mahoroba 鉄板 沖縄

メニュー

☆売れ筋メニュー☆

A5石垣牛サーロインステーキ(100ｇ) 11,500円（税込） やっぱりステーキ！最高級石垣牛A5サーロインは当店一押し！和牛の旨みを味わいたい方は是非！

焼き野菜盛り合わせ 2,200円（税込） 沖縄だけでなく、季節に合わせて日本各地から旬の野菜を厳選して仕入れ、鉄板で丁寧に焼き上げます。「野菜」の常識を覆す衝撃の一品。

焼きそば(中) 1,200円（税込） 《(大)1.400円(税込)/(小)1.000円(税込)》　京都の老舗製麺所「麺屋棣鄂」　で作られている、北海道産の小麦を7種ブレンドしたオリジナル麺を使用。こだわりの極太麺をお楽しみください。

◆鉄板焼き◆

A5石垣牛フィレステーキ(100g) 14,500円（税込） 牛一頭から約3%ほどしか取れない超希少な部位。脂肪が少ない、赤身のお肉です。あっさりとしながらも、肉の旨みを存分に堪能して頂けます。希少故、数に限りがございます。当店スタッグまでお問い合わせください。

A5石垣牛サーロインステーキ(100g) 11,500円（税込） 当店一押しのサーロインステーキです。「サー」(皇帝)の名をもつ肉の皇帝。当店ではその中でも石垣牛A5ランクの最高級の物を使用しています。余分な脂や筋を極限まで落とし、中心部分の最高の部分のみ使用しております。

沖縄県産熟成和フィレ(100ｇ) 6,500円（税込） 沖縄県産の和牛を二週間ほど熟成させ、お肉の旨みを最大限まで高めた一品です。

沖縄県産熟成和牛サーロイン(100ｇ) 5,500円（税込） フィレステーキとは違い、脂の旨みも堪能できる一品。赤ワインとの相性が抜群です。

特上和牛ハラミステーキ 5,800円（税込） ハラミの中でも厳選した上ハラミのみ使用した、最高級ハラミステーキです。

牛タンステーキ 2,700円（税込） 牛タンのおいしい部分、「タン元」のみ使用しております。厚めのカットでタンの旨みをお楽しみください。

◆海鮮◆

【要予約】活伊勢海老 18,000円（税込） 生け簀から直接取り出し、その場で捌いて豪快に鉄板で焼き上げます。もちろんすべて国産、最高級の伊勢海老です。時期ものですので、必ずご予約時にスタッフにご確認ください！

活黒あわび 5,500円（税込） 250ｇオーバーの巨大黒鮑。国産の最高級のもので、数が限られているため、仕入れ先はその都度変わります。詳しくはスタッフまでお気軽にお尋ねください。

活サザエの鉄板焼き 1,550円（税込） サザエの旨みを最大限生かすため、鉄板で調理致します。水槽から生きているものを調理致しますので、新鮮で旨みが段違いです。

ホタテ 1,850円（税込）

イカ 1,320円（税込）

オマール海老 16,000円（税込）

◆前菜◆

前菜盛り合わせ 1,500円（税込） シェフが趣向を凝らした四季折々の新鮮素材を生かした3種の前菜です。メニューは日替わりですので、スタッフにお尋ねください。

本日のカルパッチョ 1,750円（税込） シェフ自ら漁港で目利きした、新鮮なカルパッチョです。

島豆腐の酒盗のせ 550円（税込）

県産トマトのカプレーゼ 2,300円（税込）

チーズ４種盛り 1,760円（税込）

◆沖縄店限定メニュー◆

ゴーヤチャンプルー 1,250円（税込）

沖縄風塩やきそば 1,100円（税込）

伊江島イカ墨ガーリックライス 1,850円（税込）

焼き野菜盛り合わせ 2,200円（税込）

沖縄おばあの手作りジーマーミ豆腐 600円（税込）

◆一品料理◆

焼き餃子 850円（税込）

九条ネギのとんぺい焼き 1,300円（税込） 京都のブランドネギ、「九条ネギ」を贅沢に使用したとんぺい焼きです。ネギ、豚、蓮根、玉子のハーモニーをお楽しみください。

まほろばのハンバーグ 1,850円（税込） 国産牛100%。ジューシーで肉厚なハンバーグをシェフ特製デミグラスソースで！

カマンベールバケット 1,400円（税込）

フォアグラのソテー 3,600円（税込） フランス酸の最高級フォアグラを鉄板焼きで。ステーキと一緒にロッシーニ風にも出来ます。

ホルモン4種の旨辛焼き 2,400円（税込）

はかた地鶏の旨辛焼きor鉄板焼き 1,760円（税込）

沖縄県産 あぐー豚　パイとんのステーキｏｒポークチャップ 2,650円（税込）

ミノとニンニクの黒胡椒焼き 1,400円（税込）

アボカドとサーモンのタルタル 1,200円（税込） 女性に人気のサーモン&アボカドをシェフ特製タルタルソースで和えました。サーモンとアボカドの食感をお楽しみください。

牛タンステーキ 2,700円（税込） 分厚くカットされた牛タンを鉄板で！塩やレモンでどうぞ！

和牛ハラミ旨辛焼き 5,500円（税込）

フォアグラと熟成肉のロッシーニ風 7,200円（税込）

◆サラダ◆

シーザーサラダ 1,200円（税込）

生ハムと水菜のサラダ 1,400円（税込） イタリア産最高級ハモンセラーノを贅沢に使用したサラダです。前菜やワインと一緒に。

◆スープ◆

季節のスープ 800円（税込） 旬の野菜を使用した、オリジナルスープです。野菜の甘味と旨みを凝縮した味をご堪能ください。

◆焼きそば・お好み焼き◆