和酒屋 粋

メニュー

生簀 新鮮な活貝類などを水揚げしたままの状態で保管。天然に近い環境を再現し最高の鮮度でご提供します。

沖縄県産 活海ぶどう 750円（税込）

沖縄県産 活シャコ貝 990円（税込）

鳥取県産 活サザエ 880円（税込）

千葉県産 活白ハマグリ 640円（税込） 焼き、または酒蒸しどちらかの調理方法となります。

沖縄県産 活車海老　一本 660円（税込）

活 蝦夷鮑 1,650円（税込）

刺 四季を味わう。季節毎に変わる今が旬で新鮮な鮮魚をお造りでどうぞ。

カボス鰤のお造り 1,100円（税込）

北海道産　水タコのお造り 1,100円（税込）

沖縄県産 かりゆし金目鯛 1,100円（税込）

本日のおすすめ鮮魚 1100円(税込)～ ※写真は一例です。

北海道産 生ウニ 時価

活 赤貝 990円(税込)～ ※日により産地やサイズが変動します。

造り盛り合わせ 1880円(税込)～ ※人数に応じて量や値段が変動します。

白身魚とあん肝醤油 1650円(税込み)

肴 定番の逸品をはじめ、旬の食材にひと手間加えたお酒がすすむ一品料理。

本日の青菜お浸し 530円（税込）

イクラのゆずおろし 860円（税込）

クリームチーズと酒盗バター 860円（税込）

タラ白子ポン酢 970円（税込）

磯つぶ貝の旨煮 860円（税込）

あん肝ポン酢 1,080円（税込）

ナマコ酢 970円（税込）

冷やしもずくそば 1,100円（税込） 生きてるもずく使用

大根の旨煮そぼろあんかけ 770円（税込）

なめろう 970円（税込）

ちじみほうれん草と海鮮の酢味噌和え 970円（税込）

アグーと蓮根のきんぴら 860円（税込）

馬刺し赤身 990円（税込）

焼 和食の職人が織りなす、絶妙な火加減で最も美味しい焼き加減でご提供いたします。

銀ダラ西京焼き 1,650円（税込）

塩鯖の炙り焼き 1,320円（税込）

甘鯛松笠焼き 1,650円（税込）

カボス鰤塩焼き 1,980円（税込）

黒毛和牛と冬野菜の岩塩焼き 2,530円（税込）

鮭トバ炙り 860円（税込）

たたみいわし 970円（税込）

揚 専用の銅鍋で揚げる天ぷらは、絶品です。

天ぷら盛り合わせ 1320円(税込)～ ※人数に応じて量や値段が変動します。

県産アグーロース天ぷら 1,490円（税込）

タラ白子七味揚げ 1,080円（税込）

茨城県産　公魚天ぷら 860円（税込）

【カウンター限定】単品天ぷら 各220円(税込)～ ※お好みのネタを一本ずつから選んで頂き、揚げたてで提供します。冬の天ぷら [海老 ・太アスパラ ・ 蓮根・長いも ・ブロッコリー ・金時人参 ・タラ白子 ・南瓜 ・霜降り平茸 ・白身魚 ・ナス ・牡蠣・下仁田葱] ※写真は「海老」です。

海老真丈の蓮根はさみ揚げ 1,080円（税込）

煮

本日の魚煮付け 1650円(税込)～ ※人数に応じて量や値段が変動します。※写真は一例です。

北海道産 キンキ煮付け 6,600円（税込）

あさりとみつばの酒蒸し 750円（税込）

黒毛和牛の牛スジ煮込み 1,050円（税込）