地酒と漁火の火人粋 泉崎店

メニュー

【匠】

【かりゆしキンメ】沖縄県の全域で獲れる金目鯛の中で｢新漁丸｣が獲った金目鯛

金のお造り 7点盛り 一人前 1,078円（税込） 贅沢な一皿をご用意！日本全国から「旨いもん」をお客様にお届け！※ご注文の際に何人前かをスタッフまでお伝えください。

真鯛カマ煮付け 638円（税込）

【鮪・魚介 他】

薬味たっぷり！鰹のタタキポン酢 748円（税込） 薬味をたっぷり絡ませてポン酢に漬けてさっぱりと！

塩レモンで鰹のタタキ 748円（税込） ニンニクと塩で鰹本来の味わいと、レモンをちょい絞ってお召し上がりください。

県産マグロレアカツ 748円（税込） レア感を残して揚げてあるのでシークァサーポン酢でサッパリとお召し上がりいただけます。

カンパチのガリしそ巻き 638円（税込） 日本酒の『あて巻き』としても最適な一品です。

鮭ハラス焼きイクラおろし 748円（税込） 鮭ハラスは健康を気にする方や、サーモン好きな方に食べて頂きたい一品です。

銀ダラ西京焼き 858円（税込） 当店人気の銀ダラは一つ一つ丁寧に仕込んでいます。美味！

酒の肴「珍味」4種盛り 1,078円（税込） 珍味を中心とした日本酒に合う肴4種盛り合わせ。純米吟醸・純米酒・本醸造に合います！

ミミガー梅水晶 528円（税込） 県産豚のミミガーに梅を和えたオリジナルの逸品！

カニ味噌 638円（税込） 日本酒にも焼酎にも抜群に合うおつまみ。

イカ肝和え 638円（税込） 純米酒に合う肝と一緒に和えてます。

山芋ソーメン 528円（税込） 以前人気だった商品が復活しました。さっぱりイケておつまみにもなるおかわり必須の一品。最後の〆で食べてもOK！

北海水ダコ 638円（税込） (炙り山葵・レバー刺風)

自家製 カキ塩辛 638円（税込） 生ガキを塩辛オイル漬けにしてあるので酒のお供にGOOD！

【野菜】

氷結！パリパリピーマン 528円（税込） ピーマンの苦みも少なくおつまみ感覚で召し上がれ。

ガリとまと 528円（税込） ガリとトマトの相性抜群の組み合わせをご堪能下さい。

やみつき！塩タタキきゅうり 462円（税込） キンキンに冷えたきゅうりを塩ダレに絡めておつまみに。

枝豆わさび 528円（税込） 枝豆のわさび味登場！やみつき感のある中毒性があります。

新食感！パリパリ生アスパラ 319円（税込） 生で食べれる新鮮なアスパラを使用しているので安心してお召し上がりいただけます。

福岡県高山漬物店の漬物5種盛り 748円（税込） ～創業70年の味～福岡の老舗の美味しい漬物をご用意！旬の野菜の漬物もあるのでお楽しみに。

【牛肉】

牛ハラミ炙り焼き 968円（税込） 赤身のお肉好きの方はこちらから！噛めば噛むほどお肉の旨味がお口の中にあふれ出てきます。

牛ハラミおろしポン酢串 319円（税込） 少しだけお肉を食べたい方におすすめの牛ハラミおろしポン酢串はお替わり必至！

黒毛和牛　ハツ炙り刺し 858円（税込） 新鮮な黒毛和牛のハツ（心臓）を低温調理でレアに仕上げてるのでさっぱりとお召し上がりいただけます。

【キビまる豚】沖縄の豚は、まだまだ進化する

【馬肉】

極太メンマ 528円（税込） やみつきになるメンマをおつまみに仕上げました

【1日限定10食】熊本県産 霜降り馬刺し 1,076円（税込） なめらかでとろける食感の霜降り馬刺しを生姜醤油でさっぱりとめしあがれ。※生モノなのでお早めにお召し上がりください。

熊本県産 桜肉ユッケ 748円（税込） 甘辛のユッケダレに馬肉を和えたおつまみとして最適の逸品。卵黄と絡めてチビチビどうぞ。※生モノなのでお早めにお召し上がりください。

【一品】

ソーメンちゃんぷるー 638円（税込） 昔懐かしい味わい。シンプルにツナとニラもやしでホッとする味わいに！

海老感UP！プレミアム海老焼売 3個 858円（税込） 人気の海老焼売が海老を２倍に増量して食べ応え抜群になって登場！

台湾臺龍 小籠包 4個 638円（税込） 激熱の肉汁が飛び出てくるので先にお箸で穴をあけ、スープを飲んでから小籠包をお楽しみください

手作り！棒餃子 4個 682円（税込） オープン当初からの人気商品！火人粋オリジナルのニンニク不使用で女性の方でも口臭が気にならずにお召し上がりいただけます。

6時間42分53秒煮込んだ 牛すじ味噌煮込み 638円（税込） 箸で崩れるくらいトロトロに煮込んだ牛筋は日本酒にも焼酎にもよく合います。アクセントの辛子もお好みでつけておめしあがれ。

はまぐり酒蒸し 748円（税込） はまぐりの身をお召し上がりいただいた後に＋165円(税込)で雑炊にも出来ます。〆を楽しみたい方は酒蒸し出汁を残してね！

【揚げ物】

沖縄県産 島らっきょ天 638円（税込） たまに食べたくなる島らっきょ天。泡盛にも、ビールにもよく合うのでおつまみには最適かも！

やみつき山芋唐揚げ 638円（税込） オープン当初からの変わらない味！

出汁染みる大根唐揚げ 572円（税込） おでん出汁をたっぷり含んだ大根を米粉で揚げてます。

【海鮮蒸しつくね】

火人粋蒸しつくね 5種盛り 1,078円（税込） 5種類の蒸しつくねが楽しめるお得な5個セットです。純米酒・熟成酒に合います！

蒸しつくね 各2個 418円（税込） 車海老×島ブロッコリー/ホタテ貝柱×アスパラ/アサリ×生海苔/生ワカメ×ブルーチーズ

【創串】※各1本の価格となります。

半熟卵の豚バラ巻き/エリンギの豚バラ巻き/メンマの豚バラ巻き 242円（税込）