レストラン Ｈｉ－Ｔｏ

メニュー

【オススメトリュフメニュー】

トリュフとキノコのリゾット 1680円 季節によって内容が異なります。

トリュフ入り自家製ハンバーグ 1680円 季節によって内容が異なります。

帆立貝柱のポワレトリュフ散し 2100円 季節によって内容が異なります。

特選牛フィレ肉のステーキ　トリュフソース 2100円 季節によって内容が異なります。

【ＬＥＳ　ＥＮＴＲＥＥＳ　～前菜～】

本日のオードブルとサラダの盛り合わせ 840円 季節によって内容が異なります。

エスカルゴと木の子のフリカッセ 840円 季節によって内容が異なります。

鶏の白レバーペースト　トースト添え 840円 季節によって内容が異なります。

セーイカとホタテのカルパッチョ仕立て 1050円 季節によって内容が異なります。

島豚アグーの自家製ソフト生ハム 1050円 季節によって内容が異なります。

自家製　塩鱈とポテトのブランダード 1050円 季節によって内容が異なります。

チーズの盛り合わせ（4種類）ドライフルーツ添え 1050円 季節によって内容が異なります。

【ＬＥＳ　ＰＯＩＳＳＯＮ～魚料理～】

オマール海老とカラスミのリゾット 2400円 季節によって内容が異なります。

ボタン海老の真空調理　レモングラス風味 1890円 季節によって内容が異なります。

近海魚のポワレ　本日のソース 1680円 季節によって内容が異なります。

魚海類の自家製ソーセージ　ハーブソース 1470円 季節によって内容が異なります。

海老と浅利のリングイネ　トマトソース 1260円 季節によって内容が異なります。

本日のお魚料理 1260円 季節によって内容が異なります。

【世界三大珍味】

フォアグラノソテー　キャトルエピス風味 1370円 季節によって内容が異なります。

フレッシュキャビア　ブリニ添え 1680円 季節によって内容が異なります。

トリュフ料理各種 1680円～ 季節によって内容が異なります。

【ＬＥＳ　ＶＩＡＮＤ～肉料理～】

骨付き仔羊のペルシャード（骨４本） 2100円 季節によって内容が異なります。

仏産鴨胸肉のロティー　ビーツのソース 1890円 季節によって内容が異なります。

やんばる若鶏のコンフィー　ツナソース 1890円 季節によって内容が異なります。

オースト産　牛ハラミ肉のムニエル　八角風味 1680円 季節によって内容が異なります。

塩漬け豚スペアリブのシュークルト添え 1680円 季節によって内容が異なります。

自家製パン 150円 季節によって内容が異なります。

【ＬＥＳ　ＤＥＳＳＥＲＴＳ】

自家製アイス又はシャーベット 530円 季節によって内容が異なります。

Ｈi-To特製デザート　各種 630円 季節によって内容が異なります。

ドリンク付きデザートセット ＋210円 季節によって内容が異なります。