首里殿内 すいどぅんち

メニュー

＜ あぐー豚 しゃぶしゃぶ・すきやき ＞

あぐー豚のしゃぶしゃぶ（2人前） 3,608円（税込）

あぐー豚のすきやき（2人前）卵2個付 3,608円（税込）

〆ぞうすい 385円（税込）

〆そば 330円（税込）

＜ 珍味・前菜 ＞ 華やかに色踊る、島の素材を楽しむ。

島豆富やっこ／イカスミ塩辛 440円／660円(税込)

きゅうりの塩昆布和え／きゅうりの梅肉和え　各 605円（税込）

ゴーヤーピクルス 638円（税込）

ミミガー酢醤油和え／ミミガー酢みそ和え　各 638円（税込） ミミガー酢醤油和え（豚の耳の酢醤油和え）／ミミガー酢みそ和え（豚の耳の酢味噌和え）※これは落花生を使った料理です。

スクガラス豆富／島もずく酢　各 638円（税込） スクガラス豆富（アイゴの稚魚の塩漬け）

ジーマーミー豆富 638円（税込） （落花生の豆富）※これは落花生を使った料理です。

とうふよう 638円（税込） （島豆富を麹、泡盛で発酵した豆富）

島豆富チャンジャのせ 660円（税込）

海ぶどう／島らっきょうの塩漬け 748円／858円(税込)

＜ サラダ ＞ 島の自然が色とりどりに。

島豆富とミミガーの胡麻サラダ／冷やしトマトと海ぶどうのサラダ　各 1,078円（税込）

海ぶどう海鮮サラダ／紅芋と生ハムのシーザーサラダ　各 1,298円（税込）

あぐー豚の冷しゃぶサラダ 1,518円（税込）

＜ 魚刺し ＞ 沖縄の海の幸、自然の恵み。

刺身三種盛り／刺身五種盛り 1628円／2618円(税込)

近海魚の酢味噌和え 1,078円（税込）

セーイカ刺身 968円（税込） （和名：ソデイカ）

島タコ刺身 1,078円（税込）

沖縄近海マグロ刺身 1,298円（税込）

イラブチャー刺身 1,188円（税込） （和名：ナンヨウブダイ）

＜ ヤギ刺し ＞ 大地が育んだ素材を大胆にいただく。

ヒージャーのユッケ 1,628円（税込） （ヤギ刺しのユッケ）

ヒージャーの酢味噌和え 1,628円（税込） （ヤギ刺しの味噌和え）

ヒージャー刺し 2,068円（税込） （ヤギの刺身）

＜ ちゃんぷるー・炒め物・煮物 ＞ 文化が食に凝縮された、これぞ沖縄。

ゴーヤーちゃんぷるー 1,045円（税込）

ちきなーちゃんぷるー 880円（税込） （からし菜の炒め物）

そーめんちゃんぷるー 858円（税込）

ふーちゃんぷるー／島豆富ちゃんぷるー／島豆富のにんにく炒め　各 935円（税込）

ミミガーの塩炒め 968円（税込） （豚の耳の塩炒め）

キャベツとスーチカー炒め 1,078円（税込） （キャベツと豚バラ塩漬けの炒め物）

中身イリチー 935円（税込） （豚ホルモンの炒め物）

ナーベーラー味噌煮 935円（税込） （ヘチマの味噌煮）

ヒラヤーチー 880円（税込） （沖縄風お好み焼き）

ミヌダル 935円（税込） （豚肉の黒ゴマ蒸し）

スーチカーの炙り焼き 935円（税込） （豚バラの塩焼き）

うちなーソース焼きそば／うちなー塩焼きそば　各 968円（税込）

イカスミ塩焼きそば 990円（税込）

ラフテー黒糖煮 935円（税込） （豚の角煮黒糖煮）

てびちの煮付け 990円（税込） （豚足の煮付け）

＜ あぐー豚・焼き・ステーキ ＞ 旨味が詰まった貴重な豚。一度ご賞味あれ。

あぐー焼餃子（6個入） 968円（税込）

あぐー豚のチーズメンチカツ 935円（税込）

あぐー豚のレバニラ炒め／あぐー豚のキムチ炒め 968円／1,078円(税込)