居 食 酒 ちんまーやー

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【魚　いゆ】

【魚　いゆ】 - 海人の町の糸満出身、魚屋の経験もある店主のりーの目利きで選んだ新鮮な魚。沖縄近海産を中心とした本日のおすすめ鮮魚は、黒板をご覧ください。

本日のお刺身盛り合わせ（単品、3点盛） 950/1380円（税込） 単品、3点盛、4点盛、5点盛がございます。

本日のお刺身盛り合わせ（四点盛/五点盛） 1750/1980円（税込）

マグロとアボカドとクリームチーズの山葵醤油和え 800円（税込） 沖縄県産の美ら海マグロと、アボカドとクリームチーズの見事なコラボ！ピリっと山葵のきいた醤油味でさっぱりかつクリーミーな味です。

食べるラー油の海鮮ユッケ 800円（税込） 香ばしいラー油の香りとこだわり卵の黄身でまろやかピリ辛味

沖縄県産まぐろのカマ塩焼 700円（税込） 香ばしいマグロは刺身じゃなくて塩焼きでも！

【島豆富　しまどうふ】

【島豆富　しまどうふ】 - 糸満で昔から人気の「玉城小とうふ店」。初代のおばぁの手作りの味を今も大切に引き継いでいる、こだわりの島豆富を直接仕入れています。

【当店人気No.1の看板メニュー！】糸満豆富エビふわチーズのオーブン焼 800円（税込） こだわりの糸満の「玉城小豆腐」の島豆腐と、上原養鶏場のたまご「はっこう卵」を使ったヘルシーなオーブン焼きです。ふんわりアチコーコーのうちにめしあがれ。

揚げ豆富のあぐ～挽肉ピリ辛麻婆 800円（税込） あぐ～の挽肉たっぷり！ピリ辛でお酒に合う人気メニューです！

島豆富と珍味3種のせ 580円（税込） お酒のアテにぴったり、島豆富の奴にスクガラスなどの珍味を3種類のせております。

薬味たっぷり冷や奴 480円（税込）

アチコーコー！揚げ豆富 550円（税込）

島豆富と島野菜の白和え 580円（税込） ちんまーやーの小畑で育てた無農薬の苦菜を使った白和えです。

【島豚　あぐ～】

【島豚　あぐ～】 - あぐ～は、琉球在来種豚「アグー」の血統を50％以上ひく豚肉です。一般の豚と比べて旨みがあり、脂身はさっぱりととろけて、かつ甘味があります。コレステロール値が低く、ヘルシーなのも特長です。

あぐ～の餃子 600円（税込） 定番人気！

あぐ～と島豆富のチゲ煮 700円（税込） クセになるおいしさとピリ辛が、夏も冬も人気！

あぐ～のバラ塩焼 580円（税込） あぐ～本来のジューシーな味を楽しむならコチラ！

あぐ～メンチカツ（1ヶ） 350円（税込）

あぐ～ホルモンと島豆富の久米島味噌煮込み 700円（税込） 入荷数が少ないので、売切れ御免！

あぐ～の回鍋肉 680円（税込）

【沖縄県産　黒毛和牛】

【沖縄県産　黒毛和牛】 - 自然豊かな沖縄で育った黒毛和牛、その中でもA3～A5ランクの上質なお肉や希少な部位をご用意しております。

霜降り！沖縄県産黒毛和牛の肉豆富 980円（税込） A3～A5ランク、霜降りの県産黒毛和牛と、こだわりの糸満産島豆富の組み合わせ。すき焼き風の味付けで煮込んだ、人気料理です。

絶品！沖縄県産黒毛和牛のイチボ焼 1,280円（税込） 「エイチボーン」と呼ばれるおしりのえくぼ部分の希少部位。適度な弾力と、ジューシーさが絶品です。沖縄県糸満の沖合い約2000mから取水した海水をじっくりと煮詰めてつくられた粗塩をつけて召し上がれ。

【沖縄料理　うちなーむん】

もずくと島らっきょうのサクサク海鮮かき揚げ 800円（税込） ボリューム満点！オープン以来、定番人気です！

ゴーヤーちゃんぷる～ 650円（税込）

糸満の豆富チャンプルー 650円（税込）

糸満のふ～チャンプルー 650円（税込）

島らっきょうの浅漬け 580円（税込） 旬ではない時期は価格が高騰するため量が少なくなります。予めご了承ください。

島らっきょうの天ぷら 650円（税込） 旬ではない時期は価格が高騰するため量が少なくなります。予めご了承ください。

ジーマーミー豆富 500円（税込）

沖縄県産天然もずく酢 450円（税込）

糸満産海ぶどう 650円（税込）

味噌煮込みラフテー 750円（税込） 味噌仕立てでしっかりしたコクのある味が人気です

とうふよう 550円（税込）

スーチカー 550円（税込）

ミミガーのピーナツ味噌和え 500円（税込）

【ちんまーやの　まーさむん】

牛カルビのスタミナねぎまみれ 800円（税込）

自家製いぶしベーコンと島野菜のピザ 750円（税込） スモークの香りのベーコンと、旬の島野菜をつかったピザです。

ローストビーフのユッケ風 750円（税込）

イカと青菜のガーリックバター 650円（税込）

【鶏】

やんばる地鶏の網焼　柚子胡椒で 980円（税込） 沖縄県で唯一認定されたやんばる地鶏、数が少なくて入荷がまちまちのため、仕入れられたときのみ黒板メニューに登場します。

若鶏の油淋鶏 650円（税込）

【卵】