島の野菜Bistro DRAPEAU

メニュー

前菜・温菜

15種類の野菜のテリーヌ 1,250円（税込） 時間と手間をかけて作る、看板メニュー。数量限定。

ピパーチ香る、パテ ド カンパーニュ 1,080円（税込） 島胡椒のピパーチを使った自家製のパテ

前菜5種盛り合わせと、ワンドリンク 1,250円（税込） お野菜をたくさん使った前菜盛合せと、ワンドリンクのセット。まずはコチラをどうぞ！

自家製ドレッシングのグリーンサラダ 880円（税込） シンプルなグリーンサラダに、自家製ドレッシング。内容はその日によって変わります。

人参ラペ 510円（税込） 自家製マーマレードやハチミツでマリネした、定番のお惣菜。

泡盛でつけた野菜のピクルス 620円（税込） 島の野菜ビストロが手がける、おつまみピクルス

レモングラス香る、ムール貝とアサリの白ワイン蒸し 1,380円（税込） ムール貝をサラっと軽いクリームで煮込んだ味わいがGOOD パンと一緒にオーダーするのがおすすめ。

バケット　1cut 150円（税込）

島野菜のベニエ 980円（税込） 島野菜を使った、衣がサクッと軽いフリット

オクラのフリットとポテトフライ 880円（税込）

長命草のエスカルゴバターと帆立のタルティーヌ 980円（税込）

パスタ

ベーコンと旬野菜のアーリオオーリオ 1,580円（税込）

若夏たまごのカルボナーラ 1,600円（税込） 平飼いでのびのび育った鶏の若夏たまごです。

メイン

石垣牛のロティ 3,980円（税込） 丁寧に時間をかけて火入れした、石垣牛のロースト。是非お召し上がりください

もろみ豚　肩ロースのグリル 2,700円（税込） 泡盛のもろみを飼料として育てられた石垣島育ちのもろみ豚　柔らかく風味豊かでおすすめです。

石垣島産　ぼーのファーム　牛フィレ肉のステーキ 5,800円（税込） 雌牛の柔らかく優しい味わいの牛フィレ肉。ぼーのファームさんの人柄が表れた美味しさ。

本日のお魚料理 2,500円（税込）

デザート

手づくりガトーショコラ 700円（税込） し濃厚と軽めの感じが両立した、手づくりガトーショコラ