酒仙炭焼 ちどり 久茂地店

メニュー

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自家製！軟骨入りつくね 各539円（490円税抜） 一日数量限定★お味選べます【月見ダレ/おろしポン酢/トリプルチーズ】

本マグロカマトロ粗塩炭火焼き 1500円（1364円税抜） 数量限定、脂ノリノリの当店焼き物No.1の商品。サイズにより値段が異なります。

生牡蠣ポン酢、浜焼き、ナメロウ、チーズ焼き 649円（590円税抜） 好みの調理法をお申し付けください。

どんこ椎茸の肉詰め 649円（590円税抜） 大分産大きな椎茸に自家製のつくねを詰め込みました。月見タレでどうぞ。

銀鱈の西京焼き 1408円（1280円税抜） 定番日本酒のあて。

地頭鶏ササミのトリワサ 979円（890円税抜） ワサワサしたい方にオススメ。

国産黒毛和牛の炭焼タリアータ、薫るトリュフ 3080円（2800円税抜） 贅沢にトリュフをふんだんに使った炭焼き料理人気の逸品。

そら豆料理 759円（690円税抜） シンプルに炭火焼をし自家製の山椒レモン味噌で又は桜エビととのかき揚げもおいしいです日本酒のあてにもってこいの一品、好みの調理法をお選びください。

旬のタケノコ料理 980円（890円税抜） ゆっくり丁寧に下処理をした旬のタケノコを刺身、天ぷら、フキ味噌焼き等好みの調理法でご提供します。

和牛マルチョウの炭火串焼き 539円（490円税抜） 県産黒毛和牛。脂が甘くて美味しいです。

日替わり鮮魚のお刺身盛り合わせ 1280円（1164円税抜） 日によって内容が変わります。マグロ、カンパチ、白身、旬もの等

鶏セセリのぶかっけ山葵焼 748円（680円税抜） 噛めば噛むほどに旨みが広がる♪鶏肉の首肉、ほかの部位よりも筋肉質でプリプリした食感と濃厚でジューシーな味わいです。

生牡蠣ニンニク醤油漬け　レア炙り 869円（790円税抜） 日本酒のあてに最高の一品。

生牡蠣の雲丹イクラのっけ 1320円（1200円税抜） 旨味爆発お口の中に広がります。

ちどり定番　山芋ソーメン 780円（681円税抜） 常連様人気商品。

高級珍味　赤なまこ酢 1078円（980円税抜） 活の状態で仕入れ、丁寧に下処理しております。日本酒のお供にどうぞ。

国産うなぎの炭火白焼 2750円（2500円税抜） 1本1本丁寧に捌き、下処理した後炭火で香ばしく焼き上げております。自家製の山椒味噌又はからし醤油でお召し上がり下さい。※仕入れ状況により欠品の時もございます。

■肉を喰らう。焼き物

《イチオシ》地頭鶏のムネ炙り焼き ～梅おろしポン酢～ 1298円（1180円税抜） 【地頭鶏】とは…宮崎県産ブランド地鶏 地頭鶏（じとっこ）噛めば噛むほどに旨い。

地頭鶏のもも炙り焼き ～柚子胡椒お好みで～ 1298円（1180円税抜） 当店人気の一品。

地頭鶏の大手羽 《元》or《先》 炭火焼き（各1本） 各649円（590円税抜） 高級備長炭でじっくりと香ばしく仕上げます。地鶏ならではの歯ごたえと旨味が絶品。

肉付き軟骨の辛味噌炙り焼き 638円（580円税抜） 自家製の辛味噌がクセになります。

ぼんじりの塩レモン炙り焼き 528円（480円税抜） ぷりぷり、フレッシュレモンを絞って。

鶏ハラミのネギぶっかけ炙り焼き 649円（580円税抜） たっぷりぶっかけたネギにごま油と炭が薫る人気の一品。

【串焼き】朝〆やんばる若鶏使用!! - 串焼きは【塩 or タレ】お選びください。

【串焼き1本】もも 209円（190円税抜）

【串焼き1本】ハツ 176円（160円税抜）

【串焼き1本】砂肝／つなぎ 各198円（180円税抜）

【串焼き1本】ネギマ／ささみ 各242円（220円税抜）

おまかせ串焼き5本盛り 979円（890円税抜） こだわりの県産やんばる若鳥使用。

【肉巻串1本】トマトベーコン[オリーブオイル塩]／うずらベーコン[あじたま]／アボカド[チーズペッパー] 各275円（250円税抜）

【肉巻串1本】えりんぎ[バター醤油]／えのき[塩バター]／みょうが[ゆかり塩]／肉巻ナス[肉みそ] 各275円（250円税抜）

【肉巻串1本】豚しそ[山海ぶし]／おもち豚[特製甘たれ]／くんたま[ベーコンチップマヨ] 各275円（250円税抜）

おまかせ肉巻き5本盛り 1265円（1150円税抜） 食べ飽きしないように一つ一つ味付けを変えたこだわりの肉巻き。

ラムチョップの炭焼きロースト 1518円（1380円税抜） 炭火で焼くラム肉は香ばしくお酒のお供に◎

アグーロースの西京焼き 1408円（1280円税抜） 県産ブランド豚、お味噌でうまみ凝縮炭火で香ばしく仕上げます。

牛ミスジの炭火焼き 各1518（1380円税抜） 【和風 or 洋風】選べます。

牛芯タンの炭火焼き 1408円（1280円税抜） 舌元の柔らかい部位のみ使用。一本からわずかしか取れない希少部位。

蝦夷鹿スペアリブの朴葉味噌焼 1628円（1480円税抜） 味噌好きにはたまらない一品。

【焼き野菜】ピーマン／白ネギ／ししとう/どんこ椎茸 各418円（380円税抜） 箸休めにいかが？

朝〆やんばる若鶏レバー串（1本） - ■塩 or タレ 各187円(170円税抜) ■ネギゴマ油 275円(250円税抜)

■酒肴 珍味一品

珍味5種盛り合わせ 1078円（980円税抜） 迷ったらオススメ！日本酒や焼酎の肴にどうぞ～♪

半熟!!うずら卵のおひたし 495円（450円税抜） ひとつひとつ丁寧に皮をむき柚薫る地に一日ひたしたこだわりの一品。

燻りがっこ味噌チーズ 418円（380円税抜） 秋田の定番漬物と自家製味噌チーズ。

厚切りラー油メンマ 418円（380円税抜） シャキシャキ食感。

キュウリの浅漬け 418円（380円税抜） ど定番。　

コリ!コリ!!貝山葵(わさび) 539円（490円税抜） ワサワサ。

とりあえず!茶豆 385円（350円税抜） オールマイト。

ホヤの塩辛 539円（490円税抜） クセがクセになります！