島人酒場 もぅあしび～

島人酒場 もぅあしび～の口コミ

• 投稿日：2021/03/18
• モンきちさんの2021年03月の投稿
• モンきちさん（50代後半／男性）

今般は、美味しく心地好い時間を過ごす事が叶い深謝致しております。
当初は『おまかせ(上)』コースの予定でしたが、お店より、より上質なコースが新設されたとの案内を受け、お薦め頂いた『おもてなし』コースへと変更しましたが、その変更が結果的に大正解大満足となりました。
先付から止め椀まで、お出し頂くお料理の全てが美味しさと感動の連続で、特にお出汁の取り方が最高でした。
板前さんは和食やお寿司のお店で修行ご経験を積まれたとの事で、夫々のお料理には細かい仕事が施されており、舌だけでは無く瞳も楽しませて頂け、また、おばー手掛ける各種うちなー料理も今まで方々で食した中で飛び抜けて美味な余り、思わずお代わりをおねだりした程で、お招きしたご夫妻にも大いにご満足頂け、お店選びをした小生もお蔭様で鼻高々でした。
今回セレクトした『おもてなし』コースでは、事前に板前さんと献立希望や使用する素材や産地等の相談をする事が出来るだけでなく、提供頂くお料理に合わせた厳選の日本酒や島酒等も料金内で楽しむことが叶い、お料理は上質な器で運ばれ、私共対応の専属フロアスタッフさんまで割り当てて下さる塩梅で、何から何までお客様の立場に立って運ばれ正に至れり尽くせりのものでした。
板前さんやホールスタッフの方々、最上等なうちなー料理を作って下さる看板娘のおばー様との会話も非常に楽しく、とても有意義且つ充実の時間に時の流れも忘れ、気付けば４時間も滞在して仕舞いました。
このコースは、大切なお客様をおもてなしする際にもってこいの素晴らしいもので、個人的な集いにだけでなく、接待で利用される法人様にも是非お薦め致します。
また暖簾を潜りたい、必ず訪れたい、何度でも飽きない素敵なお店だと感じました。
色々と工夫されご尽力賜り、寛ぎの時空をお与え下さった事へ改めて感謝を申し上げます。
有り難うございました。

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