沖縄料理 ちぬまん 万座邸

メニュー

テーブルチャージ大人お１人様500円（税込550円）お通しは無料

【　刺し身　】

おまかせ・大漁刺身盛り ￥1,800(税込￥1,980) 直接・市場でのセリ買いだから出来るこのボリューム！注文率No.1の当店一押しメニューになります。

黒毛和牛レア焼き～冷製ポン酢～ ￥1,580(税込￥1,738) 「赤身の旨味が強い黒毛和牛モモ肉」を軽く炙って刺身にしたオススメ料理です。

鰹タタキ～おろしポン酢～ ￥1,080(税込￥1,188) 炭火で炙って香ばしさを加えた「鰹タタキ」。「自家製の特製ポン酢」と薬味の相性がたまりません。

ヤギ刺身（生山羊肉） ￥1,580(税込￥1,738) 【希少珍味】希少な「沖縄珍味であるヤギのお刺身」を、うちなーんちゅ必須のマルコメ酢醤油でご堪能下さい。

【刺し身単品】美ら海生鮪 ￥780(税込￥858)

【刺し身単品】県産白身 ￥880(税込￥968)

【刺し身単品】サーモン ￥880(税込￥968)

【刺し身単品】県産セーイカ ￥780(税込￥858)

【刺し身単品】赤海老（4尾） ￥880(税込￥968)

【　寿　司　】

寿司盛り（10貫） ￥1,780(税込￥1,958) その時期に美味しい「県産地魚」や各地の人気ネタが入った盛り合わせです。

炙り寿司（10貫） ￥1,780(税込￥1,958) 当店で人気の寿司ネタを炙った、生が苦手な方にもオススメのお寿司です。

美ら海鮪づくし（刺し身・寿司・細巻） ￥2,400(税込￥2,640) 「沖縄のブランド生鮪・美ら海マグロ」を、お刺身とお寿司のセットでご賞味下さい。

サーモンづくし（刺し身・寿司・細巻） ￥2,400(税込￥2,640) 「サーモン」のお刺身とお寿司をセットにした、単品でご注文するよりお得なメニューになります。

ちぬまんの大東寿司（4貫） ￥680(税込￥748) サワラを主に甘ダレに漬け込んだ「大東寿司」。当店では「県産カジキ」を主体に使用しております。

【寿司単品】県産和牛炙り寿司 ￥580(税込￥638) A4等級以上の希少な「黒毛和牛ミスジ肉」を贅沢に使った数量限定のおすすめメニューです。

【寿司単品】美ら海生鮪握り寿司 ￥200(税込￥220)

【寿司単品】サーモン握り寿司 ￥250(税込￥275)

【寿司単品】県産白身握り寿司 ￥250(税込￥275)

【寿司単品】カジキ握り寿司 ￥180(税込￥198)

【寿司単品】赤海老握り寿司 ￥250(税込￥275)

【寿司単品】鰻握り寿司 ￥200(税込￥220)

【寿司単品】県産セーイカ握り寿司 ￥180(税込￥198)

【寿司単品】イクラ軍艦 ￥300(税込￥330)

【寿司単品】とびこ軍艦 ￥250(税込￥275)

【寿司単品】玉子握り寿司 ￥180(税込￥198)

【細巻き】鉄火巻き ￥580(税込￥638)

【細巻き】納豆巻き ￥500(税込￥550)

【細巻き】お新香巻き ￥500(税込￥550)

【寿司単品】島ダコ握り寿司 ￥180(税込￥198)

【　小鉢料理　】

【沖縄県産】海ぶどう ￥724(税込￥796) 食物繊維や鉄分・ビタミンが豊富な「海ぶどう」を三杯酢でお召し上がり下さい。

島らっきょう塩漬け ￥680(税込￥748) 【季節もの4月～10月頃】「島らっきょう」は「沖縄県独自の品種」で、「塩漬け」や「天ぷら」で美味しい根菜です。

ジーマーミ豆腐（落花生・ピーナッツ） ￥580(税込￥638) 落花生を丹念に焙煎する事によって旨味を引き出したこだわりの一品です。

島豆腐の冷ヤッコ ￥580(税込￥638) こだわりの美味しい「宇那志豆腐」を冷奴で。お酒のアテになる早出しメニューです。

【高級珍味】豆腐蓉（トーフヨー） ￥600(税込￥660) 「島豆腐」を泡盛や紅麹に半年間ほど漬け込み発酵させたお酒に合う珍味です。

【沖縄県産】もずく酢 ￥580(税込￥638) 食物繊維が豊富でデトックス効果が有り、日本で消費されている95%は沖縄産です。

【美味珍味】ミミガー和え（豚耳） ￥580(税込￥638) 「えぇ～!!豚の耳なの!!」と敬遠するなかれ！コリコリ食感と中華風の味付けがたまりません。

【冷やし】ざるモズク ￥680(税込￥748) 「沖縄特産の生もずく」を蕎麦に見立てた「ざるモズク」を「自家製の麺つゆ」でどうぞ。

【　沖縄そば麺料理　】

沖縄そば ￥980(税込￥1,078) 【〆の一杯に！】「豚骨」と「カツオ節」でダシを取ったスープに「照喜名製麺」さんのそば麺を使用しています。

沖縄そば麺の天婦羅そば ￥1,280(税込￥1,408) 「豚骨」と「カツオ節」でダシを取ったスープに、「海老」と「もずく」の天婦羅を浸して食べるとたまりません。

沖縄そばの島ナポリタン ￥980(税込￥1,078) 【お子様に人気！】「沖縄そば」の麺を使用した「ナポリタン」で、ファミリーに人気の高い「沖縄麺料理」です。

烏賊墨（イカスミ）焼きそば ￥1,080(税込￥1,188) 「沖縄そば麺」に濃厚な「イカスミ」を加えて、旨味・コクを凝縮させたオススメ品です。

【　焼き物料理　】

ゴーヤーちゃんぷる～（苦瓜） ￥880(税込￥968) ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富で、夏バテ防止に良い「沖縄特産の野菜」です。

フーちゃんぷる～（車麩） ￥780(税込￥858) 形が車輪に似ている事から「車麩」と名が付いており、水で戻して卵に漬け込んで炒めた「昔ながらのお料理」です。

ソーメンちゃんぷる～ ￥780(税込￥858) お母さんが小腹がすいた時に良く作ってくれる、「沖縄を代表する家庭料理」になります。