693円（税込） 食物繊維や鉄分・ビタミンが豊富な「海ぶどう」を、三杯酢でお召し上がりください。

【沖縄県産】もずく酢 528円（税込） 食物繊維が豊富でデトックス効果あり！日本で消費されている約95％は、沖縄県産です。

島豆腐の冷ヤッコ 528円（税込） こだわりの美味しい「宇那志豆腐」を冷奴で。お酒のアテになる早出しメニューです。

島らっきょう塩漬け【季節もの4月～10月頃】 693円（税込） 「島らっきょう」は沖縄県独自の品種で、塩漬けや天ぷらで美味しい根菜です。

ジーマーミ豆腐（落花生使用） 528円（税込） 落花生を丹念に焙煎する事によって旨味を引き出した、こだわりの一品です。（「ジーマーミ」とは、「落花生（ピーナッツ）」の沖縄方言です。）

【酒肴珍味】豆腐蓉～トーフヨー～ 528円（税込） 「島豆腐」を泡盛や紅麹に半年間ほど漬け込み、発酵させたお酒に合う珍味です。

【沖縄料理】～沖縄名物～

ヒージャー刺し【ヤギ肉】 1,408円（税込） 希少な沖縄珍味であるヤギのお刺し身を、うちなーんちゅ必須のマルコメ酢醤油でご堪能ください。

ヒージャー汁【ヤギ肉】 1,408円（税込） 昔から「クスイムン」疲労回復薬として食され続けてきた、沖縄の伝統料理です。

【沖縄料理】～冷やし～

ざるモズク 638円（税込） 沖縄特産の「生もずく」を蕎麦に見立てた「ざるモズク」自家製の麺つゆでどうぞ。

【沖縄料理】～炒め物～

ソーメンタシヤー 858円（税込） シナそばの平麺とサバの水煮缶を使った昔ながらの作り方で、沖縄県人に愛される庶民の味です。

イカスミ焼きそば 1,188円（税込） 「沖縄そば麺」に濃厚なイカスミを加えて、旨味・コクを凝縮させたオススメ品です。

【季節もの】ナーベラーンブシー（ヘチマ味噌） 968円（税込） 地元が好む沖縄の代表的な味噌煮料理で、味噌との相性が良くオススメの料理です。

チラガーと島豆腐ピリ辛味噌炒め 968円（税込） 豚の顔の皮を方言で「チラガー」と言い、自家製ピリ辛味噌ダレが美味しいです。

ゴーヤーチャンプルー 858円（税込） ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富で、夏バテ防止に良い沖縄特産の野菜です。

沖縄そばの島ナポリタン 858円（税込） 「沖縄そば麺」を使用したナポリタンで、ファミリーに人気の高い沖縄麺料理です。

【沖縄料理】～煮物～

ラフテー煮付け 748円（税込） じっくり数時間掛け柔らかく煮込んだ後、２４時間寝かして味を染み込ませました。

てびち煮付け 968円（税込） 「豚足」の身部分が骨から外れそうなほど、時間を掛けて丁寧に仕込んだお料理です。

【沖縄料理】～揚げ物～

ジーマーミ豆腐の揚げ出し（落花生使用） 638円（税込） 濃厚な「ジーマーミ豆腐」の揚げ。鰹ダシを利かした特製つゆでご賞味ください。（「ジーマーミ」とは、「落花生（ピーナッツ）」の沖縄方言です。）

沖縄天婦羅盛り～県産魚・もずく・ゴーヤー～ 968円（税込） 「沖縄天婦羅」は衣が厚く塩味が付いており、沖縄独特の地元のソウルフードです。

もずく天婦羅 638円（税込） 沖縄特産の「生もずく」は、酢の物では無く、天婦羅で食べるのが美味しい食べ方です。

島らっきょう天婦羅【季節もの4月～10月頃】 693円（税込） 「島らっきょう」は沖縄県独自の品種で、塩漬けや天ぷらで美味しい根菜です。

紅芋と田芋（ターゥム）沖縄コロッケ 693円（税込） 沖縄特産の「紅イモ」と「田芋（ターゥム）」が食べ比べできる、女性に人気のコロッケ。

【沖縄料理】～焼き物～

イラブチャーのバター焼き 1,408円（税込） 沖縄方言で「イラブチャー」とは、ブダイの仲間の魚。沖縄独特の食べ方「バター焼き」でご提供します。特使バターソースでお召し上がりください。

イラブチャー雲丹焼き 1,408円（税込） 白身魚イラブチャー（和名：ブダイ）を、濃厚な雲丹ソースでご賞味ください。

スルルー（キビナゴ）バター焼き 858円（税込） 腹ワタのほどよい苦味が、バターソースとの相性抜群！酒の肴にオススメの一品です。

チラガー燻製炙りポン酢 748円（税込） 豚の顔の皮を沖縄方言で「チラガー」と言い、「燻製チラガー」は酒のアテにオススメです。

もずくヒラヤーチー 748円（税込） 「ヒラヤーチー」は平たく焼くという意味で、チヂミに似た沖縄では定番のおやつです。

ポークとアーサ出し巻き玉子 748円（税込） 沖縄の食堂メニューに有る「ポーク玉子」の玉子焼きに、アーサと鰹ダシを加えています。

【沖縄料理】～あぐー・島豚・和牛～

豚バラのピパーチ焼き 968円（税込） 旨味が強い沖縄県産の「島豚」バラ肉を、石垣島特産の「島コショウ（ピパーチ）」と「島塩」で、香り豊かに美味しく焼いた一品です。

豚カルビのチャップステーキ 1,958円（税込） 沖縄のステーキ屋さんが発祥といわれるチャップステーキを、特製ソースでどうぞ。

あぐー豚肩ロースのトンカツ 1,958円（税込） 沖縄ブランドあぐー豚の肩ロースを、トンカツにして旨味を閉じ込めました。

島豚のトントロ炙り焼き 968円（税込） コリコリジューシーな「島豚」の豚トロを、柚子胡椒やポン酢でお召し上がりください。

あぐー豚と海の恵みしゃぶしゃぶ 1,628円（税込） 「あぐー豚」のバラ肉と肩ロース肉を、「海ぶどう」「もずく」と共に特製ポン酢でどうぞ。

黒毛和牛カルビ焼肉 3,278円（税込） 適度に脂が乗った「黒毛和牛（カルビ）」を、お好みの焼き加減で「島塩」とポン酢でどうぞ。

【沖縄料理】～ご飯もの～

クファジューシー（沖縄炊き込み御飯） 418円（税込） 豚肉と鰹節のダシを使った、沖縄の昔から伝わる炊き込み御飯になります。