中国料理 四川飯店 オリオンホテル那覇

メニュー

〈アラカルト・Single item dishes〉

〈料理長のおすすめ - 単品料理〉

〈前菜・焼味/冷盆・Appetizer〉

クラゲの冷菜 2,650円（税込） Marinated Jellyfish

茹で豚のニンニクソース掛け 2,300円（税込） 蒜蓉雲白肉/Poached Pork Bellyes with Spicy Garlic Sauce

バンバンジー 1,500円（税込） 棒々鶏絲/Poached Chicken Breast with Sesame Sauce

特製叉焼 1,600円（税込） 明爐双焼/Roasted BBQ pork

ピータンと生姜の甘酢漬け 900円（税込） 酸姜皮蛋/Pickled Vegetables and Preserved Eggs

冷菜の盛合せ 2,000円（税込） 什錦美冷盤/Assorted Appetizers

ザーサイ 600円（税込） 搾菜/Zha cai

〈ふかひれ/あわび・魚翅/鮑魚・Sharks fin/Abalone〉

ふかひれの姿煮 時価 紅焼排翅/Braised Sharks fin

あわびのオイスターソース煮込み 時価 Braised Abalone with Oyster Sauce

活冷あわびの薄塩炒め 4,000円（税込） 油泡鮮鮑片/Stri-fried Abalone with Sea Salt

〈シーフード・海鮮・Seafood〉

大海老のチリソース 3,700円（税込） 乾焼明蝦/Stir-fried Chili Prawns

殻付き大海老の唐辛子炒め 3,700円（税込） 宮保明蝦/Stir-fried Prawns with Spicy Chili Sauce

大海老のトロピカルマンゴーソース 3,700円（税込） 芒果明蝦球/Deep-fried Shrimps with Mango Sauce

アオリイカの湯引きガーリックソース 2,600円（税込） Boiled Squid in Garlic Sauce

〈豚肉/鴨/鶏・猪/鴨/鶏・Pork/Duck/Chicken〉

鶏肉とカシューナッツの甘辛炒め 2,000円（税込） 宮保鶏丁/Stir-fried Chicken with Cashewnuts and Sweet and Spicy Sauce

鶏の唐揚げ 2,000円（税込） 脆炸鶏球/Deep-fried Chicken

四川特製ダックのオーブン焼き(半身) 5,000円（税込） 四川焼鴨/Szechuan-style Oven Roasted Duck

ホイコーロー 2,000円（税込） 回鍋肉片/Wok-fried Pork with Cabbage and Miso sauce

豚肉の細切りピーマン炒め 2,000円（税込） 青椒肉絲/Stir-fried Julienne Pork and Green Piment

酢豚 2,000円（税込） Sweet and Sour Pork

〈牛肉・牛・Beef〉

牛フィレ肉のオイスター炒め 3,000円（税込） Stir-fried Beef with Seasonal Vegetables and Oyster Sauce

牛フィレ肉とピーマンの炒め バスケット付き 3,300円（税込） 青椒牛柳条/Stir-fried Beef with Green Piment

〈豆腐/野菜・Bean curd/Vegetable〉

季節の青菜野菜炒め 1,500円（税込） 清炒季節菜/Wok-fried Green Vegetables

蟹肉入り中華風オムレツ 2,100円（税込） 香煎芙蓉蟹/Crab meet Omelette

陳麻婆豆腐 2,000円（税込） 陳麻婆豆腐/Szechuan-style Mapo tofu

麻婆豆腐 1,700円（税込） 麻婆豆腐/Mapo tofu

〈スープ/湯/Soup〉

フカヒレと蟹肉入りスープ 2,800円（税込） 紅焼蟹肉翅/Shark fin soup with Crab meat

酸辣湯 1,700円（税込） 什錦酸辣湯/Hot and Sour Soup

蟹肉入りコーンスープ 1,300円（税込） 蟹肉栗米湯/Corn Soup with Crab meat

〈麺/飯・Noodle/Rice〉

五目焼きそば 1,600円（税込） 什錦炒麺/Fried Noodles with Chop-suey

海鮮汁そば 1,600円（税込） 海鮮湯麺/Noodles in Soup with Seafood

担々麺 1,600円（税込） 担々麺/Tantan Noodles

酸辣湯麺 1,600円（税込） 酸辣湯麺/Hot and Sour Noodles

五目炒飯 1,600円（税込） 什錦炒飯/Fried Rice

ごはん 300円（税込） 白飯/Steamed Rice

〈点心・Dim sum〉

春巻き(3本) 1,000円（税込） 脆皮春捲/Spring rolls(3plece)

焼売(5個) 800円（税込） 焼売/Steamed Dumplings(5plece)

トサカ包み蒸し餃子(5個) 800円（税込） 鶏冠餃子/Steamed Dumplings(5plece)

韮入り焼き餃子(3個) 800円（税込） 韮菜餃餅/Pan fried Chive Dumplings(3plece)