わらゆい 国際通り

メニュー

【品切れ御免！！】本日のおすすめ

骨汁 957円（税込） 沖縄そばなどの出汁を取るときに使った豚の「肉つき骨」をスープと野菜で煮込んだ一品。出汁を取った骨を出汁で煮るという何とも不思議な汁物ですが、そのインパクトと絶品の味わい、数に限りがあるため実は隠れた人気メニューです。

軟骨ソーキのあぶりやき 880円（税込） 泡盛や醤油、黒糖などを使い軟骨がプルプルになるまでじっくり煮込む事で頬が落ちそうな旨味に仕上がった一品！贅沢に炙り焼きでどうぞ！

カーリーフライ 770円（税込） ラセット種と呼ばれる大型のジャガイモを特殊な機械でカットし揚げたポテト。ふぞろいなのがアメリカンな感じでご愛嬌。

【サラダ】

海サラダ 1,023円（税込） 刺身に・・海ぶどうまでのってます！

アーサのだし巻き玉子 770円（税込） だし巻き玉子とアーサー（別名アオサ）のコラボレーション！食べると磯の香りがほのか～に香るかもしれない。

うちなーサラダ 935円（税込） 島豆腐、ゴーヤー入り

島豚サラダ 935円（税込） ガッツリサラダ！

刺身

石垣牛の牛刺し 1,760円（税込） 石垣牛の贅沢なお刺身☆

本日の刺身盛り 1,903円（税込） 新鮮な魚を市場で仕入れてます！※仕入れ状況によって魚が異なりますのでお気軽にお問合せください。

イラブチャーのお刺身 836円（税込） 沖縄の刺身と言えばこれ！

マグロのお刺身 847円（税込） 沖縄の美らマグロ☆

かんぱちのお刺身 836円（税込） 程良い脂と安定の旨味☆

サーモンのお刺身 825円（税込） 子供から大人まで大好きなお刺身！

セーイカのお刺身 803円（税込） 程好い甘みがGOOD！

【石垣牛・あぐー豚・肉料理】

石垣牛ロースステーキ（200ｇ） 5,280円（税込） 「石垣牛」とは、八重山郡内で生産・育成された登記書及び生産履歴証明書を有する黒毛和牛の事。リブロースの芯部分で脂も多く霜も降りやすい、肉自体の風味を味わえる部位です♪

ラフテー煮込み 946円（税込） 昔から伝わる沖縄の郷土料理の一つ。三枚肉を泡盛や味噌で甘辛く味付けした味噌煮込み☆

てびち煮つけ 946円（税込） てびちとは豚足の事です。沖縄では豚は牛よりも多く料理で利用され、てびちを使った料理は家庭では滅多に見ることはできないが、沖縄を代表する郷土料理の一つ☆

石垣牛中落ちステーキ 4,400円（税込） 数量限定の希少部位！脂より赤身の味わいを楽しめる部位♪

特大！本ソーキガーリック 2,123円（税込） ソーキとは豚のあばら肉の事。沖縄そばなどで使われるソーキは軟骨肉が多いですが、この「本ソーキガーリック焼きは固い骨がついた肉、いわゆるスペアリブを使用しています。当店のおすすめの一品です☆

石垣牛かぶりロース（200ｇ） 5,280円（税込） ロース芯より味もあり霜の降りも上等と好んで食べる方もいる程。脂好きの方におすすめ♪ロース芯の上に被っている部分。

あぐーソーセージ※(4ヶ)の料金です 924円（税込） アグー豚を使った大きめなソーセージ！アグーの旨味が活かされたやみつきになる一品です♪

あぐー豚　Bロースステーキ（150g） 1,650円（税込） 沖縄県産のブランド豚！アグーの肉質は、霜降り肉で脂に甘みと旨みがあり、一般的に市販されている豚肉に比べて肉質が優れていると評価されています。

あぐーギョーザ※(4ヶ)の料金です 715円（税込） 琉球在来豚を原種とした沖縄のブランド豚を使ったギョーザ。肉質がやわらかく、旨味成分も多いが臭みが少ないのが特徴です！

焼きてびち 968円（税込） てびち（豚足）の骨を丁寧に抜き取りすり身にして平焼きにした一品。外はカリカリ、中はもちもち☆てびちの食感が苦手な方でもこれなら食べられます！

スーチカ― 880円（税込） 「スーチカー」は、沖縄の方言で「塩漬け」を意味し、豚の三枚肉を塩で漬けた沖縄の伝統料理です。古くから豚肉の長期保存や保存食として重宝されてきましたがほどよい塩味がお酒と抜群の相性のため、保存食なのにすぐなくなるなんて昔話もあります。笑さらに美味しくなるように少し炙ってお出ししてます。

【一品料理】

海ぶどう 715円（税込） プチプチ♪別名グリーンキャビアスライスオニオンとご一緒に♪

島らっきょうの塩漬け 825円（税込） 一般のラッキョウに比べると小型で細長く、ネギに似た辛味を持ってます。お酒のお供に愛されるおすすめの一品！

島豆腐揚げだし 880円（税込） 厳選した島豆腐を自家製の出汁汁につけた味がありあたたかいほっこりした一品♪

じーまーみ揚げだし 880円（税込） ピーナッツを揚げだし！？　　って思ったそこのあなた！！そんなあなたに食べてほしい！実は人気メニューです♪（じーまーみは沖縄の言葉で落花生のことです。）

豆腐よう 660円（税込） 島豆腐を泡盛と紅麹で発酵させた酒好きにはたまらないしぶい一品！

もずく酢 660円（税込） 全国のもずく生産量の99%のシェアを誇る沖縄！三杯酢の味わいはお馴染み☆

アーサー汁 715円（税込） アーサは食物繊維が豊富で、ミネラル、カルシウム、カロチン、ビタミンなどの栄養素もたっぷり！整腸作用に効く食物繊維、肌のシミ、ソバカスに効くビタミンC。女性にはピッタリの１品♪

みみがーポン酢和え 715円（税込） 豚の耳をシンプルにポン酢で和えた一品！コリコリした食感がたまらない！

手作りじーまーみ豆腐 715円（税込） 沖縄のピーナツ豆腐手間暇かけて作った愛情たっぷり手作りジーマーミ豆腐！

島らっきょうの天ぷら 935円（税込） ネギに似た辛味を持っている島らっきょうですが、天ぷらにすることで子供から大人まで美味しく食べられるご飯のお供に☆塩漬けとはまた違ったお食事にもお酒のお供にも愛される一品です！

三種島豆腐 715円（税込） スクガラス・ワタガラス・イチャガラスお酒のお供に♪クセは強いですがハマると病みつきに、、、（笑）

かんぱちのあら煮 1,760円（税込） かんぱちと島豆腐の最強コラボ！！酒のお供にも最高の煮付！みんなでシェアしてもGOOD！

ヒラヤーチー 704円（税込） 沖縄風やわらかチジミ。沖縄では一般的に食卓に出される家庭料理。小麦粉を水で溶いた生地にいろんな具材を混ぜて焼き上げた一品。

ゆし豆腐 715円（税込） 豆乳に「にがり」を入れただけで、枠に入れて固める前のやわらかいおぼろ状の豆腐を汁物にした料理。心が和む、そんな美味しさです♪

島豆腐の厚揚げ 792円（税込） 厳選した島豆腐はシンプルに揚げても絶品☆

【炒め物・ちゃんぷるー】

ゴーヤーちゃんぷるー 946円（税込） 沖縄の料理といえばコレ！！って言っていいほど有名になったゴーヤーちゃんぷるー。元気が欲しいとき、夏バテ解消したい時などによく食べたくなります☆

豆腐ちゃんぷるー 913円（税込） 家庭料理でお馴染みのメインを豆腐に炒めた豆腐ちゃんぷるー。ご飯が進む、進む(笑)

にんじんしりしり 891円（税込） にんじんの優しい甘みが自慢の一品。スライサーに擦り付けてスリスリ（しりしり）したにんじんを使うことがこの名前の由来です。

ふーちゃんぷるー 935円（税込） これも有名なちゃんぷるーの一つ。お麩に卵を絡め、野菜と炒めた料理。お麩に野菜の味が染み込んでいて、ご飯が進む、進む(笑)